Miso a Yuzu ⋅ Yamataka ⋅ 100G

Name: Miso a Yuzu ⋅ Yamataka ⋅ 100G
Brand: Yamataka
SKU: 1001692
Price: 3.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamataka

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⋅ Da abbinare al pesce o sul gelato
⋅ Sapore delicato e fresco
⋅ Confezione in sacchetto richiudibile
⋅ Senza glutine
⋅ Al yuzu

Questo miso allo yuzu unisce la profondità umami del miso alla vivace freschezza dell’agrume giapponese. La sua consistenza cremosa e l’equilibrio tra dolcezza e acidità ne fanno un condimento di qualità superiore. Esalterà un daikon al vapore, arricchirà una vinaigrette per pesce o verdure crude e conferirà un tocco profumato ai piatti a base di riso. Ideale per esaltare le vostre preparazioni con una nota agrumata sottile e golosa.

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Yamataka Miso perpétue l’art du miso avec un soin méticuleux, de la sélection des matières premières à la fermentation en altitude. Installée à proximité des montagnes Yatsugatake, la maison valorise la tradition japonaise avec rigueur et passion. Le riz et le soja, sélectionnés avec exigence, sont préparés avec précision, puis transformés en miso enrichi de levures et de lactobacilles. La fermentation lente, menée à 1 000 mètres d’altitude, donne naissance à des misos au parfum subtil et à la richesse aromatique maîtrisée.