Noodles di grano udon 3 porzioni ⋅ miyakoichi ⋅ 600g

Name: Noodles di grano udon 3 porzioni ⋅ miyakoichi ⋅ 600g
Brand: Miyakoichi
SKU: 1001258
Price: 5.40 EUR
Availability: InStock

Marque : Miyakoichi

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⋅ Tagliatelle spesse
⋅ Da gustare calde in brodo o al curry
⋅ Perfette fredde con salsa men
⋅ tsuyu
⋅ 3 porzioni

Questi noodles udon si distinguono per la loro consistenza soda e liscia, ottenuta grazie alla tecnica che consiste nello stendere a mano l’impasto di farina di grano.
Questi noodles sono perfetti per preparare piatti classici a base di udon, come l’udon caldo in brodo di dashi o l’udon freddo (zaru udon) accompagnato da una salsa a base di salsa di soia e daikon grattugiato. Il gokuhira nobe udon è ottimo anche con contorni come il tempura, il pollo alla griglia o il maiale.

SKU:1001258

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Fondée en 1930 à Chiba, Miyakoichi fabrique des nouilles de qualité sans friture ni additifs, selon une méthode traditionnelle. Elle propose des nouilles chinoises sèches et des nouilles longue conservation (udon, yakisoba), distribuées au Japon et à l’international.

Instructions

Pour 1 à 2 personnes : plongez 1 portion (200g) de udon dans 2L d'eau bouillante. Faites cuire 10 minutes en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).

Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.