Kagawa 5 porzioni udon noodles ⋅ sanuki bussan ⋅ 450g
Marque : Sanuki Bussan
⋅ Si gustano caldi o freddi
⋅ Tradizionalmente serviti in un brodo dashi con tempura o verdure
⋅ 5 porzioni
Il sanuki udon è uno dei tipi di udon più popolari in Giappone. È prodotto con farina di grano e acqua ed è rinomato per la sua consistenza al tempo stesso compatta ed elastica. L’impasto viene preparato con cura per ottenere una consistenza liscia e uniforme. I noodles hanno un sapore delicato di grano, che li rende adatti a una grande varietà di piatti, sia freddi che caldi. Il sanuki udon viene tradizionalmente servito in un brodo di dashi, con contorni quali alghe, tempura o verdure.
SKU:1011661
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Plus de détails sur ce produit
Basée à Kan’onji, au cœur de la préfecture de Kagawa, Sanuki Bussan est fondée en 1978 et se consacre depuis plus de 45 ans à la vente de nouilles sèches japonaises. Fidèle à la tradition de la « province des udon », l’entreprise propose une vaste gamme de udon, soba, sōmen, hiyamugi et kishimen, ainsi que des produits à base de blé local.
Pour 1 personne : plongez 100g de udon dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 10 minutes en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).
Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Farine de blé (Kagawa, Japon), sel
Blé
pour 100g :
Énergie : 338kcal/1414kj
Protéines : 6.8g
Lipides : 1.5g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 74.2g
Dont sucres : g
Sel : 4.3g
3cm x 13cm x 25cm
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Recensioni dei clienti
Consistenza molto buona (elastica), servita fredda con salsa di soia. Tornerò a comprarli.
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