Nori grigliato e salato ⋅ kagisho ⋅ 37g

⋅ Consistenza croccante e sapore salato con una leggera nota di mare
⋅ Prodotto con alghe raccolte nelle correnti veloci
⋅ Queste alghe sono ricche di fibre e più croccanti delle tradizionali alghe nori
⋅ Prodotto con il primo raccolto dialghe
⋅ Perfette come spuntino o per preparare un bento
⋅ Possono essere utilizzate anche come condimento nei piatti

Piccole foglie di nori dal gusto ricco e salato. Le alghe vengono coltivate in correnti veloci, il che conferisce loro una consistenza e un gusto unici. Proprio come lo Shincha nel caso del tè, vengono raccolti solo i primi germogli dell’anno, che vengono poi tostati secondo un metodo preciso per preservarne tutta la ricchezza di sapore e di aromi. Il condimento è composto da sale di Awaji, caratterizzato dal suo gusto umami marino, e da olio di sesamo estratto a freddo. Questo metodo di estrazione permette all’olio di conservare le sue qualità nutrizionali e i sottili aromi del sesamo, offrendo al contempo una consistenza più ricca al palato. Questa miscela offre un perfetto equilibrio tra salinità e umami, da gustare da sola, come snack o aperitivo, accompagnata da una birra o da un bicchiere di sakè, ma anche nelle insalate o nei bento.