GLUTEN -FREE RISO PANKO ⋅ Rice Alba ⋅ 90G

Name: GLUTEN -FREE RISO PANKO ⋅ Rice Alba ⋅ 90G
Brand: Rice Alba
SKU: 1002082
Price: 4.85 EUR
Availability: InStock

Marque : Rice Alba

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⋅ Pane grattugiato senza glutine
⋅ 100% riso giapponese
⋅ Perfetto per tempura e karaage
⋅ Frittura leggermente biancastra dovuta all’assorbimento dell’olio da parte del riso
⋅ Per sostituire il pane grattugiato tradizionale

Questi fiocchi di riso tostati ed essiccati, utilizzati come pangrattato nella cucina giapponese, conferiscono croccantezza e leggerezza a carni, pesce e verdure impanate. Hanno un sapore delicato e neutro, che permette loro di adattarsi a ogni tipo di preparazione, e sono privi di glutine.

SKU:1002082

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Rice Alba, fondée en juin 2009 et située à Oita, est spécialisée dans la fabrication de farine de riz et de produits à base de riz. Son directeur, M. Adachi, souligne la complexité de l'utilisation de la farine de riz, bien moins flexible que la farine de blé. Cependant, cette difficulté est devenue une véritable passion pour l'entreprise, qui s'engage à développer une farine de riz de haute qualité, notamment pour des pains et pâtisseries sans gluten. Grâce à des techniques innovantes, comme le broyage par flux d'air pour minimiser les dommages aux particules d'amidon, Rice Alba a réussi à créer une farine de riz d'une qualité exceptionnelle.