Panko di panni ⋅ Hanayuki ⋅ 340G

Name: Panko di panni ⋅ Hanayuki ⋅ 340G
Brand: Hanayuki
SKU: 1001424
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Hanayuki

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⋅ Pane grattugiato giapponese leggero e croccante
⋅ Perfetto per tonkatsu, tempura e korokke
⋅ Non si ammorbidisce, nemmeno dopo la cottura
⋅ Ideale per la frittura o la cottura al forno
⋅ Per sostituire il pane grattugiato tradizionale

Questo pangrattato giapponese di alta qualità è prodotto con pane bianco fresco. La consistenza leggera e croccante del panko si ottiene grazie al suo metodo di produzione, che consiste nel friggere le briciole di pane anziché cuocerle. Questa tecnica di produzione conferisce al panko una consistenza unica che aderisce bene agli alimenti e non si ammorbidisce rapidamente. Il panko è ideale per impanare alimenti come carne, verdure e frutti di mare prima di friggerli o cuocerli al forno.

SKU:1001424

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Hanayuki est une marque japonaise spécialisée dans les produits de base de la cuisine nippone, reconnue pour l’authenticité de ses ingrédients. Elle s’est notamment illustrée par sa chapelure panko, fine et croustillante, qui respecte les méthodes traditionnelles de fabrication : pain blanc sans croûte, séchage lent, texture légère.

Fidèle à l’esprit de la cuisine japonaise – précise, sobre et savoureuse – Hanayuki propose des produits accessibles, adaptés aussi bien aux cuisiniers débutants qu’aux professionnels. Son panko, emblème de la marque, est utilisé dans de nombreuses recettes classiques comme les tonkatsu, korokke ou ebi fry, mais aussi dans des créations plus modernes.

Instructions

Recouvrez les ingrédients de farine puis trempez-les dans une préparation d’un œuf battu avec 2 CS d’eau. Enrobez le tout de panko en pressant bien pour la faire tenir. Faites frire le tout dans de l’huile à 170°C jusqu’à ce que ce soit bien doré.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Composition

Farine de blé, eau, glucose, matière grasse (huile de palme), levure, farine de soja, agents de traitement de la farine (chlorure d'ammonium, affermissant E516, antioxydant E300, poudre à lever E170, amidon de blé)