Sale di prugna per onigiri ⋅ shio gakusha ⋅ 30g

Name: Sale di prugna per onigiri ⋅ shio gakusha ⋅ 30g
Brand: Shio gakusha
SKU: 1011811
Price: 6.20 EUR
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Marque : Shio gakusha

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⋅ Realizzato conacqua prelevata dagli abissi
⋅ Condito con prugne di Wakayama
⋅ Sapore fresco e fruttato
⋅ Produzione artigianale
⋅ Ideale per gli onigiri o le marinate
⋅ Perfetto per condire il karaage

Una miscela di sale dal gusto fresco e acidulo. Il sale viene estratto dalle acque marine raccolte a 415 m di profondità, poi portato a ebollizione. Il sale viene mescolato con prugne umeboshi provenienti da Wakayama, una regione rinomata per la qualità delle sue prugne.
Ideale per sostituire il sale da cucina, può anche essere spolverato su riso, verdure, pesce alla griglia o karaage per conferire loro note acidule.

SKU:1011811

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Face au déclin économique de la préfecture de Mie, la préfecture inaugure en 2006 le « Mie Owase Marine Deep Sea Water Aqua Station », une station de prélèvement d'eau marine, une ressource pouvant être utilisée aussi bien dans l'alimentation, la cosmétique que l'agriculture, contribuant ainsi à redonner vie à la région.

Shio Gakusha est fondée en 2007 et s'installe dans une ancienne école primaire désaffectée à Kôe. Elle utilise l'eau de mer prélevée par la station pour produire du sel et y intégrer ensuite des produits locaux, contribuant ainsi à la revitalisation de la région tout en permettant aux générations futures de vivre et travailler dans leur ville natale.