Il suo gusto è più intenso di una classica salsa di soia, puoi usare meno del solito.
Fagioli di soia degrazionati (India), soia (Giappone), sale, grano/alcol
Tieni lontano dalla luce, dal calore e dall'umidità.
Per 100 ml:
Energia: 105kcal
Proteina: 14,8 g
Lipidi: 0g
Carboidrati: 11,4 g
Sale: 15g
Situato nella prefettura di Gifu, il birrificio Yamakawa, fondato nel 1945, produce le sue salse di soia in modo artigianale in botti di legno. Il birrificio si è posto l'obiettivo di ripristinare le sue lettere di nobiltà alla salsa di soia tamari che era una specialità della regione di Tokai. Le sue salse di soia hanno guadagnato popolarità con i ristoranti Nagoya.