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Tagliatelle somen tirate a mano 5 porzioni ⋅ Ibonoito ⋅ 250 g

Marque : Ibonoito

Prezzo di listino 9.00 €
Prezzo scontato 9.00 € Prezzo di listino
Prezzo unitario 36.00 €  per  kg
Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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⋅ Tagliatelle tirate a mano secondo una tecnica tradizionale
⋅ Prodotte nella prefettura di Hyogo
⋅ In brodo caldo
⋅ Oppure fredde con salsa men
⋅ tsuyu
⋅ 5 porzioni da condividere


Questi noodles sono prodotti con grano raccolto nella regione di Banshu, situata nella prefettura di Hyogo, e sale proveniente dalla città di Ako. Vengono poi tirati a mano secondo una tecnica tradizionale risalente a 600 anni fa, che conferisce loro una consistenza liscia ed elastica, simile alla cottura al dente. Sebbene inizialmente concepiti per essere preparati come ramen, con un brodo, si prestano a diverse preparazioni: in insalata di pasta, con salsa men-tsuyu o salsa napoletana. Questi noodles sono prodotti e distribuiti in esclusiva dalla cooperativa di tenobesomen di Hyogo, che si impegna a perpetuare le tradizioni nel rispetto dell’ambiente, come dimostra la confezione in carta riciclata.

SKU:1011671

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*a partire da 50 € presso un punto di ritiro in Francia a partire da 85 € a domicilio in Francia a partire da 90 € a domicilio in Europa

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Plus de détails sur ce produit

Fondée en 1887 à Tatsuno, dans la préfecture de Hyogo, cette coopérative est spécialisée dans la production artisanale de somen, notamment le célèbre "Ibonoito". Elle perpétue un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement. La coopérative continue de promouvoir l'excellence et la qualité à travers des produits authentiques et un engagement communautaire.

Pour 1 personne : plongez 2 portion de sômen dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 1 à 2mins en remuant doucement. Egouttez-les puis et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson. Mangez-les sans attendre !

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Farine de blé (Japon), sel, huiles végétale

Blé

Pour 100g :
Énergie : 336kcal/1406kj
Protéines : 8.9g
Lipides : 2g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 70.5g
Dont sucres : g
Sel : 5.7g

2cm x 10cm x 20cm