Riz poli 100% (Ibaraki, Japon)
Buiten bereik van licht bewaren, op een droge, gematigde plaats.
/
300g rijst voor 2 tot 4 personen: was de rijst 3 keer met de hand met water en spoel dan tot het water helder is. Doe de rijst in een steelpan, voeg 430 ml water toe en laat 30 minuten staan. Dek de pan af en verwarm op middelhoog vuur tot het kookt. Zet het vuur lager en laat 10 minuten koken zonder het deksel te verwijderen. Zet het vuur uit en laat nog 10 minuten staan, nog steeds met het deksel op de pan. Roer de rijst voorzichtig om voor het opdienen.