Colección: Condimentos y especias japoneses
Para levantar un plato o traer sabores únicos, ¡nada podría ser más simple con los muchos condimentos japoneses que existen! Mezcla furikake al sésamo a través de ciruelas marinadas Umeboshi, necesariamente encontrará un condimento que encuentre su lugar en su armario.
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Polvo de curry amarillo - amari - 100g
Mezcla de especias de polvo de alto nivel utilizado para preparar platos de curry exquisitos y auténticos. Este producto está hecho por Amari, una compañía japonesa...
Precio habitual 9.85 €Precio de oferta 9.85 € Precio habitual 9.85 €Precio unitario 98.50 € / por kgCurry amarillo de formato grande - amari - 1 kg
Esta mezcla de especias de polvo de alto nivel se usa para preparar platos de curry exquisitos y auténticos. Este producto está hecho por Amari, una...
Precio habitual 16.80 €Precio de oferta 16.80 € Precio habitual 28.00 €Precio unitario / porCurry keema spicy - ohsawa - 150g
Un plato vegetariano basado en lentes y especias, inspirado en la cocina india. Listo para ser recalentado y consumido.Su sabor es picante y sabroso, con una...
Precio habitual 2.68 €Precio de oferta 2.68 € Precio habitual 5.35 €Precio unitario 17.87 € / por kgFermento para el arroz - kohsei foods - 300g
Producto artesanal que aporta un sabor único a sus platos. Hecho de arroz fermentado, el koji se ha utilizado durante siglos en la cocina japonesa para...
Precio habitual 6.10 €Precio de oferta 6.10 € Precio habitual 6.10 €Precio unitario 20.33 € / por kgFurikake con algas nori y huevo - futaba - 60g
Precio habitual 7.50 €Precio de oferta 7.50 € Precio habitual 7.50 €Precio unitario / porFurikake con algas nori y copos de bonita secos - futaba - 50g
Tanto visual como sabor, es perfecto para preparar un ochazuke (un tazón de arroz y té verde). Su sabor es yodado y umami y su textura...
Precio habitual 7.50 €Precio de oferta 7.50 € Precio habitual 7.50 €Precio unitario / porFurikake con sésamo dorado y pescado - futaba - 50g
Muy versátil, su sabor es dulce, picante y umami. Es ideal en arroz, ensaladas o en fideos.
Precio habitual 7.50 €Precio de oferta 7.50 € Precio habitual 7.50 €Precio unitario / porPolvo de jengibre - taru no aji - 10g
Este jengibre en polvo es perfecto para agregar sabor y calentar a sus platos favoritos. Está hecho de las raíces de jengibre frescas de mejor calidad,...
Precio habitual 3.25 €Precio de oferta 3.25 € Precio habitual 3.25 €Precio unitario 325.00 € / por kgJengibre marinado de vinagre - daruma - 100g
Este condimento japonés está formado por delgadas rebanadas de jengibre marinadas en vinagre y azúcar. Su sabor muy equilibrado es dulce, picante y picante y su...
Precio habitual 2.20 €Precio de oferta 2.20 € Precio habitual 2.20 €Precio unitario 22.00 € / por kgRose marinado jengibre - daruma - 100g
El jengibre marinado rosa es una variante colorida del jengibre marinado blanco tradicional. Está compuesto de delgadas rebanadas de jengibre marinadas en una solución dulce y...
Precio habitual 2.20 €Precio de oferta 2.20 € Precio habitual 2.20 €Precio unitario 22.00 € / por kgSemillas de sésamo con aceite picante - mantenina - 60 g
Esta pasta de semilla de sésamo a la parrilla y aceite de chile rojo le brindan un sabor único y picante a todos los platos. La...
Precio habitual 8.90 €Precio de oferta 8.90 € Precio habitual 8.90 €Precio unitario 148.33 € / por kgSemillas de sésamo de ciruela - yagicho honten - 120g
Un Furikake de alta calidad hecho con ciruelas cosechadas en la región de Kishu, en la prefectura de las migajas, una región famosa por sus ciruelas....
Precio habitual 11.90 €Precio de oferta 11.90 € Precio habitual 11.90 €Precio unitario / porSemillas de sésamo blanco triturado - ohsawa - 70g
Estas semillas de sésamo blanco se seleccionan y asan cuidadosamente antes de ser golpeadas para sacar su sabor.El sésamo blanco es una excelente fuente de nutrientes,...
Precio habitual 3.90 €Precio de oferta 3.90 € Precio habitual 3.90 €Precio unitario 55.71 € / por kgSemillas de sésamo blanco asado - ohsawa - 80g
Estas semillas de sésamo cuidadosamente seleccionadas y asadas tienen un sabor dulce que recuerda la avellana.Las semillas de sésamo blanco tienen muchos beneficios: son una fuente...
Precio habitual 3.90 €Precio de oferta 3.90 € Precio habitual 3.90 €Precio unitario 48.75 € / por kgSemillas de sésamo dorado asado - manten - 80g
Estas semillas de oro se seleccionan cuidadosamente y se clasifican a mano para garantizar su calidad y uniformidad.Son ricos en nutrientes esenciales, como ácidos grasos insaturados,...
Precio habitual 4.50 €Precio de oferta 4.50 € Precio habitual 4.50 €Precio unitario 56.25 € / por kgSemillas de sésamo en blanco y negro a la parrilla con sal - manten - 30g
Mezcla de semillas de sésamo en blanco y negro a la parrilla con un toque de sal. Este producto es una excelente fuente de proteínas, fibra,...
Precio habitual 1.75 €Precio de oferta 1.75 € Precio habitual 2.50 €Precio unitario 58.33 € / por kgSemillas de sésamo con golpes negros - ohsawa - 70g
Estas semillas de sésamo negro se seleccionan y asan cuidadosamente antes de ser golpeadas para sacar su sabor.El sésamo negro es rico en nutrientes, especialmente en...
Precio habitual 2.73 €Precio de oferta 2.73 € Precio habitual 3.90 €Precio unitario 39.00 € / por kgSemillas de sésamo negro asado - ohsawa - 80g
Estas semillas de sésamo cuidadosamente seleccionadas y asadas tienen un sabor intenso que recuerda la avellana. El sésamo negro es una fuente de proteínas vegetales, fibra...
Precio habitual 3.90 €Precio de oferta 3.90 € Precio habitual 3.90 €Precio unitario 48.75 € / por kgPicido de marido de jengibre - yamahide shokuhin - 30g
Este condimento japonés tradicional se prepara de acuerdo con un método tradicional que consiste en marinar el jengibre en vinagre, sal y azúcar. El jengibre marinado...
Precio habitual 1.75 €Precio de oferta 1.75 € Precio habitual 1.75 €Precio unitario 58.33 € / por kgAceite de sésamo blanco asado - henko - 140g
Este clásico aceite de sésamo se caracteriza por su sabor rico y asado, así como su color ámbar. Si el método de extracción tradicional consiste en...
Precio habitual 14.90 €Precio de oferta 14.90 € Precio habitual 14.90 €Precio unitario / porLoad more
Obtenga más información sobre condimentos y especias japoneses
¿Cuáles son los condimentos y especias japoneses más comunes?
EL Condimentos y especias El más popular en la cocina japonesa incluye salsa de soja, miso, mirin, vinagre de arroz, así como especias como la wasabi y el Shichimi Togarashi (Mezcla de siete especias). Estos ingredientes son esenciales para crear los sabores típicos de la cocina japonesa.
¿Cuál es la diferencia entre Wasabi y Ginger?
EL wasabi es una pasta verde picante hecha de una raíz japonesa, famosa por su sabor picante. EL jengibre, en cuanto a eso, a menudo se usa marinado (GARI) en la cocina japonesa y tiene un sabor fresco y ligeramente picante. El jengibre marinado generalmente se sirve con sushi para limpiar el paladar entre las picaduras, mientras que el wasabi se usa para agregar calor y especias.
¿Qué especias van bien con el pescado crudo?
Para pescado crudo, especias dulces como la wasabi o el Shichimi Togarashi (Mezcla de siete especias) son perfectas. EL Yuzu kosho (Pepper Paste y Yuzu) también es popular para traer un toque de acidez y especias.
¿Cómo preparar una marinada japonesa?
Para una marinada japonesa clásica, mezcle el salsa de soja, de mirin, de sake de cocina, y un poco azúcar o miso. Funciona bien para marinar carnes o pescado antes de cocinar.
¿Qué especias usar para levantar un plato de fideos?
EL Shichimi Togarashi es la especia ideal para darle vida a los platos de fideos. Esta mezcla de siete especias agrega crujiente, especias y un toque de frescura con ralladura naranja.
¿Cuál es la vida útil del wasabi?
EL wasabi Los costos deben usarse rápidamente después de la compra, idealmente en unos pocos días. Por otro lado, el Wasabi en tubo Se puede mantener en el refrigerador varios meses después de la apertura, dependiendo de las instrucciones del fabricante.
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En la cocina japonesa en 40 rue du Louvre, París 1
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