Collezione: Sake moderno
Il mondo di sake continua a evolversi e i moderni sakes sono l'espressione di questa dinamica. Questi SAKES incarnano l'innovazione, la sperimentazione e l'adattamento alle preferenze contemporanee. I birrai spingono i limiti mescolando sapori inaspettati, utilizzando tecniche di produzione avanzate e rispondendo ai mutevoli gusti di clienti giapponesi e internazionali. In questa esplorazione delle moderne SAKES, scopriamo come il vecchio e il nuovo incontro per creare esperienze di gusto uniche e accattivanti, attorno a note fresche, fruttate e floreali.
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Sake sasara tsuki junmai 10% - 300 ml
Il sake Sasara Tsuki Junmai proviene dalla prefettura di Yamagata, una regione in cui l'acqua minerale è abbondante e riso di alta qualità. Ha un aroma...
Prezzo di listino 8.90 €Prezzo scontato 8.90 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 29.67 € per l -
Saké shirakawago sasanigori junmai ginjo 16% - 300 ml
Per un Nigori, questo bene è piuttosto secco. Ha un aromatico portato avanti le note di fermentazione, con una piacevole acidità lattica controbilanciata da profumi fruttati...
Prezzo di listino 11.90 €Prezzo scontato 11.90 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 39.67 € per l -
Saké kiseki no osake junmai ginjo 15,5% - 300 ml
Una trama regolare accompagnata da un aroma elegante, sia floreale che fruttato, con una dolcezza che si sviluppa sottilmente e che finisce chiara.
Prezzo di listino 13.80 €Prezzo scontato 13.80 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 46.00 € per l -
Saké kaori hanayagu junmai 12% - 300 ml
Un sake unico fatto con lievito di vino. I suoi aromi sono molto floreali e il suo gusto unico accompagna la cucina giapponese e occasionale.
Prezzo di listino 9.80 €Prezzo scontato 9.80 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 32.67 € per l -
Saké awayuki sparkling junmai 0% - 300 ml
Questo sake frizzante debolmente alcolico è l'ideale durante le serate festive o aperte. Il suo profilo morbido e il suo intenso fruttato lo rendono una bevanda...
Prezzo di listino 11.00 €Prezzo scontato 11.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 36.67 € per l -
Saké fukukomachi junmai ginjo 15,5% - 720 ml
Prodotto in una brasserie di 400 anni, Kimura Shuzo, questo sake è fruttato e morbido con un buon equilibrio di profumi. Può essere mangiato facilmente ed...
Prezzo di listino 29.00 €Prezzo scontato 29.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 40.28 € per l -
Saké kubota senjyu ginjo 15% - 720ml
"Perfetto per i pasti" autoproclamata, questo sake va perfettamente con un ingresso freddo prima di essere riscaldato a temperatura ambiente per accompagnare il tuo piatto principale. ...
Prezzo di listino 32.00 €Prezzo scontato 32.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 44.44 € per l -
Saké dassai 45 junmai daiginjo 16% - 720ml
"Non c'è motivo per noi di sviluppare un bene se non è veramente delizioso", questa è la visione di Dassai! È qui usando il riso Yamada-nishiki...
Prezzo di listino 36.00 €Prezzo scontato 36.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 50.00 € per l -
Saké dassai 39 junmai daiginjo 16% - 720ml
Fruit of the Know-How of the Asahi Shuzo Brewery, il Dassai 39 rappresenta l'eccellenza nella categoria dei Sakes di fascia alta. È un junmai daiginjo, con...
Prezzo di listino 50.00 €Prezzo scontato 50.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 69.44 € per l -
Saké cokun junmai 8% - 500 ml
Un gusto rosa unico, a causa della particolarità del suo lievito: non produce adenina e prende naturalmente un colore rosso. Questo bene è a basso contenuto...
Prezzo di listino 21.00 €Prezzo scontato 21.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 29.17 € per l -
Saké monsay gold junmai ginjo 14,9% - 720 ml
Un Ginjo di Omachi Junmai con sublime note fruttate di frutti gialli, come mela, pera, ananas e banana, integrato da note di cereali di grano e...
Prezzo di listino 46.00 €Prezzo scontato 46.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 63.89 € per l -
Saké kiseki no osake junmai ginjo 15,5% - 720 ml
Questo bene ha una consistenza regolare accompagnata da un aroma elegante. È sia floreale che fruttato, con una dolcezza che si sviluppa sottilmente e termina in...
Prezzo di listino 33.00 €Prezzo scontato 33.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 45.83 € per l -
Saké kisaki blanc 50 junmai ginjo 15,3% - 720 ml
Questo sake secco e chiaro viene realizzato utilizzando lo stesso metodo del bianco Kisaki 65, ma la sua velocità di lucidatura è più alta ed è...
Prezzo di listino 34.00 €Prezzo scontato 34.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 47.22 € per l -
Saké dassai 23 junmai daiginjo 16% - 720ml
Questo sake premium mostra una percentuale di grano che rimane del 23% in modo che ci sia quasi solo la parte più nobile del grano e...
Prezzo di listino 88.00 €Prezzo scontato 88.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 122.22 € per l -
Saké monsay blue junmai daiginjo 16,5% - 720 ml
Un sake Omachi con belle note di frutta verde, come mela verde, melone e ananas non ancora troppo maturo. Ha una dolce acidità e un sapore...
Prezzo di listino 64.00 €Prezzo scontato 64.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 88.89 € per l -
Saké fukukomachi junmai daiginjo 15,5% - 720 ml
Prodotto in un brasserie da 400 anni ad Akita, questo sake è vivace e ha aromi di mango, papaia e zenzero candito. Una bella complessità, sebbene...
Prezzo di listino 58.00 €Prezzo scontato 58.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 80.56 € per l -
Saké masumi sparkling origarami junmai ginjo 0,11% - 720 ml
Un sake scintillante non filtrato che offre una consistenza unica che è sia scintillante che leggermente cremosa. Accompagnerà molto bene Sashimis o una pizza a quattro...
Prezzo di listino 46.00 €Prezzo scontato 46.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Saké kubota manjyu junmai daiginjo 15% - 720ml
Un daiginjo di alta qualità molto ricercato, il cui riso è stato ridotto al 35 %. Il naso è sofisticato, con tocchi di pera e caprifoglio....
Prezzo di listino 84.00 €Prezzo scontato 84.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 116.67 € per l -
Saké gazan junmai daiginjo 16% - 720 ml
Un sake equilibrato, sia elegante che complesso, con note di melone, riso, una leggera acidità e una bella lunghezza in bocca.
Prezzo di listino 49.00 €Prezzo scontato 49.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 68.06 € per l -
Saké kisaki pink junmai daiginjo 11% - 720ml
IL Kisaki 50 Rosa è un sake ad alta end, sviluppato dal riso " Yamada-Nishiki »Coltivato localmente e poi lucidato al 50%. Il suo profilo è particolarmente morbido e per...
Prezzo di listino 48.00 €Prezzo scontato 48.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 66.67 € per l -
Saké chitosezuru junmai daiginjo 16% - 720ml
Questo bene è elegante, fragrante, complesso e armonioso. Ha note fruttate di pera, litchi e mela.
Prezzo di listino 68.00 €Prezzo scontato 68.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 94.44 € per l -
Saké taiten shiragiku junmai daiginjo 16,9% - 720 ml
Prodotto a Omachi, questo bene è invecchiato a bassa temperatura per quasi un anno, il che lo rende morbido e rotondo, con note fruttate di pera...
Prezzo di listino 38.00 €Prezzo scontato 38.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 52.78 € per l
