• Miso rouge de akita - 500g - Asarisasuke Shoten - iRASSHAi
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Akita Red Miso - Asarisasuke Shoten - 500G

秋田みそ 百 年蔵

Marque : Asarisasuke Shoten

11.50 €
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23.00 € kg
Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Questo miso è realizzato con semi di soia e riso Akita-Komachi. Questi due ingredienti condividono il fatto di essere coltivati ​​nella regione di Akita, a nord del Giappone e di beneficiare delle acque sotterranee di Hachimantai, nella prefettura di Iwate. La lenta fermentazione di questo miso viene eseguita per diversi mesi e la sua alta percentuale di riso Kôji (12% Kôji contro il 10% di soia fagioli) gli conferisce un sapore morbido e profondo, con un tocco di acidità. È perfetto per zuppe, marinate e salse o in cali per l'apertif.
Il suo birrificio, Asari Sasuke Shoten, fondato nel 1872, sottolinea i prodotti di Akita.

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Mescola 1 cc di miso nel burro e rosola un pesce bianco con questo burro

Rice Akitakomachi (Akita, Giappone), Soia (Akita, Giappone), Salt (Giappone) Soia

Mantieni fresco e fuori dalla luce. Dopo l'apertura, tiene in frigorifero o congelatore.

Per 100 g
Energia: 194kcal
Proteine: 8,8 g
Lipidi: 4.7g
Carboidrati: 29,0 g
Salt: 12.0g

Fondato nel 1895 nel villaggio di Kazuno, nella prefettura di Akita, Asari Sasuke Shoten. La società si è specializzata nella produzione di salsa di miso e soia prodotta secondo le tradizionali tecniche di centinaia.

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