Miscela miso nera e rossa - Maruya Hatcho Miso - 450g

Una miscela di miso di soia pura mescolata con miso di riso, invecchiata per due anni in botti di cedro giapponese di 100 anni, secondo una tecnica tradizionale trasmessa di generazione in generazione per più di 350 anni, che dà loro un gusto ricco di umami, Sia dolci che salati, con un tocco di astringenza e una consistenza cremosa, ideale per incorporarlo in zuppe, salse, marinate.