Salsa Tsuyu concentrata ⋅ morita ⋅ 340 ml
Marque : Morita
⋅ Deliziosa per accompagnare noodles, tempura e gyoza
⋅ Può essere utilizzata come condimento leggero per sushi e sashimi
⋅ Ottima base per una zuppa di miso fatta in casa
Questa salsa versatile è composta da brodo dashi, salsa di soia, mirin, zucchero e altri ingredienti saporiti. È una miscela equilibrata di sapori salati, dolci e umami, con una sottile nota di aceto. Questa salsa è di origine giapponese e viene tradizionalmente utilizzata come condimento per i noodles soba e udon e come base per zuppe sia calde che fredde. Può essere utilizzata anche come salsa di accompagnamento per sushi e tempura, come base per zuppe calde o fredde o come condimento per insalate e piatti a base di riso.
SKU:1001565
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Plus de détails sur ce produit
Basée à Nagoya dans la préfecture d’Aichi, la maison Morita puise ses racines dans le brassage du saké dès 1665. Officiellement fondée en 2004 dans sa forme actuelle, elle perpétue un savoir-faire ancestral dans l’élaboration de sakés, misos, sauces soja, vinaigres et autres assaisonnements fermentés. Fidèle à l’héritage culinaire japonais, elle allie tradition artisanale – comme la fermentation en fûts de bois sur l’île de Shōdoshima – et innovations modernes pour proposer une gamme complète de produits emblématiques du terroir.
Pour 1 volume de tsuyu, mettez 2 à 5 fois le volume d'eau pour un bouillon de soupe, mettez autant d'eau pour un sukiyaki ou un ragoût. Ne le diluez pas pour les plats froids.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
Sauce soja (blé, soja), sucre, sel, extrait de levure, extrait de shiitaké, extrait de kombu / Alcool, exhausteur de goût E635, acidifiant E270
Soja, blé
Pour 100g :
Énergie : 93kcal/389kj
Protéines : 2.2g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 21g
Dont sucres : g
Sel : 11.5g
18cm x 7cm x 7cm
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