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Salsa Tsuyu concentrata ⋅ morita ⋅ 1L

Marque : Morita

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⋅ Salsa multiuso
⋅ Pratico formato da 1 L
⋅ Ricco sapore umami
⋅ Ideale come brodo o salsa di accompagnamento per i vostri noodles
⋅ Ottima come marinata


Questa salsa dai molteplici utilizzi è a base di brodo dashi, salsa di soia e mirin. È prodotta in Giappone secondo tecniche artigianali tradizionali, con ingredienti di altissima qualità accuratamente selezionati per garantire un sapore puro e autentico. I suoi sapori sono equilibrati e ricchi di umami; è leggermente dolce e salata, con note di dashi e mirin. Può essere utilizzata per condire i noodles soba, udon e somen, nonché per preparare zuppe di noodles giapponesi. Può essere impiegata anche come marinata per carne, verdure e frutti di mare, oppure come salsa di accompagnamento per il tempura e altri piatti fritti.

SKU:1001568

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Basée à Nagoya dans la préfecture d’Aichi, la maison Morita puise ses racines dans le brassage du saké dès 1665. Officiellement fondée en 2004 dans sa forme actuelle, elle perpétue un savoir-faire ancestral dans l’élaboration de sakés, misos, sauces soja, vinaigres et autres assaisonnements fermentés. Fidèle à l’héritage culinaire japonais, elle allie tradition artisanale – comme la fermentation en fûts de bois sur l’île de Shōdoshima – et innovations modernes pour proposer une gamme complète de produits emblématiques du terroir.

Pour 1 volume de tsuyu, mettez 2 à 5 fois le volume d'eau pour un bouillon de soupe, mettez autant d'eau pour un sukiyaki ou un ragoût. Ne le diluez pas pour les plats froids.

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.

Sauce soja (blé, soja), sucre, sel, extrait de levure, extrait de shiitaké, extrait de kombu / Alcool, exhausteur de goût E635, acidifiant E270

Soja, blé

Pour 100g :
Énergie : 93kcal/389kj
Protéines : 2.2g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 21g
Dont sucres : g
Sel : 11.5g

27cm x 9cm x 9cm