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Sel a Kombu per onigiri ⋅ shio gakusha ⋅ 30g

Marque : Shio gakusha

Prezzo di listino 6.00 €
Prezzo scontato 6.00 € Prezzo di listino
Prezzo unitario 200.00 €  per  kg
Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
⋅ Prodotto con acqua prelevata dagli abissi
⋅ Produzione artigianale
⋅ Ideale per gli onigiri o le marinate
⋅ Sapore intensamente umami e salato
⋅ Perfetto per le zuppe di miso


Una miscela di sale dal gusto fresco e umami. Il sale viene estratto dalle acque marine raccolte a 415 m di profondità, poi portato a ebollizione. Il sale viene mescolato con alghe aonori e konbu rausu, rinomate per il loro gusto ricco, perfette per i brodi.
Potete utilizzarlo al posto del sale da cucina, ma anche aggiungerne un po’ sul riso, sul tofu, sul tempura o persino in un brodo o in una zuppa.

SKU:1011810

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Plus de détails sur ce produit

Face au déclin économique de la préfecture de Mie, la préfecture inaugure en 2006 le « Mie Owase Marine Deep Sea Water Aqua Station », une station de prélèvement d'eau marine, une ressource pouvant être utilisée aussi bien dans l'alimentation, la cosmétique que l'agriculture, contribuant ainsi à redonner vie à la région.

Shio Gakusha est fondée en 2007 et s'installe dans une ancienne école primaire désaffectée à Kôe. Elle utilise l'eau de mer prélevée par la station pour produire du sel et y intégrer ensuite des produits locaux, contribuant ainsi à la revitalisation de la région tout en permettant aux générations futures de vivre et travailler dans leur ville natale.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Sel (Osawa, Mie, Japon), Algue kombu en poudre, Sujiaonori en poudre

Pour 100g :
Énergie : 38kcal/159kj
Protéines : 2.4g
Lipides : 0.3g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 8.9g
Dont sucres : g
Sel : 83.9g

Mie

5cm x 13cm x 13cm