Unkai Sobaui Unkai tan shochu di grano saraceno ⋅ 25% ⋅ 900 ml

Uno shochu di soba (alcol di patate dolci) con ricchi aromi di grano saraceno da servire secondo i tradizionali metodi giapponesi: puro, con cubetti di ghiaccio o tagliati con acqua fredda o calda. La filosofia del birrificio è che l'ambiente naturale produce il miglior shochu e, in accordo con la tradizione, il birrificio si trova in una delle parti più pittoresche di Kyushu. Il birrificio attinge la sua acqua da una fonte vulcanica che si è formata da cinque diverse rapide. Unkai si traduce in "Sea of ​​Clouds" e deve il suo nome alla vista autunnale che uno ha dalla cima di una collina nella regione, resa famosa da un imperatore del Giappone che è andato lì mattina, mezzogiorno e sera. Unkai è una distillazione unica shochu.