Buch Yatai. Japanisches Streetfood ⋅ Mango Editions

Entdecken Sie das Beste des japanischen Streetfoods und machen Sie einen Spaziergang durch die Straßen von Tokio, Kyoto oder Osaka, um diese uralte Tradition zu entdecken, die lebendiger und vielfältiger ist als je zuvor!
Ramen, Takoyaki, Yakisoba, Yakitori dori, Tonkotsu, Ramen, Tantanmen, Gyoza, Soba, Korokke, Depachika, Tempura, Kara age, Temaki, Maki, Tsukiji, Sushi, Donburi, Kaisendon, Bento, Oden, Tsukemono, Mochi, Sando, Kakigori, Dango, Tai yaki...
Rezepte, Fotos, Illustrationen, Texte, Adressen und Reportagen für ein totales Eintauchen!
Von Laure Kié, der Nr. 1-Autorin japanischer Kochbücher, und Takashi Fujii (alias Okayamagogo), einem in Japan lebenden Illustrator.