¿Qué es Hanami?
« Hanami » es una tradición japonesa que consiste en contemplar las flores de cereza, especialmente durante la temporada de floración de los cerezos, llamado « Sakura ». Esta tradición se remonta a varios siglos en Japón y se ha convertido en una práctica muy popular en la primavera.
Durante el período de Hanami, las personas se reúnen en parques, jardines o debajo de las flores de cerezo para hacer un picnic, se encuentran y simplemente disfrutan de la belleza efímera de las flores de cereza.
Hanami no es solo una actividad visual, sino también una importante experiencia cultural y social en Japón. Los japoneses a menudo consideran este período como un momento de reflexión sobre la naturaleza transitoria de la vida, simbolizada por la corta duración de la floración de los cerezos.
¿Qué significa Sakura en japonés?
En japonés, « Sakura » (桜) se refiere a las cerezas en flores o las flores de Cerezo. Estos árboles son muy simbólicos en Japón y están asociados con la belleza efímera de la vida, porque las flores de cereza generalmente duran solo unos días. El florecimiento de los cerezos, llamados « Hanami ”es una tradición muy popular en Japón, donde las personas se reúnen para admirar y celebrar la belleza de las flores de cereza durante este corto período. Los cerezos en flores también son un símbolo de renovación, pureza y el fugaz de la vida.
¿Cuándo florece Sakura?
Como regla general, los cerezos comienzan a florecer a fines de marzo o principios de abril. Sin embargo, esto puede variar de un año a otro. El floración de los cerezos es un evento muy esperado, y los japoneses a menudo siguen pronósticos meteorológicos y anuncios oficiales para planificar las festividades de Hanami. El período de floración de cerezas, o « Sakura » En Japón, depende de las condiciones climáticas y varía de una región a otra. En general, el floración de los cerezos comienza en el sur de Japón, en regiones más cálidas, antes de progresar al norte.
Una vez que las flores de cereza han comenzado a abrirse, solo permanecen en plena floración durante una o dos semanas, dependiendo de las condiciones climáticas. La temporada de Hanami es, por lo tanto, relativamente corta, lo que contribuye al simbolismo de la belleza efímera de las flores de cerezo.
¿Qué comen los japoneses durante Hanami?
Durante la temporada de Hanami en Japón, la gente está acostumbrada a preparar comidas especiales para disfrutar de la experiencia bajo cerezos de flores. Los picnics de Hanami, llamados "Ohanami", a menudo están formados por platos ligeros y bocadillos que se pueden disfrutar al aire libre. Aquí hay algunos ejemplos de platos populares durante este período:
- Bento Hanami: Bentos son cajas de comidas japonesas. Durante Hanami, puede encontrar bentos especiales con una variedad de platos como sushi, tempuras, yakitori (brochetas de pollo), ensaladas y frutas.
- Sakura Mochi (¡receta a continuación!): Estos son pasteles de arroz dulces, a menudo llenos de frijoles rojos, envueltos en hojas de cereza comestibles. Estos mochis son particularmente populares durante la temporada de Hanami.
- Hana-Ikada: estos son pequeños botes de comida decorados con flores comestibles, como pétalos de cereza, que contienen varios platos como sushi, tempuras y pequeñas bocados dulces.
- Bebidas alcohólicas: durante el Hanami, es común probar las bebidas alcohólicas como el sake, la cerveza y el vino. Las cervecerías a veces ofrecen ediciones especiales de Saké para celebrar la temporada de flores de cereza.
El ambiente amigable de los picnics de Hanami es una parte integral de la celebración donde amigos, familiares e incluso colegas se unen para disfrutar del paisaje de primavera y compartir deliciosas comidas.
TIENE ¡Este período, ediciones limitadas de productos alimenticios alrededor de Sakura están floreciendo en Japón! Aquí hay algunos ejemplos que podríamos encontrar y disfrutar durante esta temporada:
Sakura Kit-Kat: Kit-Kat es conocido en Japón para ofrecer sabores estacionales. Durante la temporada de Hanami, puedes encontrar kit-kat al gusto de Sakura.
Sakura Noodles: los fideos tienen un lugar crucial en la dieta y los hábitos japoneses. TIENE Este período, muchos platos de fideos están disponibles alrededor de la flor de cerezo.
Bebidas Sakura: las bebidas especiales, como el té sakura o los refrescos con sabor a flor de cerezo, pueden estar disponibles en una edición limitada.
Los bocadillos con sabor a Sakura: se pueden ofrecer bocadillos como papas fritas, galletas y helados con un sabor sakura.
Sakura Sake and Alolys en Sakura: ¡las cervecerías pueden crear ediciones especiales de sake, licor u otros con notas de cereza y, a veces, incluso flores frescas!
Por supuesto, estos productos varían de región a región y de año en año. La temporada de Hanami es una oportunidad para crear productos exclusivos y atraer clientes durante este período festivo. Si tiene la oportunidad de visitar Japón durante la temporada de Hanami, ¡asegúrese de descubrir las ediciones limitadas locales disponibles en ese momento!
Flores de cereza sakura marinadas para infundir - 35g
Algunas recetas para hacer en casa:
Receta de Sakura Mochi:
Ingredientes :
- 2 tazas de arroz pegajoso (Mochigoma)
- 1 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de extracto de hoja de cerezo (opcional)
- Frijoles rojos dulces (año o tsubuan)
- Hojas de cereza comestibles (Sakura)
Instrucciones :
- Enjuague el arroz pegajoso con agua fría hasta que el agua esté despejada. Cocine el arroz pegajoso de acuerdo con las instrucciones sobre el empaque.
- En una cacerola, mezcle el azúcar con el agua y caliente a fuego lento hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Agregue el extracto de hoja de cereza si lo usa.
- Cuando el arroz esté cocido, agregue el jarabe de arroz dulce y mezcle suavemente hasta que el arroz esté bien recubierto.
- Tome una pequeña porción de arroz y aplánelo en la palma de su mano. Agregue una pequeña cantidad de pasta de frijoles rojos en el centro del arroz y envuelva suavemente el arroz alrededor de la masa.
- Empaque cada mochi con una hoja de cereza comestible, doblando si es necesario.
Receta de Hanami Dango:
Ingredientes :
Para la masa:
- 1 taza de harina de arroz pegajosa (Shiratamako)
- 1/2 taza de agua
- Colores de comida (rosa para la primera bola, verde para el segundo y ninguno para el tercero)
Para Decorar :
- Anko (frijoles rojos dulces))
- Kinako (polvo de soja tostado)
Instrucciones :
- En un tazón, mezcle la harina de arroz pegajosa con agua hasta que obtenga una masa suave.
- Divida la masa en tres partes iguales. Agregue colorante de comida rosa a una parte, desde tinte verde a otra, y deje la tercera parte sin colorear.
- Forma bolas pequeñas con cada porción de masa.
- Cocine las bolas de masa en agua hirviendo hasta que floten en la superficie (solo toma unos minutos). Retire y deje enfriar ligeramente.
- Ponte las bolas cocidas en brochetas, alternando los colores.
- Sirva el Dango con Anko (frijoles rojos dulces) y espolvoree con Kinako (polvo de soja tostado).
Estas dos recetas son ideales para celebrar la temporada de Hanami con sabores japoneses tradicionales.
