Mezcla de harina de arroz ⋅ Kota shoten ⋅ 220g

Kota Shoten, fundada en 1948 en Hitachinaka, prefectura de Ibaraki, es una empresa japonesa especializada en la transformación y distribución de productos agrícolas como kinako (soja tostada en polvo), fécula de patata, judías y encurtidos. Especializada en productos alimentarios naturales, la empresa obtiene sus ingredientes de productores locales, lo que garantiza la frescura y calidad de sus productos.

Uno de sus productos estrella es el kinako, un polvo de soja tostada ligeramente azucarado, rico en proteínas vegetales y fibra. Se utiliza en diversas preparaciones culinarias, incluidos postres tradicionales japoneses como el dango (bolas de masa de arroz glutinoso) y el mochi (pasteles de arroz glutinoso). El kinako de Kota Shoten se elabora a partir de habas de soja no modificadas genéticamente procedentes de Hokkaido, por lo que ofrece un sabor auténtico y una textura ligera.

Añadir gradualmente 200 ml de agua tibia a la mezcla de dango sin dejar de remover.
Cuando la mezcla esté homogénea, dale forma de bolitas con la mano.
Sumergir las bolitas en un cazo con agua hirviendo. Cuando suban a la superficie, dejar cocer durante 2-3 minutos.
Dejar enfriar en agua fría, escurrir y disfrutar.

Almacenar al abrigo de la luz, el calor y la humedad.

Arroz glutinoso (Japón), arroz (Japón)

por 100g :
Energía: 356kcal
Proteínas: 6.1g
Grasa: 0.8g
Carbohidratos: 81g
Sal: 0g