- Per un brodo leggero: metti 1 bustina di dashi in 400 ml di acqua in una casseruola.
- Per un brodo forte: metti 2 bustine di dashi in 500 ml di acqua in una casseruola.
- Portare a ebollizione e far bollire da 2 a 3 minuti. Rimuovere la bustina. Il brodo Dashi è pronto per essere utilizzato in una ricetta.
Ingredienti aromatici (kombu (Giappone), estratto di polvere di kombu, estratto di polvere di shiitaké, shiitaké), estratto di lievito, sale, amido, (traccia di grano) grano
Tieni fuori di testa, in un luogo asciutto e temperato
Per 6G (1 bustina)
Energia: 15kcal
Proteine: 0,64 g
Lipidi: 0,02 g
Carboidrati: 3.18 g
Sale: 1.68 g
- Per un brodo leggero: metti 1 bustina di dashi in 400 ml di acqua in una casseruola.
- Per un brodo forte: metti 2 bustine di dashi in 500 ml di acqua in una casseruola.
- Portare a ebollizione e far bollire da 2 a 3 minuti. Rimuovere la bustina. Il brodo Dashi è pronto per essere utilizzato in una ricetta.
Ciò che inizialmente era solo una piccola azienda familiare per la produzione di salsa di soia divenne una casa famosa e famosa. Fondata nel 1893, Kayanoya è ora specializzata nella produzione di prodotti alimentari di alta qualità, con una filosofia basata sul rispetto per gli ingredienti, la stagionalità e le tradizioni culinarie giapponesi, favorendo i metodi di produzione artigianale.
Uno dei prodotti di punta di Kayanoya è il suo brodo Dashi, un elemento essenziale nella cucina giapponese. Oltre alla tradizionale ricetta Dashi con trucioli boniti secchi, Katsuobus e Kombu Alga, Kayanoya offre anche brodi in polvere adatti a diete vegetariane e vegane. Usa il brodo in polvere vegetale, alghe kombu o funghi shiitake, per ottenere preparazioni ricche di sapori. Questi prodotti sono sviluppati con una preoccupazione per la qualità e l'autenticità, rispettando i metodi di produzione tradizionali. Sono realizzati senza aromi artificiali o conservanti.
Venduto per la prima volta in Francia, scopri la nostra selezione di Kayanoya Essentials, per trovare il gusto del Giappone nella tua cucina!
