Dashi tradizionale a shiitaké vegan 8 bustine ⋅ ohsawa ⋅ 40g

George Ohsawa est un philosophe japonais né en 1893 à l'origine du mouvement macrobiotique. Il a cherché à introduire la philosophie du Ying et du yang dans l'alimentation en partant du principe qu'une bonne alimentation pouvait résoudre tous les maux. Partant du principe que se contraindre à ne manger que des aliments sain sans y prendre de plaisir ne permettait d'adopter éternellement ce régime alimentaire, le groupe Ohsawa fondé en 1945 prolonge ses travaux en ne cherchant à distribuer que des produits macrobiotiques à la fois bon pour le corps comme le palais.

Pour un bouillon de soupe : dissoudre 1 sachet dans 200 à 300ml d'eau chaude. Vous pouvez y ajouter du riz, de légumes, du tofu, ...
Utilisation éstimée pour 1 sachet :
- Bouillon de soupe = 1 personne (350ml)
- Sauce tempura ou autre friture = 2 personnes (100ml)
- Soupe miso ou bouillon clair = 3 personnes (600ml)
- Légumes mijotés ou cuit à l'eau = 3 personnes (300ml)

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Sel (Hokkaido, Japon), fécule de patate douce, poudre de légumes grillés (radis daikon séché, champignons shiitaké, kombu), extrait de levure.