Preparazione per Tsukemono ⋅ Kohsei Foods ⋅ 60G

Name: Preparazione per Tsukemono ⋅ Kohsei Foods ⋅ 60G
Brand: Kohsei Foods
SKU: 1000131
Price: 3.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Kohsei Foods

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⋅ Per preparare facilmente i vostri sottaceti giapponesi fatti in casa
⋅ Fermentazione rapida con batteri lattici
⋅ Sapore acidulo e consistenza croccante
⋅ Ideale con cetrioli, carote, melanzane

Un preparato a base di batteri lattici che permette di marinare e fermentare le verdure, come cetrioli, carote o melanzane, conferendo loro un sapore salato e acidulo e una consistenza croccante. Basta mescolarlo con acqua e lasciare marinare le verdure per alcune ore. Le verdure marinate possono essere servite come contorno o utilizzate in piatti come insalate o panini.

SKU:1000131

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Kohsei Foods est une entreprise japonaise spécialisée dans la production d'aliments fermentés de qualité supérieure. Fondée en 1959, elle perpétue la riche tradition culinaire japonaise en proposant une gamme variée de produits fermentés, tels que des préparations pour tsukemono (légumes marinés), du koji de riz, de l'amazake (boisson de riz fermenté) et du son de riz fermenté. Kohsei Foods utilise des méthodes de fermentation traditionnelles combinées à des technologies modernes pour produire ses aliments fermentés. L'entreprise sélectionne rigoureusement ses ingrédients et contrôle minutieusement chaque étape du processus de fermentation pour garantir des produits de qualité supérieure.

Instructions

1. Lavez et coupez en petits morceaux 300 à 400g de vos légumes préférés;
2. Placez vos légumes et le contenu d'un sachet (20g) dans un sac (type congélation) et agitez bien;
3. Fermez le sac en retirant l'air contenu et laissez reposer au frigo;
4. Dégustez (plus le temps de marinade sera long, plus le goût sera prononcé)

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Composition

Sel, sucre, dextrine, maltose, marc de saké en poudre, kombu, extrait de levure, piment, extrait de son de riz, bactéries lactiques / assaisonnements (E621, E639, E363), acidifiants