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Salsa per grigliate kabayaki ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 350 g

Marque : Yamagen Jozo

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⋅ Salsa densa
⋅ Aroma dolce
⋅ Salato
⋅ Si abbina perfettamente alle grigliate e al barbecue
⋅ Ottima nota umami
⋅ Può essere utilizzata tal quale come salsa o per glassare i cibi
⋅ Da aggiungere alle marinate per conferire maggiore profondità


Una salsa densa dal gusto dolce e speziato, ideale per ricoprire le vostre grigliate. È a base di salsa di soia, alla quale vengono aggiunti aceto di vino e alga kombu per creare un sapore intenso ed equilibrato. Molto densa, è facile da usare e dona una lucentezza perfetta alle preparazioni.
Ideale per condire spiedini di anguilla unagi o di pollo (teriyaki e yakitori), è anche versatile e può essere utilizzata come salsa, condimento o marinata per conferire un gusto ricco e saporito ai vostri piatti.

SKU:1012317

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Fondée en 1772 par Chobei Muroya, Yamagen Jozo est une brasserie spécialisée dans la fabrication artisanale de miso, de sauce soja et de koji. Basée à Takaoka, dans la préfecture de Toyama, elle s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plus de 250 ans. La région, réputée pour son climat humide et ses eaux souterraines pures, offre des conditions idéales pour la fermentation. Grâce à cet environnement naturel favorable et à des techniques affinées au fil des générations, Yamagen Jozo continue de produire des aliments fermentés d’exception, alliant tradition et qualité.

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.

Sauce soja ((fabriquée au Japon) blé, soja), sucre, sirop de glucose-fructose, assaisonnement fermenté, vinaigre de vin, sel, extrait d'algue kombu, extrait de levure/alcool, épaississant (e1404), colorant e150. peut contenir des traces de sulfites.

Blé, soja, sulfites

18cm x 7cm x 7cm