Salsa per grigliate kabayaki ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 350 g
Marque : Yamagen Jozo
⋅ Aroma dolce
⋅ Salato
⋅ Si abbina perfettamente alle grigliate e al barbecue
⋅ Ottima nota umami
⋅ Può essere utilizzata tal quale come salsa o per glassare i cibi
⋅ Da aggiungere alle marinate per conferire maggiore profondità
Una salsa densa dal gusto dolce e speziato, ideale per ricoprire le vostre grigliate. È a base di salsa di soia, alla quale vengono aggiunti aceto di vino e alga kombu per creare un sapore intenso ed equilibrato. Molto densa, è facile da usare e dona una lucentezza perfetta alle preparazioni.
Ideale per condire spiedini di anguilla unagi o di pollo (teriyaki e yakitori), è anche versatile e può essere utilizzata come salsa, condimento o marinata per conferire un gusto ricco e saporito ai vostri piatti.
SKU:1012317
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 1772 par Chobei Muroya, Yamagen Jozo est une brasserie spécialisée dans la fabrication artisanale de miso, de sauce soja et de koji. Basée à Takaoka, dans la préfecture de Toyama, elle s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plus de 250 ans. La région, réputée pour son climat humide et ses eaux souterraines pures, offre des conditions idéales pour la fermentation. Grâce à cet environnement naturel favorable et à des techniques affinées au fil des générations, Yamagen Jozo continue de produire des aliments fermentés d’exception, alliant tradition et qualité.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
Sauce soja ((fabriquée au Japon) blé, soja), sucre, sirop de glucose-fructose, assaisonnement fermenté, vinaigre de vin, sel, extrait d'algue kombu, extrait de levure/alcool, épaississant (e1404), colorant e150. peut contenir des traces de sulfites.
Blé, soja, sulfites
18cm x 7cm x 7cm
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