Collectie: Japanse specerijen en kruiden
Om een gerecht op te heffen of unieke smaken te brengen, kan niets eenvoudiger zijn met de vele Japanse kruiden die bestaan! Mengsel furikake naar sesam via gemarineerde pruimen umeboshi, u zult noodzakelijkerwijs een specerij vinden die zijn plaats in uw kast zal vinden.
-
Yellow curry powder - amari - 100g
Mengsel van hoge poederkruiden die worden gebruikt om prachtige en authentieke currygerechten te bereiden. Dit product is gemaakt door Amari, een Japans bedrijf dat bekend staat...
Normale prijs 9.85 €Aanbiedingsprijs 9.85 € Normale prijsEenheidsprijs 98.50 € per kg -
Curry keema spicy - ohsawa - 150g
Een vegetarisch gerecht gebaseerd op lenzen en kruiden, geïnspireerd door de Indiase keuken. Klaar om opnieuw te worden verwarmd en geconsumeerd.De smaak is pittig en smakelijk,...
Normale prijs 5.35 €Aanbiedingsprijs 5.35 € Normale prijsEenheidsprijs 35.67 € per kg -
Gist voor rijst - kohsei foods - 300g
Artisanal -product dat een unieke smaak van uw gerechten brengt. Gemaakt van gefermenteerde rijst, Koji wordt al eeuwen in de Japanse keuken gebruikt om de voedselsmaak...
Normale prijs 6.10 €Aanbiedingsprijs 6.10 € Normale prijsEenheidsprijs 20.33 € per kg -
Furikake met nori zeewier en gedroogde bonietvlokken - futaba - 50g
Zowel visuele als smaak, het is perfect voor het bereiden van een ochazuke (een kom rijst en groene thee). De smaak is jodiseerd en umami en...
Normale prijs 7.50 €Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijsEenheidsprijs per -
Furikake met gouden sesam en vis - futaba - 50g
Zeer veelzijdig, de smaak is zowel zoet, pittig en umami. Het is ideaal op rijst, in salades of op noedels.
Normale prijs 7.50 €Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijsEenheidsprijs per -
Gemberpoeder - taru no aji - 10g
Deze poedervormige gember is perfect om smaak en warmte toe te voegen aan je favoriete gerechten. Het is gemaakt van de beste kwaliteit verse gemberwortels, gedroogd...
Normale prijs 3.25 €Aanbiedingsprijs 3.25 € Normale prijsEenheidsprijs 325.00 € per kg -
Azijn gemarineerde gember - daruma - 100 g
Dit Japanse kruiderij bestaat uit dunne plakjes gember gemarineerd in azijn en suiker. De zeer evenwichtige smaak is zowel zoet, kruidig en pittig en zijn knapperige...
Normale prijs 2.20 €Aanbiedingsprijs 2.20 € Normale prijsEenheidsprijs 22.00 € per kg -
Rose gemarineerde gember - daruma - 100 g
Roze gemarineerde gember is een kleurrijke variant van traditionele witte gemarineerde gember. Het bestaat uit dunne plakjes gember gemarineerd in een zoete en azijnoplossing.De smaak is...
Normale prijs 2.20 €Aanbiedingsprijs 2.20 € Normale prijsEenheidsprijs 22.00 € per kg -
Sesamzaadjes met pittige olie - manten - 60 g
Deze gegrilde sesamzaadpasta en rode chili -olie geeft een unieke en pittige smaak aan alle gerechten. De korrelige textuur van de gegrilde sesam voegt bij elke...
Normale prijs 8.90 €Aanbiedingsprijs 8.90 € Normale prijsEenheidsprijs 148.33 € per kg -
Geplette witte sesamzaden - ohsawa - 70g
Deze witte sesamzaden worden zorgvuldig geselecteerd en geroosterd voordat ze worden geslagen om hun smaak naar voren te brengen.Witte sesam is een uitstekende bron van voedingsstoffen,...
Normale prijs 3.90 €Aanbiedingsprijs 3.90 € Normale prijsEenheidsprijs 55.71 € per kg -
Geroosterde witte sesamzaadjes - ohsawa - 80g
Deze zorgvuldig geselecteerde en geroosterde sesamzaden hebben een zoete smaak die de hazelnoot herinnert.Witte sesamzaden hebben veel voordelen: ze zijn een bron van groente -eiwitten, voedingsvezels...
Normale prijs 3.90 €Aanbiedingsprijs 3.90 € Normale prijsEenheidsprijs 48.75 € per kg -
Geroosterde gouden sesamzaadjes - manten - 80g
Deze gouden zaden zijn zorgvuldig geselecteerd en met de hand gesorteerd om hun kwaliteit en uniformiteit te garanderen.Ze zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen, zoals onverzadigde vetzuren,...
Normale prijs 4.50 €Aanbiedingsprijs 4.50 € Normale prijsEenheidsprijs 56.25 € per kg -
Zwart -witte sesamzaden gegrild met zout - manten - 30 g
Mengsel van gegrilde zwart -witte sesamzaden met een vleugje zout. Dit product is een uitstekende bron van eiwitten, vezels, mineralen en vitamines.Zeer veelzijdig, je kunt het...
Normale prijs 1.75 €Aanbiedingsprijs 1.75 € Normale prijs 2.50 €Eenheidsprijs 58.33 € per kg -
Black pomped sesam seeds - ohsawa - 70g
Deze zwarte sesamzaden worden zorgvuldig geselecteerd en geroosterd voordat ze worden geslagen om hun smaak naar voren te brengen.Zwarte sesam is rijk aan voedingsstoffen, vooral in...
Normale prijs 3.90 €Aanbiedingsprijs 3.90 € Normale prijsEenheidsprijs 55.71 € per kg -
Geroosterde zwarte sesamzaadjes - ohsawa - 80g
Deze zorgvuldig geselecteerde en geroosterde sesamzaden hebben een intense smaak die de hazelnoot herinnert. Zwarte sesam is een bron van groente -eiwitten, voedingsvezels, vitamines en mineralen....
Normale prijs 3.90 €Aanbiedingsprijs 3.90 € Normale prijsEenheidsprijs 48.75 € per kg -
Gehakt van gember echtgenoot - yamahide shokuhin - 30g
Dit traditionele Japanse specerij wordt bereid volgens een traditionele methode die bestaat uit het marineren van gember in azijn, zout en suiker. Gemarineerde gember heeft een...
Normale prijs 1.75 €Aanbiedingsprijs 1.75 € Normale prijsEenheidsprijs 58.33 € per kg -
Ginger -gearomatiseerde olie - tsuji seiyu - 65 g
Een gearomatiseerde olie op basis van plantaardige olie en natuurlijke aroma's van gember. Ideaal voor het op smaak brengen en opvoeden van vlees, vis en groentegerechten.Het...
Normale prijs 5.60 €Aanbiedingsprijs 5.60 € Normale prijs 8.00 €Eenheidsprijs 86.15 € per kg -
Olie op smaak gebracht met yuzu - tsuji seiyu - 65g
Een olie met een yuzu gemaakt door groenteolie te mengen met verse Yuzu -schil en meerdere dagen laten infuseren om een intens aroma en smaak te...
Normale prijs 8.00 €Aanbiedingsprijs 8.00 € Normale prijsEenheidsprijs 123.08 € per kg -
Ichimi premium piment tôgarashi - yawataya isogoro - 12g
De Ichi -peper van Yawataya Isogoro Powder is een hoog -end product dat ideaal is voor het toevoegen van een pittige aanraking aan je favoriete gerechten....
Normale prijs 6.50 €Aanbiedingsprijs 6.50 € Normale prijsEenheidsprijs 541.67 € per kg -
Citrumum sudachi juice - yuzuya honten - 200 ml
Een ambachtelijk product dat een pittige en verfrissende smaak naar uw gerechten brengt. Sudachi is een Japanse citrus die een vleugje bitterheid heeft die het onderscheidt...
Normale prijs 13.80 €Aanbiedingsprijs 13.80 € Normale prijsEenheidsprijs 69.00 € per l
Meer informatie over Japanse kruiden en kruiden
Wat zijn de meest voorkomende Japanse kruiden en kruiden?
DE Kruiden en kruiden De meest populaire in Japanse kooktjes zijn sojasaus, miso, mirin, rijstazijn, evenals kruiden zoals de Wasabi en de Shichimi Togarashi (Mix van zeven kruiden). Deze ingrediënten zijn essentieel om de typische smaken van de Japanse keuken te creëren.
Wat is het verschil tussen Wasabi en gember?
DE Wasabi is een pittige groene pasta gemaakt van een Japanse wortel, beroemd om zijn pittige smaak. DE gember, wat betreft, wordt vaak gemarineerd (gari) gebruikt in de Japanse keuken en heeft een frisse en enigszins kruidige smaak. Gemarineerde gember wordt over het algemeen geserveerd met sushi om het gehemelte tussen de beten schoon te maken, terwijl de Wasabi wordt gebruikt om warmte en kruiden toe te voegen.
Welke kruiden gaan goed met rauwe vissen?
Voor rauwe vis, zoete kruiden zoals de Wasabi of de Shichimi Togarashi (Mix van zeven kruiden) zijn perfect. DE Yuzu Kosho (Peperpasta en Yuzu) zijn ook populair om een vleugje zuurgraad en kruiden te brengen.
Hoe bereid je een Japanse marinade voor?
Meng de sojasaus, van mirin, van Sakewake, en een beetje suiker of miso. Het werkt goed om vlees of vis te marineren voor het koken.
Welk kruid om een gerecht met noedels op te heffen?
DE Shichimi Togarashi is het ideale kruid om je noedelgerechten op te sporen. Dit mengsel van zeven kruiden voegt crunch, kruiden en een vleugje frisheid met oranje schil toe.
Wat is de houdbaarheid van de Wasabi?
DE Wasabi De kosten moeten na de aankoop snel worden gebruikt, idealiter binnen enkele dagen. Aan de andere kant, de Wasabi in buis Kan enkele maanden na opening in de koelkast worden bewaard, afhankelijk van de instructies van de fabrikant.
