Harina de arroz ⋅ Kota Shoten ⋅ 450g

Name: Farine de riz ⋅ Kota Shoten ⋅ 450g
Brand: Kota Shoten
SKU: 1012324
Price: 4.50 EUR
Availability: OutOfStock

Marca : Kota Shoten

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⋅ Sin gluten
⋅ Sustituto de la harina de trigo
⋅ Ideal para espesar salsas o en repostería
⋅ Baja absorción de agua
⋅ Textura suave

Elaborada exclusivamente a partir de arroz cultivado en la prefectura de Niigata, esta harina de arroz sin gluten tiene una textura fina y sedosa.
Es ideal para las personas que buscan una alternativa a las harinas tradicionales o que desean elaborar repostería tradicional japonesa. Es igualmente adecuada para hacer mochi y rebozados de tempura.

SKU:1012324

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Kota Shoten, fundada en 1948 en Hitachinaka, prefectura de Ibaraki, es una empresa japonesa especializada en la transformación y distribución de productos agrícolas como kinako (soja tostada en polvo), fécula de patata, judías y encurtidos. Especializada en productos alimentarios naturales, la empresa obtiene sus ingredientes de productores locales, lo que garantiza la frescura y calidad de sus productos.

Uno de sus productos estrella es el kinako, un polvo de soja tostada ligeramente azucarado, rico en proteínas vegetales y fibra. Se utiliza en diversas preparaciones culinarias, incluidos postres tradicionales japoneses como el dango (bolas de masa de arroz glutinoso) y el mochi (pasteles de arroz glutinoso). El kinako de Kota Shoten se elabora a partir de habas de soja no modificadas genéticamente procedentes de Hokkaido, por lo que ofrece un sabor auténtico y una textura ligera.