Collezione: Curry giapponese
Nato in India, il curry giapponese - o "ragione kare" come lo chiamano giapponese - è molto popolare perché economico e molto facile da preparare. Gli studenti e i gourmet nostalgici si appiccano tanto. Meno piccante della versione indiana, la sua salsa spessa e sottilmente dolce lo rende il piatto di famiglia confortante per eccellenza. Ci sono tante ricette quanti cuochi che lo preparano. Viene acquistato sotto forma di un brodo di cubo pronto per essere diluito dove prepari la tua rossa al curry. È semplicemente assaggiato con riso e talvolta noodles.
Scopri la nostra selezione di curry per riscaldare o cucinare per i più motivati!
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Salsa per curry morbido in tablet - s & b golden curry - 92g
Una miscela di spezie basata su morbido curry giapponese negli scaffali. Preparato da una miscela di 31 spezie ed erbe selezionate, è l'ideale per coloro che...
Prezzo di listino 3.90 €Prezzo scontato 3.90 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 42.39 € per kg -
Salsa per curry allevato in tablet - s&b golden curry - 92g
Una miscela di spezie basate sul curry sollevato giapponese in compresse. Preparato da una miscela di 31 spezie ed erbe selezionate, è ideale per preparare i...
Prezzo di listino 3.90 €Prezzo scontato 3.90 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 42.39 € per kg -
Salsa al curry allevata in compressa - s&b - 200g
Una spessa salsa di tavolette che offre un sapore di umami profondo e una consistenza liscia e vellutata. È ideale per aggiungere un tocco di calore...
Prezzo di listino 4.85 €Prezzo scontato 4.85 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 24.25 € per kg -
Salsa per curry piccante in tablet - s&b golden curry - 92g
Una miscela di spezie basate sul curry giapponese piccante negli scaffali. Preparato da una miscela di 31 spezie ed erbe selezionate, è ideale per preparare i...
Prezzo di listino 3.90 €Prezzo scontato 3.90 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 42.39 € per kg -
Salsa piccante al curry in tablet - s & b golden curry - 220g
Una miscela di spezie di spezie di curry giapponese nella compressa. Preparato da 31 spezie ed erbe selezionate, è l'ideale per preparare i piatti al curry....
Prezzo di listino 5.75 €Prezzo scontato 5.75 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 26.14 € per kg -
Salsa a curry morbida in tablet - s & b golden curry - 220g
Una miscela di spezie basata su morbido curry giapponese negli scaffali. Preparato da una miscela di 31 spezie ed erbe selezionate, è l'ideale per coloro che...
Prezzo di listino 5.75 €Prezzo scontato 5.75 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 26.14 € per kg -
Salsa di curry morbida in tablet - s&b - 200g
Una salsa in compresse giapponesi altamente rialzate e ricca di umami, realizzata con una miscela di salsa di soia, mirin, zucchero, aceto e spezie abilmente selezionate....
Prezzo di listino 4.85 €Prezzo scontato 4.85 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 24.25 € per kg -
Salsa hayashi in tablet - s & b - 160g
Una salsa in compresse giapponesi con un sapore di umami profondo e una consistenza ricca e cremosa. Realizzata con una miscela di salsa di soia, manzo,...
Prezzo di listino 4.50 €Prezzo scontato 4.50 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 28.13 € per kg -
Curry giapponese con 3 fagioli e verdure - miyajima shoyu - 180g
Una preparazione di curry giapponese vegetariano, costituita da verdure e spezie per dare un sapore ricco e gustoso.Ha un sapore piccante, leggermente dolce e un po...
Prezzo di listino 6.15 €Prezzo scontato 6.15 € Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Sweet curry red - ohsawa - 160g
Questa pasta al curry è una miscela di peperoni finemente macinati, spezie e erbe aromatiche, ideali per preparare piatti aurne morbidi e gustosi.Il suo sapore è...
Prezzo di listino 9.50 €Prezzo scontato 9.50 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 59.38 € per kg -
Salsa al curry allevata con verdure - cibi domestici - 230g
Una salsa al curry allevata con verdure, una miscela di 31 spezie ed erbe aromatiche. Ideale per i vegetariani. Ha un gusto in raggio al curry...
Prezzo di listino 3.90 €Prezzo scontato 3.90 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 16.96 € per kg -
Salsa di curry morbida con verdure - cibi domestici - 230g
Una salsa al curry dolce con verdure, ideale per i vegetariani. Preparato da una miscela di 31 spezie ed erbe selezionate, è l'ideale per coloro che...
Prezzo di listino 3.90 €Prezzo scontato 3.90 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 16.96 € per kg -
Piccante curry rosso - ohsawa - 160g
Questa pasta al curry è perfetta per gli amanti dei piatti piccanti.Il gusto leggermente piccante ed equilibrato si armonizza perfettamente con gli altri ingredienti di un...
Prezzo di listino 9.50 €Prezzo scontato 9.50 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 59.38 € per kg -
Salsa piccante al curry con verdure - cibi domestici - 230g
Una salsa al curry piccante con verdure, ideale per vegetariani, preparata da una miscela di 31 spezie ed erbe selezionate. Ha un gusto ricco e piccante...
Prezzo di listino 3.90 €Prezzo scontato 3.90 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 16.96 € per kg
Curry giapponese
Qual è la specificità del curry giapponese?
Il Curry giapponese, chiamato "Kare" (カレー), è una versione unica e popolare di Curry che si distingue per diverse caratteristiche:
- Dolcezza e sapore : Il curry giapponese è generalmente più morbido e meno piccante degli indiani o tailandesi. Ha un sapore dolce a causa dell'aggiunta di mele, miele o zucchero.
- Rossa : La base del curry giapponese è una miscela rossa, di farina e grasso, a cui vengono aggiunte le spezie per ottenere una consistenza spessa e cremosa.
- Spezie : Le spezie utilizzate sono meno piccanti e spesso includono curcuma, coriandolo, cumino, fieno greco e chiodi di garofano, con variazioni regionali e familiari.
- Ingredienti principali : Gli ingredienti principali sono le verdure (patate, carote, cipolle) e carne (manzo, pollo o maiale). Gli ingredienti vengono tagliati in pezzi relativamente grandi.
- Preparazione : Le verdure e la carne vengono spesso saltate, quindi sobbollete in acqua o brodo con il rosso fino a quando tutto è tenero e la salsa è densa.
- Servito con riso : Il curry giapponese è quasi sempre servito con riso bianco, chiamato "kare raisu" (カレー カレー). Il riso assorbe la salsa spessa, offrendo una combinazione di trame e sapori.
- Varianti popolari : Kare Pan: pane a strisce di curry giapponese e fritto. Katsu Kare: curry giapponese servito con tonkatsu (carne di maiale impanata e fritta).
- Varie presentazioni : Il curry giapponese può essere presentato con contorni come uova dure, verdure marinate (Fukujinzuke) o sottaceti.
- Adattamenti moderni : Ci sono anche versioni vegetariane o vegane, Udon Curry (noodles Udon in una zuppa di curry) e variazioni usando frutti di mare.
Il curry giapponese è un piatto confortante e familiare, si sta preparando in pochi minuti ed è nel cuore della cucina giapponese al ristorante, come a casa!
Cuocere il curry giapponese
