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Rijstmeel ⋅ Kota Shoten ⋅ 450g

Marque : Kota Shoten

4.50 €
4.50 €
10.00 € kg
Uitverkocht
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⋅ Glutenvrij
⋅ Vervanger voor tarwebloem
⋅ Ideaal om sauzen te binden of voor gebak
⋅ Lage waterabsorptie
⋅ Soepele textuur

Exclusief gemaakt van rijst geteeld in de prefectuur Niigata, onderscheidt deze glutenvrije rijstbloem zich door zijn fijne en zijdezachte textuur.
Het is ideaal voor mensen die op zoek zijn naar een alternatief voor klassieke bloemsoorten of traditionele Japanse gebakjes willen bereiden. Het is geschikt voor zowel het maken van mochi als het bereiden van tempuradeeg.

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Kota Shoten, fondée en 1948 à Hitachinaka, préfecture d'Ibaraki, est une entreprise japonaise spécialisée dans la transformation et la distribution de produits agricoles tels que le kinako (poudre de soja grillée), la fécule de pomme de terre, les haricots et les pickles. Spécialisée dans les produits alimentaires naturels, l'entreprise s'approvisionne auprès de producteurs locaux, garantissant la fraîcheur et la qualité de ses produits.

Parmi leurs produits phares, on trouve le kinako, une poudre de soja grillée légèrement sucrée, riche en protéines végétales et en fibres. Elle est utilisée dans diverses préparations culinaires, notamment les desserts japonais traditionnels comme les dango (boulettes de riz gluant) et les mochi (gâteaux de riz gluant). Le kinako de Kota Shoten est fabriqué à partir de fèves de soja non génétiquement modifiées provenant de Hokkaido, offrant une saveur authentique et une texture légère.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Riz (Niigata, Japon)

Ibaraki

25cm x 17cm x 5cm