Nouilles Hiyamugi maturées ⋅ Naraya ⋅ 200g
熟成ひやむぎ
Marque : Naraya
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SKU:1011722

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Idées de recettes japonaises à faire à la maison :



Nos astuces
Mangez-les chaudes comme froides, en salade, dans un bouillon ou sautés.
Farine de blé (Japon), sel
Allergènes : blé
À conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Pour 100g : Énergie : 339kcal Protéine : 8.8g Lipides : 0.9g Glucides : 74g Sel : 3.8g
Pour 1 personne : Faites cuire 100g de sômen dans 1 L d'eau bouillante pendant 3 minutes en remuant doucement.
Située dans la ville de Minami Aizu, à 500m d'altitude, qui est recouverte de neige pendant un tiers de l'année, Naraya Soba fabrique des nouilles et du miso selon des techniques paysannes consistant à utiliser l'eau issue de la fonte des neiges, ainsi que des céréales grossièrement broyées pour obtenir une farine riche en goût. L'entreprise qui a remporté l'édition 2019 du concours Fukushima Mantendô grâce à ses soba, voit régulièrement ses produits être recommandés dans des articles de presse ou des reportages.
Facile de préparation. Excellente qualité et particulièrement digeste.