Collezione: Condimenti e spezie giapponesi
Per sollevare un piatto o portare sapori unici, nulla potrebbe essere più semplice con i molti condimenti giapponesi che esistono! Miscelazione Furikake al sesamo tramite prugne marinate Umeboshi, troverai necessariamente un condimento che troverà il suo posto nel tuo armadio.
-
Sale bianco di ishigaki ⋅ ishigakinoshio ⋅ 180g
⋅ Ideale come sale da tavola o per condire le vostre preparazioni⋅ Sale marino di Okinawa⋅ Sapore ricco e delicato⋅ Produzione artigianale⋅ Essiccato naturalmente al soleQuesto...
Prezzo di listino 8.70 €Prezzo scontato 8.70 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 48.33 € per kg
Sel a Kombu per onigiri ⋅ shio gakusha ⋅ 30g
⋅ Prodotto con acqua prelevata dagli abissi⋅ Produzione artigianale⋅ Ideale per gli onigiri o le marinate⋅ Sapore intensamente umami e salato⋅ Perfetto per le zuppe di...
Prezzo di listino 6.00 €Prezzo scontato 6.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 200.00 € per kg
Fiori di sakura salati ⋅ Yamashin ⋅ 30 g
⋅ Fiori di ciliegio giapponese in salamoia⋅ Perfetti come guarnizione per brodi, torte o qualsiasi altro piatto⋅ Ciliegi delle montagne di Kanagawa⋅ Si abbinano perfettamente al...
Prezzo di listino 8.20 €Prezzo scontato 8.20 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 273.33 € per kg
Sale al wasabi ⋅ Tamaruya ⋅ 20 g
⋅ Sale aromatizzato dal gusto fresco e piccante⋅ Da utilizzare al posto del sale da cucina⋅ Prodotto con wasabi di Shizuoka e kombu di Hidaka⋅ Esalta...
Prezzo di listino 4.60 €Prezzo scontato 4.60 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 230.00 € per kg
Sale marino rosa con sakura ⋅ uminosei ⋅ 10g
⋅ Prodotto stagionale⋅ Colore rosa⋅ Realizzato con sale marino e fiori di ciliegio raccolti a mano⋅ Per condire il tempura o il pesce bianco⋅ Esalta il...
Prezzo di listino 5.90 €Prezzo scontato 5.90 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 590.00 € per kg
Restauranti allo zenzero grattugiato ⋅ Yuki Shokuhin ⋅ 900G
Oroshi shoga, pasta di zenzero grattugiato dal sapore fresco e piccante, ideale per insaporire piatti saltati in padella, marinate, zuppe, brodi, salse o per accompagnare sashimi...
Prezzo di listino 15.00 €Prezzo scontato 15.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 16.67 € per kg
Shio koji all'aglio nero ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100 g
• Condimento a base di shio koji e aglio nero di Kagoshima• Aglio nero ottenuto tramite una lenta maturazione a caldo: consistenza morbida, sapore delicato e...
Prezzo di listino 8.90 €Prezzo scontato 8.90 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 89.00 € per kg
Condimenti a base di alga kombu sott'aceto e tororo ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 15 g
• Miscela di alghe pregiate• Leggermente condita con salsa di soia• Ideale per guarnire riso e onigiriUn condimento a base di alghe dal gusto fresco e...
Prezzo di listino 8.10 €Prezzo scontato 8.10 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 540.00 € per kg
Succo di agrumi Hebesu 100% ⋅ Himuka Noen ⋅ 150 ml
• Più acido dello yuzu, con note umami • Frutto succoso grazie alla sua buccia sottile• Ogni bottiglia contiene il succo spremuto da 5 a 6...
Prezzo di listino 15.90 €Prezzo scontato 15.90 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 106.00 € per l
Pasta di miscela di 7 spezie shichimi ⋅ Hirano Seishoan Koya ⋅ 70 g
• Senza conservanti né esaltatori di sapidità• Spezie fresche• Perfetto equilibrio tra peperoncino e sanshoUn condimento d’eccezione a base delle 7 spezie shichimi, ottenuto combinando peperoncini...
Prezzo di listino 11.15 €Prezzo scontato 11.15 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 159.29 € per kg
Ristorante grigio ail ⋅ yuki shokuhin ⋅ 1kg
L'oroshi ninniku è una purea di aglio grattugiato dal sapore intenso e piccante, ideale per insaporire piatti saltati in padella, salse, marinate, zuppe, ramen, gyoza e...
Prezzo di listino 15.00 €Prezzo scontato 15.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 15.00 € per kg
Semi di sesamo bianchi tostati ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1 kg
I semi di sesamo bianchi grigliati sono un ingrediente essenziale nella cucina giapponese. Trostato con cura, migliorano il loro sapore ricco e leggermente nocciola offrendo una...
Prezzo di listino 19.00 €Prezzo scontato 19.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 19.00 € per kg
Succo Yuzu Big Formato ⋅ Yuzuya Onesto ⋅ 1.8L
Questo prodotto molto popolare in cucina è preparato da Yuzu premuto a freddo per preservare il sapore naturale degli agrumi. È anche ricco di vitamina C...
Prezzo di listino 75.00 €Prezzo scontato 75.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 41.67 € per l
Ichimi Piment Togarashi arrostito in polvere di grande formato ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 500G
Il pepe Ichi di Yawataya Isogoro Powder è un prodotto di fascia alta che è ideale per aggiungere un tocco piccante ai tuoi piatti preferiti. Questo...
Prezzo di listino 105.00 €Prezzo scontato 105.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 210.00 € per kg
Miscela di 7 spezie Shichimi a Yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 500G
Questa miscela unica di pepe e spezie è realizzata con peperoncino, semi di sesamo, alghe, sale e yuzu, un agrumi giapponese. I suoi aromi ricchi e...
Prezzo di listino 150.00 €Prezzo scontato 150.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 300.00 € per kg
Crema di sesamo nero arrosto ⋅ iwai no goma abura ⋅ 16 kg
Questa crema è realizzata con semi di sesamo nero grigliati, schiacciati e miscelati per creare una consistenza cremosa e gustosa. La pasta di sesamo nera arrosto...
Prezzo di listino 330.00 €Prezzo scontato 330.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 20.63 € per kg
Ulteriori informazioni sui condimenti e sulle spezie giapponesi
Quali sono i condimenti e le spezie giapponesi più comuni?
IL Condimenti e spezie I più popolari nella cucina giapponese includono salsa di soia, miso, mirin, aceto di riso e spezie come le Wasabi e il Shichimi togarashi (miscela di sette spezie). Questi ingredienti sono essenziali per creare i sapori tipici della cucina giapponese.
Qual è la differenza tra Wasabi e Ginger?
IL Wasabi è una pasta verde piccante a base di una radice giapponese, famosa per il suo sapore piccante. IL zenzero, per quanto riguarda questo, viene spesso usato marinato (Gari) nella cucina giapponese e ha un sapore fresco e leggermente piccante. Lo zenzero marinato è generalmente servito con sushi per pulire il palato tra i morsi, mentre il wasabi viene utilizzato per aggiungere calore e spezie.
Quali spezie vanno bene con il pesce crudo?
Per pesce crudo, spezie dolci come il Wasabi o il Shichimi togarashi (La miscela di sette spezie) è perfetta. IL Yuzu Kosho (Pepper Paste e Yuzu) è anche popolare per portare un tocco di acidità e spezie.
Come preparare una marinata giapponese?
Per una classica marinata giapponese, mescola il salsa di soia, Di Mirin, Di sake cucinae un po ' zucchero O Miso. Funziona bene per marinare le carni o il pesce prima della cottura.
Quale spezia usare per sollevare un piatto di noodles?
IL Shichimi togarashi è la spezia ideale per spezie i piatti di pasta. Questa miscela di sette spezie aggiunge scricchiolio, spezie e un tocco di freschezza con la scorza d'arancia.
Qual è la durata di conservazione del wasabi?
IL Wasabi I costi dovrebbero essere utilizzati rapidamente dopo l'acquisto, idealmente entro pochi giorni. D'altra parte, il Wasabi in tubo Può essere tenuto in frigorifero diversi mesi dopo l'apertura, a seconda delle istruzioni del produttore.
