Dashi in katsuobushi 8 bustine ⋅ shinmarusho ⋅ 40g

Name: Dashi in katsuobushi 8 bustine ⋅ shinmarusho ⋅ 40g
Price: 8.8 EUR
Rating: 3.0 (1 reviews)

かつおぶし EU

Marque : Shinmarusho

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Katsuobushi è uno degli ingredienti di base della cucina giapponese. Caratterizzato dal suo intenso sapore di umami, viene utilizzato in particolare per rendere Dashi, un brodo che funge da base per molti piatti e salse giapponesi. Viene anche consumato in zuppa, con miso o alghe. L'aggiunta di alghe shiitaké e kombu, due ingredienti ricchi di umami, porta morbidezza e arrivano a bilanciare questo brodo ricco di gusto. Molto facile da usare grazie al suo formato in polvere e 5 bustine individuali, devi solo immergere un sacchetto di dashi in 400 ml di acqua per 3-4 minuti per goderti facilmente il gusto di un autentico dashi giapponese senza sforzo.

SKU:1011649

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I nostri consigli

Per una borsa: aggiungi 40 g di pasta miso al tuo brodo per una zuppa di miso. Aggiungi un po 'di salsa di soia e alcuni semi di sesamo al tuo brodo per renderlo una zuppa.

Stabilizzare E1400 (Giappone), sale, scaglie di bonite con pancia in polvere, salsa di soia a rano di soia (soia, grano), estratto di lievito, alga kombu, zucchero, polvere di shiitaké, ispessimento E1404
Allergeni: grano, soia, bonite

Tenere fuori dalla luce, in un luogo asciutto e temperato.

Per 100 g: Energia: 269kcal Proteina: 16,6 g Lipidi: 0,8 g Carboidrati: 47.4G SEL: 27.5G

Aggiungere 1 bustina di dashi in 400 ml di acqua, portare a ebollizione e mescolare per 3-4 minuti.

Specializzato in prodotti boniti, la storia di Shinmarusho risale al 1933 quando Masasaku Kuno inizia a vendere Katsuobushi ai ristoranti nella città di Yaizu, vicino a Shizuoka. La società ha ricevuto l'etichetta JAS dallo stato giapponese nel 1971, quindi la certificazione EUHACCP nel 2019 che gli ha permesso di esportare i suoi prodotti sul mercato europeo.