Nos astuces
Per una borsa: aggiungi 40 g di pasta miso al tuo brodo per una zuppa di miso.
Aggiungi un po 'di salsa di soia e alcuni semi di sesamo al tuo brodo per renderlo una zuppa.
Stabilizzare E1400 (Giappone), sale, scaglie bonita con pancia in polvere in salsa di soia in polvere, in polvere (soia, grano), estratto di lievito, alga kombu, zucchero, polvere di shiitaké, ispessimento E1404BLé, soia, bonite
Tenere fuori dalla luce, in un luogo asciutto e temperato.
Per 100 g:
Energia: 269kcal
Proteina: 16,6 g
Lipidi: 0,8 g
Carboidrati: 47.4G
SEL: 27.5G
Ajoutez 1 sachet de dashi dans 400 ml d'eau, portez à ébullition et remuez pendant 3 à 4 minutes.
Spécialisée dans les produits à base de bonite, l'histoire de Shinmarusho remonte à 1933 lorsque Masasaku Kuno commence à vendre du Katsuobushi aux restaurants qui se trouve dans la ville de Yaizu, près de Shizuoka. L'entreprise reçoit le label JAS de l'État japonais en 1971, puis la certification EUHACCP en 2019 qui lui permet d'exporter ses produit sur le marché européen.
