Colección: Todos nuestros productos japoneses

Después de pasar más de dos años para eliminarlos meticulosamente, IraSshai le ofrece una selección de más de 1000 productos, importados de Japón y cuyos tres cuartos se venden en Francia por primera vez. ¡Descubra auténticos productos de comestibles japoneses para mejorar su cocina! Y si no sabes por dónde empezar, regularmente escribimos Recetas para todos los gustos y todos los niveles Para darte ideas. 

1288 productos

  • Dorayaki en matcha ⋅ hiyoshi ⋅ 300g

    ⋅ Dorayaki, 5 unidades en envases individuales⋅ Perfecto para llevar⋅ Ideal para merendar con un buen té japonés⋅ Sabor a matchaEl matcha es uno de los...

    Precio habitual 8.50 €
    Precio de oferta 8.50 € Precio habitual
    Precio unitario 28.33 €  por  kg
  • Pasta de mostaza karashi estilo japonés ⋅ alimentos de casa ⋅ 42g

    ⋅ Más picante que la mostaza francesa⋅ Para diluir en salsas y caldos⋅ Ideal para acompañar carnes y pescado a la parrilla⋅ Una buena alternativa a...

    Precio habitual 3.60 €
    Precio de oferta 3.60 € Precio habitual
    Precio unitario 85.71 €  por  kg
  • Crackers de arroz senbei en salsa de soja ⋅ sakata beika ⋅ 110g

    ⋅ Galletas de arroz crujientes recubiertas de salsa de soja⋅ Sabor salado y umami⋅ Sin gluten⋅ Textura fina y crujiente⋅ Ideales para compartirLos senbei son galletas...

    Precio habitual 7.50 €
    Precio de oferta 7.50 € Precio habitual
    Precio unitario 68.18 €  por  kg
  • Galletas de arroz con ciruela y shiso yukari ⋅ minoya arare ⋅ 60g

    ⋅ Bolitas de arroz inflado aderezadas con ciruela ume y shiso⋅ El aperitivo ideal para los amantes de los sabores auténticos⋅ Textura crujiente⋅ Formato práctico para...

    Precio habitual 3.70 €
    Precio de oferta 3.70 € Precio habitual
    Precio unitario 61.67 €  por  kg
  • Saké Awarduki Junmai Pétillant ⋅ 5.5% ⋅ 300ml

    ⋅ Sake espumoso refrescante⋅ De perfil suave, con notas naturalmente afrutadas⋅ Ideal para tomar solo y bien frío, o en cócteles⋅ Ideal para maridar con quesos,...

    Precio habitual 13.00 €
    Precio de oferta 13.00 € Precio habitual
    Precio unitario 43.33 €  por  l
  • Vinagreta de zanahoria y koji ⋅ Kono Vinogar Miso Factor de fabricación ⋅ 145ml

    ⋅ Vinagreta lista para usar⋅ Delicadamente aromatizada con zanahorias fermentadas⋅ A base de koji, rica en antioxidantes y prebióticos⋅ Sabor umami, ligeramente dulce⋅ Deliciosa en ensaladas...

    Precio habitual 7.25 €
    Precio de oferta 7.25 € Precio habitual
    Precio unitario 50.00 €  por  l
  • Pasta de frijoles blancos de yokan ⋅ kaishindo ⋅ 35g

    ⋅ Pasta de judías blancas con sésamo negro⋅ Receta tradicional de la casa Kaishindo⋅ Sabor intenso y dulce⋅ Para degustar tal cual o con un téUna...

    Precio habitual 2.50 €
    Precio de oferta 2.50 € Precio habitual
    Precio unitario 71.43 €  por  kg
  • Jugo de naranja con pulpa ⋅ Sangaria ⋅ 280g

    ⋅ A base de zumo de naranja recién exprimido y agua mineral natural⋅ Bebida con pulpa⋅ Ideal bien fría en un día de veranoUna bebida gaseosa...

    Precio habitual 2.00 €
    Precio de oferta 2.00 € Precio habitual
    Precio unitario 7.14 €  por  kg
  • Salsa de frito tonkatsu ⋅ toro-dog ⋅ 500ml

    ⋅ Salsa emblemática de la cocina japonesa⋅ Acompaña al tonkatsu y otros fritos⋅ Alternativa al ketchup⋅ Sabor dulce⋅ SaladoEsta salsa japonesa espesa y sabrosa se utiliza...

    Precio habitual 6.90 €
    Precio de oferta 6.90 € Precio habitual
    Precio unitario 13.80 €  por  l
  • Preparación basada en Linden Honey y Yuzu ⋅ de la Dew ⋅ 185g

    ⋅ Miel de tilo infusionada con yuzu⋅ Edición limitada⋅ Sabor fresco y cítrico⋅ Ideal para dar sabor a postres, yogures o infusiones⋅ Perfecta para untar o...

    Precio habitual 13.90 €
    Precio de oferta 13.90 € Precio habitual
    Precio unitario 75.14 €  por  kg
  • Semillas de sésamo con aceite picante ra-yu ⋅ manten ⋅ 60g

    ⋅ Sabor picante⋅ Para decorar o condimentar tus platos⋅ Sobre tofu o verduras al vapor⋅ Para aderezar una salsa⋅ Sobre carne a la parrillaEsta pasta de...

    Precio habitual 8.90 €
    Precio de oferta 8.90 € Precio habitual
    Precio unitario 148.33 €  por  kg
  • Fideos somen con sésamo negro ⋅ Enpura ⋅ 200 g

    ⋅ Elaborados con sésamo negro tostado⋅ Estirados a mano de forma tradicional⋅ Cocción rápida⋅ Perfectos fríos en ensalada⋅ Deliciosos calientes en un caldo o un sukiyakiUnos...

    Precio habitual 5.40 €
    Precio de oferta 5.40 € Precio habitual
    Precio unitario 27.00 €  por  kg
  • Pequeño rallador de aluminio ⋅ maekawa alumi

    ⋅ Ideal para rallar wasabi, jengibre o parmesano⋅ Formato compacto, fácil de guardar⋅ Diseño minimalista, elegante y funcional⋅ Lavar a manoIdeal para rallar wasabi, jengibre, ajo,...

    Precio habitual 5.20 €
    Precio de oferta 5.20 € Precio habitual
  • Salsa de sésamo ⋅ youki ⋅ 480ml

    ⋅ Vinagreta lista para usar⋅ A base de sésamo para un aroma tostado⋅ Combina a la perfección con fideos, pepino y ensaladas⋅ También se puede utilizar...

    Precio habitual 8.40 €
    Precio de oferta 8.40 € Precio habitual
    Precio unitario 17.50 €  por  l
  • Ramen instantáneo con camarones y salsa de soja ⋅ Nissin ⋅ 63g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Caldo sustancioso con salsa de soja y gambasUn plato instantáneo rápido y práctico, preparado con salsa de soja y gambas. Estos fideos tienen...

    Precio habitual 2.00 €
    Precio de oferta 2.00 € Precio habitual
    Precio unitario 31.75 €  por  kg
  • POCKY CON INTENSE Matcha 2 Sachets ⋅ Pocky ⋅ 45g

    ⋅ El snack imprescindible de Japón⋅ Palitos Pocky crujientes⋅ Intenso sabor a matchaLos famosos Pocky en una versión recubierta de un delicioso chocolate blanco con té...

    Precio habitual 4.50 €
    Precio de oferta 4.50 € Precio habitual
    Precio unitario 100.00 €  por  kg
  • Semillas de sésamo negro ⋅ ohsawa ⋅ 70g

    ⋅ Perfecto tanto para recetas dulces como saladas⋅ Rico en fibra y minerales⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Sabor intenso⋅ Ideal para salsas o pastelesEstas semillas de...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio de oferta 3.90 € Precio habitual
    Precio unitario 55.71 €  por  kg
  • Condimento de Furikake con ciruela roja y shiso yukari ⋅ kuki sangyo ⋅ 25g

    ⋅ Elaborado con sésamo japonés⋅ Sabor fresco y ácido⋅ Perfecto para acompañar una ensalada, un onigiri o un bento⋅ Fácil de usarUna mezcla con un sabor...

    Precio habitual 4.10 €
    Precio de oferta 4.10 € Precio habitual
    Precio unitario 164.00 €  por  kg
  • Conjunto de 5 pares de baguettes verdes ⋅ kawai

    ⋅ Lote de 5 palillos verdes⋅ Agarre fácil y cómodo⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasEstos palillos verdes están diseñados para ofrecer un agarre fácil y...

    Precio habitual 5.90 €
    Precio de oferta 5.90 € Precio habitual
  • Semillas de sésamo dorado ⋅ manten ⋅ 80g

    ⋅ Un ingrediente básico de la cocina japonesa⋅ Se utiliza tanto en platos salados como dulces⋅ Para espolvorear sobre ensaladas, en sopas o sobre carnes a...

    Precio habitual 4.50 €
    Precio de oferta 4.50 € Precio habitual
    Precio unitario 56.25 €  por  kg
  • Vinagreta Yuzu ⋅ Daisho ⋅ 150ml

    ⋅ Vinagreta lista para usar⋅ Aromatizada con yuzu para un aroma refrescante⋅ Ligeramente dulce y ácida⋅ También se puede utilizar en tus adobosEsta vinagreta de yuzu...

    Precio habitual 3.50 €
    Precio de oferta 3.50 € Precio habitual
    Precio unitario 23.33 €  por  l
  • Pasta de frijoles rojos de Yokan con azúcar negra ⋅ kaishindo ⋅ 35g

    ⋅ Pasta de alubias rojas aromatizada con azúcar de caña integral⋅ Receta tradicional de la casa Kaishindo⋅ Sabor sutilmente acaramelado⋅ Perfecto para acompañar un té o...

    Precio habitual 2.50 €
    Precio de oferta 2.50 € Precio habitual
    Precio unitario 71.43 €  por  kg
  • Salsa de soja intensa sin pasteurizar ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 200 ml

    ⋅ Salsa de soja premium⋅ Producto artesanal⋅ Fermentación natural⋅ Ingredientes de Akita⋅ Aroma intenso y complejoUna salsa de soja premium con un sabor a la vez...

    Precio habitual 6.85 €
    Precio de oferta 6.85 € Precio habitual
    Precio unitario 34.25 €  por  l
  • Kukicha karigane tsuru no ha ⋅ yamamasa koyamaen ⋅ 80g

    ⋅ Té verde elaborado con hojas y tallos⋅ Aroma vegetal y umami⋅ Menor contenido en teína que otros tés verdes japoneses⋅ Marida a la perfección con...

    Precio habitual 8.80 €
    Precio de oferta 8.80 € Precio habitual
    Precio unitario 110.00 €  por  kg
  • Bocadillos como ramen baby-star ⋅ oyatsu ⋅ 68g

    ⋅ Galletas saladas con forma de fideos ramen⋅ Ideales como aperitivo⋅ o para picar entre horas⋅ Textura crujiente y intenso sabor a polloUn aperitivo más grande,...

    Precio habitual 5.40 €
    Precio de oferta 5.40 € Precio habitual
    Precio unitario 79.41 €  por  kg
  • Semillas de sésamo en Yuzu ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

    ⋅ Semillas de sésamo aromatizadas con yuzu⋅ Un aderezo ideal y delicioso para cualquier tipo de plato⋅ Semillas versátiles, aptas tanto para platos dulces como salados⋅...

    Precio habitual 12.30 €
    Precio de oferta 12.30 € Precio habitual
    Precio unitario 102.50 €  por  kg
  • Salsa para brochetas yakitori ⋅ Goto Shoyu ⋅ 100 ml

    ⋅ Salsa ideal para tus adobos⋅ Perfecta para yakitori⋅ Con un delicioso toque umami⋅ Aroma agridulce⋅ También se puede usar como adoboEsta salsa se elabora combinando...

    Precio habitual 5.45 €
    Precio de oferta 5.45 € Precio habitual
    Precio unitario 54.50 €  por  l
  • Champiñones para champiñones de arroz ⋅ ohsawa ⋅ 140g

    ⋅ Preparado para hacer chirashizushi casero⋅ Sabores umami, salados y ligeramente dulces⋅ Para acompañar con setas shiitake, tofu, zanahorias y huevas de salmón⋅ Para mezclar con...

    Precio habitual 6.00 €
    Precio de oferta 6.00 € Precio habitual
    Precio unitario 42.86 €  por  kg
  • Fideos para ramen estirado premium ⋅ iBonoito ⋅ 240g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Fideos de trigo de primera calidad de la prefectura de Hyogo⋅ Estirados a mano siguiendo una técnica tradicional de 600 años⋅ Ideales para...

    Precio habitual 6.75 €
    Precio de oferta 6.75 € Precio habitual
    Precio unitario 28.13 €  por  kg
  • MISO ROJO DE SHINSHU ⋅ YAMATAKA ⋅ 750G

    ⋅ Elaborado a partir de 3 tipos de miso⋅ Sabor intenso y con cuerpo⋅ Ideal para aderezar salsas⋅ Perfecto para acompañar platos a la parrillaEl Inaka...

    Precio habitual 14.20 €
    Precio de oferta 14.20 € Precio habitual
    Precio unitario 18.93 €  por  kg
  • Dorayaki rellenos de crema de yuzu ⋅ Hiyoshi ⋅ 300 g

    ⋅ Dorayaki, 5 unidades en envase individual⋅ Perfecto para llevar⋅ Ideal para merendar con un buen té japonés⋅ Sabor a crema de yuzuLa crema de yuzu...

    Precio habitual 8.50 €
    Precio de oferta 8.50 € Precio habitual
    Precio unitario 28.33 €  por  kg
  • Shiratamako juego de arroz harina ⋅ ecigo shiratama honpo ⋅ 1 kg

    ⋅ Harina de arroz sin gluten⋅ Ideal para preparar mochis u otros postres japoneses⋅ Textura suave y elástica⋅ La harina de arroz más utilizada por los...

    Precio habitual 11.70 €
    Precio de oferta 11.70 € Precio habitual
    Precio unitario 11.70 €  por  kg
  • Té matcha clásico Samurai ⋅ Senchasou ⋅ 30 g

    •Elaborado bajo la certificación JAS•Matcha de Shimane•Ideal para lattes.•Excelente para postres y pastelesUn matcha con notas frescas y vegetales y un sutil toque amargo, elaborado bajo...

    Precio habitual 13.44 €
    Precio de oferta 13.44 € Precio habitual 19.20 €
    Precio unitario 448.00 €  por  kg
  • Furikake de vegetales ⋅ Urashima nori ⋅ 50g

    ⋅ Fácil de usar⋅ Rico en color y sabor⋅ Contiene una mezcla de 5 verduras diferentes⋅ Rico en fibra y nutrientes⋅ Ideal para acompañar arroz, verduras...

    Precio habitual 5.20 €
    Precio de oferta 5.20 € Precio habitual
    Precio unitario 104.00 €  por  kg
  • Salt Kishimen Noodles ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Sin sal añadida⋅ Ideales salteados, en caldo o con salsa men⋅ tsuyu⋅ Para degustar calientes o fríos⋅ Fideos planosFideos planos y anchos, sin sal añadida,...

    Precio habitual 3.30 €
    Precio de oferta 3.30 € Precio habitual
    Precio unitario 13.20 €  por  kg
  • Té sencha de Kioto ⋅ Yamamasa Koyamaen para iRASSHAi ⋅ 100 g

    ⋅ El té favorito de los japoneses⋅ Tan bueno caliente como frío⋅ Un sabor fresco y floral¡Este té sencha ha sido seleccionado por iRASSHAi para formar...

    Precio habitual 17.55 €
    Precio de oferta 17.55 € Precio habitual
    Precio unitario 175.50 €  por  kg
  • Caja de galletas de arroz arare ⋅ Minoya Arare ⋅ 155 g

    ⋅ ¡En exclusiva en iRASSHAi!⋅ Surtido de 4 sabores diferentes⋅ Perfecto para amenizar los aperitivos⋅ Envasado en bolsitas individuales para conservar los saboresSurtido de diferentes tipos...

    Precio habitual 9.50 €
    Precio de oferta 9.50 € Precio habitual
    Precio unitario 61.29 €  por  kg
  • Vinagreta de sésamo asado ⋅ kewpie ⋅ 1l

    ⋅ Vinagreta lista para usar⋅ A base de sésamo para un aroma tostado⋅ Combina a la perfección con fideos, pepino y ensaladas⋅ También se puede utilizar...

    Precio habitual 14.45 €
    Precio de oferta 14.45 € Precio habitual
    Precio unitario 14.45 €  por  l
  • Preparación para Tsukemono ⋅ Kohsei Foods ⋅ 60g

    ⋅ Para preparar fácilmente tus encurtidos japoneses caseros⋅ Fermentación rápida con bacterias lácticas⋅ Sabor ácido y textura crujiente⋅ Ideal para pepinos, zanahorias y berenjenasUn preparado con...

    Precio habitual 3.00 €
    Precio de oferta 3.00 € Precio habitual
    Precio unitario 50.00 €  por  kg
  • Alga nori para onigiri, 24 hojas ⋅ Momofuku ⋅ 42 g

    ⋅ Formato ideal para preparar onigiri⋅ Textura crujiente y sabor ligeramente a yodo⋅ También se puede añadir a ensaladas o platos de fideos⋅ Perfecto para acompañar...

    Precio habitual 8.20 €
    Precio de oferta 8.20 € Precio habitual
    Precio unitario 195.24 €  por  kg
  • Galletas en salsa de soja ⋅ tokunaga seika ⋅ 90g

    ⋅ Galletas saladas de cacahuete⋅ Sabor intenso a salsa de soja⋅ Textura crujiente⋅ Ideales para el aperitivo⋅ Perfectas para acompañar una cervezaGalletas saladas recubiertas de una...

    Precio habitual 5.80 €
    Precio de oferta 5.80 € Precio habitual
    Precio unitario 64.44 €  por  kg
  • Tofu de sésamo negro ⋅ Houmoto ⋅ 100 g

    ⋅ Ideal para preparaciones tanto dulces como saladas⋅ Intenso sabor a sésamo negro⋅ Se puede tomar dulce con sirope kuromitsu o miel⋅ Se puede tomar salado...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio de oferta 3.90 € Precio habitual
    Precio unitario 39.00 €  por  kg
  • Chocolate dorayaki ⋅ hiyoshi ⋅ 300g

    ⋅ Dorayaki, 5 unidades en envase individual⋅ Perfecto para llevar⋅ Ideal para la merienda con un buen té japonés⋅ Sabor a chocolatePara variar un poco de...

    Precio habitual 9.95 €
    Precio de oferta 9.95 € Precio habitual
    Precio unitario 33.17 €  por  kg
  • Tsukemono de vegetales japoneses en salsa de soja ⋅ mitsuokuya ⋅ 100g

    ⋅ Mezcla de 10 verduras marinadas⋅ Salsa a base de vinagre de arroz y ciruela umeboshi⋅ Sabor agrio⋅ dulce y umami⋅ Ideal para acompañar arroz, sopas,...

    Precio habitual 6.65 €
    Precio de oferta 6.65 € Precio habitual
    Precio unitario 66.50 €  por  kg
  • Marc Vinagar de Saké 3 años ⋅ Kono Vinogar Miso Factory Factory ⋅ 275ml

    ⋅ Muy versátil⋅ Vinagre artesanal envejecido durante tres años⋅ Bonita redondez y complejidad⋅ Para condimentar todo tipo de platos⋅ Textura ligeramente espesa, perfecta para glasear los...

    Precio habitual 9.20 €
    Precio de oferta 9.20 € Precio habitual
    Precio unitario 33.45 €  por  l
  • Salsa espesa yakisoba ⋅ otafuku ⋅ 300g

    ⋅ Textura espesa y agradable⋅ Perfecta para acompañar yakisoba y otros fideos salteados⋅ Sabor agridulce que combina muy bien con la cocina asiática⋅ Frasco práctico para...

    Precio habitual 6.35 €
    Precio de oferta 6.35 € Precio habitual
    Precio unitario 21.17 €  por  kg
  • Vinagre de arroz de arroz completo ⋅ Saga Vinagar ⋅ 300ml

    ⋅ Elaborado a partir de arroz integral fermentado⋅ Vinagre de aroma intenso⋅ Acidez moderada⋅ Ideal para vinagretas, adobos y para equilibrar un platoElaborado a partir de...

    Precio habitual 11.60 €
    Precio de oferta 11.60 € Precio habitual
    Precio unitario 38.67 €  por  l
  • Caldo de ramen vegano premium ⋅ Sakuta ⋅ 180 ml

    ⋅ Diseñado para preparar ramen⋅ Vegano⋅ 7 veces concentrado⋅ Perfecto para condimentar tus platos⋅ Sabor intenso, picante y umamiUn caldo de ramen vegano premium, 7 veces...

    Precio habitual 7.40 €
    Precio de oferta 7.40 € Precio habitual
    Precio unitario 41.11 €  por  l
  • Curry vegetariano picante ⋅ Ohsawa ⋅ 210 g

    ⋅ Curry picante, rico en verduras⋅ Sabor picante y ligeramente dulce⋅ Listo en 2 minutos⋅ Para degustar con arroz, fideos, verduras o como salsaUn curry picante...

    Precio habitual 5.35 €
    Precio de oferta 5.35 € Precio habitual
    Precio unitario 25.48 €  por  kg
  • Kit para matcha latte ⋅ yamamasa koyamaen ⋅ 30g

    ⋅ Perfecto para regalar⋅ Shaker ideal para llevar⋅ El famoso matcha Uji Sakura⋅ Incluye un folleto de recetasUn kit que contiene un shaker, un folleto de...

    Precio habitual 20.93 €
    Precio de oferta 20.93 € Precio habitual 29.90 €
    Precio unitario 697.67 €  por  kg
  • Plums Umeboshi en Shiso Yukari ⋅ Ume Hikari ⋅ 280g

    ⋅ Ciruelas con un sabor afrutado y ácido⋅ Cosechadas a mano⋅ Realzan el sabor del arroz, el pescado y las verdurasCiruelas con un sabor afrutado y...

    Precio habitual 13.90 €
    Precio de oferta 13.90 € Precio habitual
    Precio unitario 49.64 €  por  kg
  • Nori a la parrilla con aceite de oliva y sal de guérande 60 hojas ⋅ mikuniya ⋅ 230g

    ⋅ Elaboradas con algas del mar de Ariake,⋅ Las algas se untan con aceite de oliva de Sicilia y se sazonan con sal de Guérande⋅ Para...

    Precio habitual 10.80 €
    Precio de oferta 10.80 € Precio habitual
    Precio unitario 46.96 €  por  kg
  • Fermento de arroz koji ⋅ kohsei alimentos ⋅ 300g

    ⋅ Imprescindible para preparar salsa de soja, miso o amazake⋅ Condimento natural⋅ Sin aditivos⋅ Perfecto para adobos⋅ Aporta un sabor suave e intensamente umami a los...

    Precio habitual 6.10 €
    Precio de oferta 6.10 € Precio habitual
    Precio unitario 20.33 €  por  kg
  • Cuchara para ramen ⋅ Emro Aziatica

    Precio habitual 3.10 €
    Precio de oferta 3.10 € Precio habitual
  • Pasta de sésamo blanco ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 120 g

    ⋅ Sabor intenso y textura cremosa⋅ Ideal para repostería o salsas⋅ Espesa y suaviza las preparaciones⋅ Rico en mineralesEsta crema se elabora a partir de semillas...

    Precio habitual 5.50 €
    Precio de oferta 5.50 € Precio habitual
    Precio unitario 45.83 €  por  kg
  • Yuzu Jam ⋅ Kitomura ⋅ 155g

    ⋅ Elaborado con yuzu de Kito⋅ Sin pesticidas ni aditivos⋅ Ideal para preparar yuzu cha⋅ Perfecto para hacer bases de tarta o dar un toque especial...

    Precio habitual 7.60 €
    Precio de oferta 7.60 € Precio habitual
    Precio unitario 49.03 €  por  kg
  • Shiokoji condimento fermentado ⋅ tsukemoto ⋅ 100g

    ⋅ Sustituto de la sal⋅ Sabor redondo y umami⋅ Ideal para adobos⋅ Ablanda las carnes⋅ Rico en mineralesElaborado a partir de arroz fermentado y sal, este...

    Precio habitual 5.60 €
    Precio de oferta 5.60 € Precio habitual
    Precio unitario 56.00 €  por  kg
  • Mezcla de harina y matcha para panqueque ⋅ senchasou ⋅ 300g

    ⋅ Mezcla de harina de trigo y matcha⋅ Para preparar tortitas de matcha⋅ Y también dorayakis, scones y otros postres⋅ Preparación rápidaUna mezcla de harina y...

    Precio habitual 8.70 €
    Precio de oferta 8.70 € Precio habitual
    Precio unitario 29.00 €  por  kg
  • Té matcha de ceremonia Okumiyako Sawayaka Shiage ⋅ Satsumaen ⋅ 25 g

    •Perfil suave, fresco y umami con un sutil toque amargo.•Versátil: infusión, latte o aderezo para postres.•Fácil de disolver en agua.Un polvo de té verde matcha de...

    Precio habitual 14.18 €
    Precio de oferta 14.18 € Precio habitual 20.25 €
    Precio unitario 567.20 €  por  kg
  • Cuchara de arroz que se encuentra past marna

    ⋅ Forma diseñada para servir el arroz con precisión⋅ Mango diseñado para que se mantenga en pie⋅ Ligera y cómoda de manejar⋅ Práctica para el día...

    Precio habitual 12.50 €
    Precio de oferta 12.50 € Precio habitual
  • Yuzu en gránulos ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 66 g

    ⋅ Soluble en agua⋅ Ideal para condimentar platos, salsas y vinagretas⋅ Realza el sabor de los platos sin alterarlo⋅ Ideal para preparar bebidas de jengibre⋅ Sin...

    Precio habitual 5.90 €
    Precio de oferta 5.90 € Precio habitual
    Precio unitario 89.39 €  por  kg
  • Sake Hideyoshi Hanami Mankai N.º 2 junmai en lata ⋅ 14 % ⋅ 180 ml

    ⋅ Sake Junmai⋅ Práctico formato en lata para descubrir⋅ Para tomar frío o caliente⋅ Galardonado en el concurso Kura Master⋅ Disponible en 3 variantes de envaseEste...

    Precio habitual 5.80 €
    Precio de oferta 5.80 € Precio habitual
    Precio unitario 32.22 €  por  l
  • Caja de gide kraft 33x23x10 ⋅ raja ⋅ 40g

    Esta caja de regalo de cartón kraft rígido es ideal para realzar tus productos y garantizarles una protección óptima. Su formato (33 x 23 x 10...

    Precio habitual 4.50 €
    Precio de oferta 4.50 € Precio habitual
    Precio unitario 112.50 €  por  kg
  • Té matcha de ceremonia Tonosama ⋅ Senchasou ⋅ 30 g

    •Matcha de primera calidad, fresco y con un intenso sabor umami.•Ideal para infusiones, lattes y repostería.Un té verde en polvo matcha de gran calidad con un...

    Precio habitual 17.50 €
    Precio de oferta 17.50 € Precio habitual 25.00 €
    Precio unitario 583.33 €  por  kg
  • Té Uji Furumon Gyokuro de Kyoto a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g

    ⋅ Té Gyokuro de alta gama⋅ Aroma fino, delicado y umami, a medio camino entre el sencha y el matcha⋅ Plantas de té cultivadas a la...

    Precio habitual 26.90 €
    Precio de oferta 26.90 € Precio habitual
    Precio unitario 269.00 €  por  kg
  • Caldo para udon vegano premium ⋅ Sakuta ⋅ 180 ml

    ⋅ Sin gluten⋅ Concentrado 7 veces⋅ Para preparar salsas tsuyu, nabe o dashi⋅ Sabor intenso, salado y con un profundo umami⋅ Perfecto para condimentar tus platosUn...

    Precio habitual 6.40 €
    Precio de oferta 6.40 € Precio habitual
    Precio unitario 35.56 €  por  l
  • Long Whip en Matcha Chasen en Bamboo 32 Ramas ⋅ Anatae

    ⋅ Chasen de 32 varillas para una espuma ligera y sin amargor⋅ Práctico mango largo⋅ Conserva todo el sabor del té⋅ Accesorio imprescindible para los amantes...

    Precio habitual 26.00 €
    Precio de oferta 26.00 € Precio habitual
  • Marmelade de Yuzu ⋅ Okabayashi Farm ⋅ 200g

    ⋅ Elaborado con yuzu de la prefectura de Kochi⋅ Sin aditivos⋅ Delicioso en tostadas⋅ Perfecto para realzar el sabor del pescado, vinagretas o adobos⋅ Elaboración artesanal⋅...

    Precio habitual 9.05 €
    Precio de oferta 9.05 € Precio habitual
    Precio unitario 45.25 €  por  kg
  • Tsukudani nori pimékudani ⋅ takara shokuhin ⋅ 100g

    ⋅ Sabor fresco y ácido⋅ Delicioso con fideos, con un poco de aceite de oliva⋅ Para aperitivos⋅ Para untar en tostadasUna sabrosa y única mezcla de...

    Precio habitual 6.20 €
    Precio de oferta 6.20 € Precio habitual
    Precio unitario 62.00 €  por  kg
  • Salsa de soja equilibrada ⋅ yamasa ⋅ 1l

    ⋅ Salsa de soja multifunción⋅ Práctico formato de 1 l⋅ Intenso sabor umami, aroma equilibrado⋅ Alternativa a la sal para tus recetas, salsas y adobos⋅ Acompaña...

    Precio habitual 8.80 €
    Precio de oferta 8.80 € Precio habitual
    Precio unitario 8.80 €  por  l
  • Filtros de té individuales 64 piezas ⋅ emro aziatica

    ⋅ 64 prácticos filtros para preparar té sin esfuerzo⋅ Fibras naturales sin blanquear, ecológicas⋅ Ideales para el día a día o para llevar a cualquier partePrácticos...

    Precio habitual 6.90 €
    Precio de oferta 6.90 € Precio habitual
  • Set de utensilios para matcha azul noche ⋅ Emro Aziatica

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  • Saké Kaori Hanayagu Junmai ⋅ 12% ⋅ 300ml

    ⋅ Elaborado con levadura de vino para obtener aromas florales⋅ Equilibrio perfecto entre la dulzura del arroz y una ligera acidez⋅ Pulido al 70 %⋅ Marida...

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  • Bouillon Dashi en Kombu Vegan 24 Sachets ⋅ Kayanoya ⋅ 144g

    ⋅ Ingrediente básico de muchos platos japoneses⋅ En caldos, sopa o como condimento⋅ Sabor intenso y umami a base de alga kombu⋅ Rico en antioxidantes⋅ Bolsitas...

    Precio habitual 31.25 €
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    Precio unitario 217.01 €  por  kg
  • Té sencha amagase de Kyoto Uji a granel ⋅ yamamasa koyamaen ⋅ 100g

    ⋅ Sabor ligero, fresco y floral⋅ Para disfrutar tanto caliente como frío⋅ Aroma umami, ya que el té se ha sometido a un proceso de sombreado...

    Precio habitual 20.80 €
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    Precio unitario 208.00 €  por  kg
  • Aceite con sabor a jengibre ⋅ tsuji seiyu ⋅ 65g

    ⋅ Sabor ligeramente picante⋅ Ideal para acompañar pescados, carnes y verduras⋅ Aceite de maíz infusionado con jengibre⋅ Para añadir un toque picante y cálido a tus...

    Precio habitual 7.60 €
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    Precio unitario 116.92 €  por  kg
  • Aceite de sésamo picante de ra-yu petróleo ⋅ pengin shokudo ⋅ 100g

    ⋅ Aceite de sésamo picante⋅ Fácil de usar como aderezo⋅ Bonito color rojo⋅ Dorado⋅ Receta secreta del restaurante japonés tradicional Pengin Shokudo⋅ Ideal para gyozas, fideos...

    Precio habitual 12.65 €
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    Precio unitario 126.50 €  por  kg
  • Vinagreta de sésamo tostado ⋅ Kewpie ⋅ 236 ml

    ⋅ Vinagreta lista para usar⋅ A base de sésamo para un aroma tostado⋅ Combina a la perfección con fideos, pepino y ensaladas⋅ También se puede utilizar...

    Precio habitual 7.45 €
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    Precio unitario 31.57 €  por  l
  • Sake Sasara Tsuki Junmai ⋅ 10.5% ⋅ 300ml

    ⋅ Perfecto para descubrir el sake⋅ Aroma suave, ideal para una primera degustación⋅ Sake galardonado en múltiples ocasiones⋅ Aroma fresco y ligero⋅ Práctico formato pequeñoEl Sasara...

    Precio habitual 10.00 €
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    Precio unitario 33.33 €  por  l
  • Caramelos de gummies en kiwi ⋅ kasugai ⋅ 107g

    ⋅ Textura suave⋅ Sabor intenso y afrutado⋅ Ideal para un capricho dulce⋅ Sin aromas artificialesCaramelos blanditos de textura tierna y sabor a kiwi, que ofrecen una...

    Precio habitual 4.70 €
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    Precio unitario 43.93 €  por  kg
  • Mochi Fine to Cook ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 300G

    ⋅ 100 % arroz⋅ A la barbacoa o a la plancha⋅ Para acompañar tanto platos dulces como salados⋅ Sin gluten⋅ Finos y rápidos de preparar⋅ Envasados...

    Precio habitual 6.90 €
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    Precio unitario 23.00 €  por  kg
  • Fideos somen 3 porciones ⋅ akagi ⋅ 270g

    ⋅ Elaborados con trigo de la región de Hokkaido⋅ Perfectos para preparar nyûmen, un plato caliente⋅ O fríos con salsa tsuyu⋅ 3 raciones para compartirFideos de...

    Precio habitual 4.50 €
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    Precio unitario 16.67 €  por  kg
  • Preparación para Tsukemono en Yuzu ⋅ tsukemoto ⋅ 60g

    ⋅ Mezcla de especias para encurtidos japoneses caseros⋅ Sabor ácido, salado y con aroma a yuzu⋅ Ideal para marinar pepinos, zanahorias y nabos⋅ Aporta crujiente y...

    Precio habitual 4.00 €
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    Precio unitario 66.67 €  por  kg
  • Nori salgue salgue bocadillos 48 hojas ⋅ momofuku ⋅ 124g

    ⋅ Textura crujiente y sabor umami y salado⋅ Perfecto como tentempié⋅ Para añadir a tus platos como condimento⋅ Ideal para preparar onigiris o tu bentoAlgas de...

    Precio habitual 9.20 €
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    Precio unitario 74.19 €  por  kg
  • Infusión de arroz negro, 10 bolsitas ⋅ Nanohana ⋅ 50 g

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    Precio habitual 15.40 €
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    Precio unitario 308.00 €  por  kg
  • Aceite de sésamo clásico ⋅ Kadoya ⋅ 200 g

    ⋅ Extraído en frío a partir de semillas de sésamo sin tostar⋅ Aroma intenso, sabor ligeramente tostado⋅ Fácil de usar para cocinar o aderezar⋅ Perfecto para...

    Precio habitual 8.15 €
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    Precio unitario 40.75 €  por  kg
  • Hon Mirin ⋅ Kokonoe Mirin para iRASSHAi ⋅ 14,5 % ⋅ 300 ml

    Este alcohol de cocina es un mirin sin azúcares añadidos. Se trata de un ingrediente clave que aporta las notas dulces características de la cocina japonesa,...

    Precio habitual 9.80 €
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    Precio unitario 32.67 €  por  l
  • Roll en maki ⋅ Sankido

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    Precio habitual 8.50 €
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  • Copa pequeña de sake de 70 ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS

    ⋅ Copa de 70 ml⋅ Diseñada para preservar los aromas del sake⋅ Apta para microondas⋅ Apta para lavavajillasEsta copa de sake ha sido diseñada por el...

    Precio habitual 4.60 €
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  • Mapeo mapo dofu dulce ⋅ ohsawa ⋅ 180g

    ⋅ Aroma equilibrado entre especias suaves y una ligera acidez⋅ Prepara rápidamente un auténtico tofu picante en casa⋅ Mezcla lista para usar⋅ Ideal para mapo dofu...

    Precio habitual 5.70 €
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    Precio unitario 31.67 €  por  kg
  • Dorayaki en anko 5 piezas ⋅ marukyo ⋅ 280g

    ⋅ 5 Dorayaki⋅ Para llevar⋅ Ideal para merendar con un buen té japonés⋅ Sabor tradicional a anko (pasta de judías rojas)Muy popular en Japón, este dulce...

    Precio habitual 7.90 €
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    Precio unitario 28.21 €  por  kg
  • Mezcla de 7 especias shichimi en sachet ⋅ yawataya isogoro ⋅ 35g

    ⋅ ¡Me usan en el shokudo!⋅ Ideal para carnes a la parrilla o pescado⋅ Sabor picante y intenso⋅ Elaboración artesanal⋅ También disponible en lataLa mezcla tradicional...

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    Precio unitario 160.00 €  por  kg
  • Sopa bol miso noir ⋅ maruyama acero inoxidable

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  • Kuromitsu Jarabe de azúcar negra de Okinawa a Kinako ⋅ Choshiya ⋅ 200g

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    Precio habitual 8.55 €
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    Precio unitario 42.75 €  por  kg
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Obtenga más información sobre los productos de comestibles japoneses

Los ingredientes básicos de la cocina japonesa incluyen:

  • Arroz (Gohan) : El elemento central de la mayoría de las comidas japonesas.
  • Soja : Utilizado en forma de salsa de soja, miso, O tofu.
  • Algas (Nori, Kombu, Wakame) : Esencial en sopas y sushi.
  • Dashi : Un caldo básico hecho de kombu (algas) y bonita seca.
  • Mirin : Un vino de arroz dulce utilizado para la cocina.
  • Vinagre de arroz : Indispensable a la temporada de arroz de sushi y marinadas.
  • Wasabi : Un condimento picante, a menudo servido con sushi.

EL mirin y el sake de cocina Ambos están acostumbrados a cocinar, pero difieren principalmente por su contenido de azúcar y alcohol. El Mirin es un vino de arroz alcohólico dulce, dulce y pequeño, que se usa para agregar suavidad y brillo a los platos. El sake de la cocina es más seco, con un mayor contenido de alcohol, y se usa para desglasar los platos y neutralizar los olores de pescado o carne.

Los tipos japoneses más comunes de fideos japoneses son:

  • Ramen : Fideos de trigo servidos en un caldo caliente, muy popular en Japón.
  • Udon : Fideos de trigo gruesos, servidos en sopa o salteado, a menudo en un caldo ligero.
  • Soba : Fideos de trigo sarraceno finos, sopa caliente o frío con salsa de acompañamiento.
  • Acomodar : Los fideos de trigo muy finos, generalmente se sirven frío en verano.

EL dashi es un caldo básico en la cocina japonesa, que se usa para preparar sopas, como Sopa de miso, salsas y platos a fuego lento. También se puede usar para cocinar vegetales, como en eloden, o como base para los platos de fideos. Para usarlo, simplemente diluya el Dashi (ya sea en gránulos, líquidos o caseros) con agua, luego incorpénelo a sus recetas.

EL MISO Blanc (Shiro Miso) y el MISO Rouge (también conocido como miso) se distinguen por su color, su gusto y su duración de la fermentación:

  • Miso blanco : Más dulce, ligeramente dulce, con fermentación más corta, a menudo utilizada para platos ligeros como sopas.
  • Miso rojo : Más fuerte en sabor, salado y con fermentación más larga, utilizada en platos más robustos, como sopas de miso ricas o marinadas.

Para elegir el derecho vinagre de arroz, tenga en cuenta:

  • Vinagre de arroz blanco : Suave y versátil, ideal para sushi, Marinados y vestidos.
  • Vinagre de arroz sazonado : Ya dulce y salado, listo para usar para arroz de sushi.
  • Vinagre de arroz marrón : En el sabor más intenso, a menudo utilizado para platos más ricos o marinados más complejos.

Los acompañamientos típicos de sushi incluyen:

  • Wasabi : Pasta picante hecha de raíz de wasabi, agregada directamente en el sushi o mezclada con la salsa de soja.
  • Jengibre marinado (gari) : Las cortes de jengibre marinadas finas, consumidas entre las picaduras para refrescar el paladar.
  • Salsa de soja : Solía ​​remojar ligeramente el sushi antes de comerlo.
  • Shiso : Lea de peligro, a veces servida con sushi para agregar una nota herbácea.

Los conceptos básicos de la cocina japonesa se basan en el uso de ingredientes frescos y condimentos esenciales como el salsa de soja, EL miso, EL mirin, EL vinagre de arroz y el dashi. La cocción de alimentos a menudo es simple, destacando la pureza y el sabor natural de los ingredientes. Las técnicas actuales incluyen cocción de vapor, cerca, freír ligera (tempura) y la preparación de platos crudos como el sushi Y sashimis.

A bento equilibrado incluye:

  • Proteína : Pescado, carne, tofu o huevo.
  • Arroz : El ingrediente principal, a menudo acompañado de sésamo o semillas de Furikake (condimento para arroz).
  • Verduras : Crus, marinado (tsukemono) o cocinado (como brócoli, zanahorias).
  • Frutas : Piezas de fruta fresca para terminar la comida.
  • Acompañamiento : Como tamagoyaki (tortilla japonesa), albóndigas de arroz (Onigiri) o ensaladas pequeñas.

La gastronomía japonesa es reconocida por sus muchos beneficios para la salud debido a sus ingredientes frescos, sus técnicas de cocina saludables y su equilibrio nutricional. ¡Los japoneses tienen una de las más altas esperanzas de vida del mundo, y varios factores contribuyen a esta notable longevidad, incluidos sus hábitos alimenticios! 

Tradicionalmente seguían una dieta equilibrada, rica en verduras, pescado, algas, tofu y cereales, especialmente arroz. Su dieta es pobre en grasas saturadas y alimentos procesados. Su dieta no es demasiado calórica, mientras que se rellena con nutrientes esenciales, así como antioxidantes, lo que ayuda a combatir el estrés oxidativo, facilita la digestión que evita el envejecimiento celular.

Los japoneses tienen un alto consumo de pescado graso, que es una excelente fuente de omega-3, beneficioso para la salud del corazón y el cerebro.

La base de muchos platos japoneses es el arroz, que es una fuente de energía saludable, pobre en grasas saturadas y rico en carbohidratos complejos.

Las placas japonesas a menudo se adornan con vegetales frescos, ricos en vitaminas, minerales y fibras dietéticas, lo que promueve la salud y la vitalidad digestivas. También hay algas como Nori, Kombu y Wakame son ricos en nutrientes, especialmente yodo, vitaminas y minerales esenciales. 

Además, los productos basados ​​en la soja como Tofu, Miso y Tempeh son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibras y antioxidantes.

Además, los japoneses consumen alimentos fermentados como miso y nattō, que son beneficiosos para la salud digestiva gracias a los probióticos que contienen. 

¡Las técnicas de cocina japonesas también tienen su papel que desempeñar! Por ejemplo, la cerca (yakitori) y la cocina de vapor (nimono), preservan el sabor y el valor nutricional de los alimentos.

Cabe señalar que la cocina japonesa varía según las preferencias regionales e individuales, de modo que los beneficios de salud específicos puedan variar según las opciones de alimentos personales. Sin embargo, en general, la gastronomía japonesa se ve y se reconoce por su contribución a una dieta sana, equilibrada y nutritiva.

Umami es uno de los cinco sabores básicos que las papilas de sabor humano pueden detectar, junto con dulce, salado, ácido y amargo. El término "umami" es de origen japonés y se traduce aproximadamente en "sabroso" o "delicioso". Este sabor tiene una calidad de sabor distinta y a menudo se describe como una sensación de "rico", "profundo" o "sabroso" en la boca.

Umami generalmente se asocia con alimentos ricos en ácido glutámico, un aminoácido que actúa como neurotransmisor en el cerebro humano. Los alimentos ricos en Umami incluyen:

Glutamato monosódico (MSG): un aditivo alimentario comúnmente utilizado para mejorar el sabor umami en muchos platos.

Productos basados ​​en la soja: como miso, salsa de soja y tofu, que son ricos en ácido glutámico natural.

Alimentos fermentados: como queso parmesano, Roquefort, kimchi y productos de fermentación como la salsa Worcestershire.

La carne se cocinó lentamente: al igual que la carne asada, la carne de cerdo Effiloche y otros platos a fuego lento que desarrollan sabores umami con el tiempo.

Montones: como champiñones shiitake y hongos de cerdo, que naturalmente contienen ácido glutámico.

Tomates: en particular el tomate maduro, que es rico en ácido glutámico y se ve como un pilar del sabor umami en la cocina italiana, por ejemplo.

Umami tiene una capacidad única para mejorar y equilibrar los sabores en los platos, en particular al agregar profundidad y complejidad a las preparaciones culinarias. A menudo se usa en combinación con otros sabores básicos para crear platos deliciosamente equilibrados. Este sabor fue reconocido como un sabor separado durante el siglo XX y ahora es ampliamente aceptado en todo el mundo como un elemento esencial de la paleta de sabor humano.