Collectie: Pickles & Japanse producten gefermenteerd
De Japanse keuken geeft trots op gemarineerde groenten die kleur en textuur brengen aan gerechten. Gehouden in pekel, het is de Tsukemono ("Macerated Things" in het Japans), die we bij bijna elke maaltijd vinden. Ze zijn inderdaad een essentieel onderdeel van de Japanse keuken, waardoor een vleugje frisheid en complexiteit voor de maaltijden wordt gebracht, naast hun vele gezondheidsvoordelen. Gemaakt met traditionele technieken en natuurlijke ingrediënten, bieden de Japanse augurken een diversiteit aan smaken, variërend van zoet tot zout, door pittig gaan.
Om tsukemono gemakkelijk en thuis te maken, Ontdek het recept van onze chef!
-
Roze gember gemarineerd in azijn ⋅ daruma ⋅ 100 g
Roze gemarineerde gember is een kleurrijke variant van traditionele witte gemarineerde gember. Het bestaat uit dunne plakjes gember gemarineerd in een zoete en azijnoplossing. De smaak...
Normale prijs 2.20 €Aanbiedingsprijs 2.20 € Normale prijs 2.20 €Eenheidsprijs 22.00 € per kg
Gember gemarineerd in azijn ⋅ daruma ⋅ 100 g
Dit Japanse kruiderij bestaat uit dunne plakjes gember gemarineerd in azijn en suiker. De zeer evenwichtige smaak is zowel zoet, kruidig en pittig en zijn knapperige...
Normale prijs 2.20 €Aanbiedingsprijs 2.20 € Normale prijs 2.20 €Eenheidsprijs 22.00 € per kg
Gember tsukemono in strips ⋅ ohsawa ⋅ 60g
Dit ingrediënt wordt vaak gebruikt in de Japanse keuken om smaak en textuur toe te voegen aan gerechten zoals ramen, Okomiyaki en Gyudon. Het is gemarineerd...
Normale prijs 3.92 €Aanbiedingsprijs 3.92 € Normale prijs 5.60 €Eenheidsprijs 65.33 € per kg
Takuan gemarineerd daikon ⋅ daruma ⋅ 500G
De Tokyo Takuan is een specialiteit van Japanse witte gemarineerde radijs. Het wordt eerst in plakjes, salumé in zout en rijstpoeder gesneden en vervolgens gehaast om...
Normale prijs 4.50 €Aanbiedingsprijs 4.50 € Normale prijs 4.50 €Eenheidsprijs 9.00 € per kg
Rode gember Benishoga gehakt gemarineerd ⋅ yamahide shokuhin ⋅ 30g
Dit traditionele Japanse specerij wordt bereid volgens een traditionele methode die bestaat uit het marineren van gember in azijn, zout en suiker. Gemarineerde gember heeft een...
Normale prijs 1.75 €Aanbiedingsprijs 1.75 € Normale prijs 1.75 €Eenheidsprijs 58.33 € per kg
Plum Tsukemono bij Shiso Yukari ⋅ Mitsuokuya ⋅ 105G
Basisingrediënt in de Japanse keuken, umeboshi -pruimen worden enkele maanden in zout gemacereerd en vervolgens geassocieerd met shiso -bladeren om een unieke mix van smaken te...
Normale prijs 8.95 €Aanbiedingsprijs 8.95 € Normale prijs 8.95 €Eenheidsprijs 85.24 € per kg
Takuan gemarineerd daikon ⋅ uminosei ⋅ 150g
Getrouwd in een zoete en zoute saus om smaak en textuur toe te voegen, met een lichte zuurgraad. De textuur is stevig en knapperig. Vaak geserveerd...
Normale prijs 6.50 €Aanbiedingsprijs 6.50 € Normale prijs 6.50 €Eenheidsprijs 43.33 € per kg
Japanse groente tsukemono in sojasaus ⋅ mitsuokuya ⋅ 100 g
Een mengsel van tien groenten gemarineerd in rijstazijn en umeboshi pruim. Deze marinade geeft hen een zure smaak, met behoud van hun knapperige textuur. Dit mengsel...
Normale prijs 4.66 €Aanbiedingsprijs 4.66 € Normale prijs 6.65 €Eenheidsprijs 46.60 € per kg
Bereiding voor Tsukemono ⋅ Kohsei Foods ⋅ 60G
Een voorbereiding op melkwegbacteriën waarmee groenten, zoals komkommer, wortel of aubergine, kunnen marineren en gisten, waardoor ze een zoute en pittige smaak en een frisse textuur...
Normale prijs 1.50 €Aanbiedingsprijs 1.50 € Normale prijs 3.00 €Eenheidsprijs 25.00 € per kg
Bereiding voor tsukemono bij Yuzu ⋅ tsukemoto ⋅ 60G
Een mix van kruiden en kruiden om gemakkelijk traditionele Japanse groenten te marineren. De Yuzu, een Japanse citrus, voegt een pittige aanraking toe aan deze marinade....
Normale prijs 4.00 €Aanbiedingsprijs 4.00 € Normale prijs 4.00 €Eenheidsprijs 50.00 € per kg
Komkommer en gehakte komkommer en aubergine tsukemono ⋅ kyozuke ⋅ 90G
Gemaakt met knapperige radijs, aubergines, komkommers en vers rode shiso, gemarineerd in een pekel van rijst, zout, suiker en rode shiso -azijn, het biedt een combinatie...
Normale prijs 5.80 €Aanbiedingsprijs 5.80 € Normale prijs 5.80 €Eenheidsprijs 64.44 € per kg
Komkommer tsukemono ⋅ kyozuke ⋅ 90G
Gemaakt met verse en knapperige komkommers, gemarineerd in een pekel van rijstazijn, zout, suiker en rode shiso, het is perfect als begeleiding bij rijstgerechten, soepen, salades,...
Normale prijs 7.45 €Aanbiedingsprijs 7.45 € Normale prijs 7.45 €Eenheidsprijs 82.78 € per kg
Marinade voor Tsukemono Fort ⋅ Kohsei Foods ⋅ 39G
Een natuurlijke kruiden waarmee u gemakkelijk gemarineerde kool kunt bereiden, een traditioneel gerecht van de Japanse keuken. Deze voorbereiding geeft de kool een zoute en enigszins...
Normale prijs 1.13 €Aanbiedingsprijs 1.13 € Normale prijs 2.25 €Eenheidsprijs 28.97 € per kg
Bocal voor Marinade en Tsukemono ⋅ Hario
Ideaal voor het bereiden van marinades en augurken, het hermetische deksel laat geuren niet en zijn glazen samenstelling geen invloed op de smaak van voedsel.Compatibel met...
Normale prijs 8.25 €Aanbiedingsprijs 8.25 € Normale prijs 16.50 €Eenheidsprijs per
Bol voor tsukemono ⋅ hario
Impregneer je groenten met azijn en laat ze op een avond staan met gewicht om je eigen Tsukemono, Japanse groentegebakken te maken.Gaat niet naar de magnetron....
Normale prijs 32.00 €Aanbiedingsprijs 32.00 € Normale prijs 32.00 €Eenheidsprijs per
Rakkyo ui tsukemono ⋅ esrand Foods ⋅ 90G
Rakkyo -ui Tsukemono, een kleine bolvormige groente uit Japan, vaak vergeleken met sjalot of ui vanwege het uiterlijk en de knapperige textuur. Ze worden gekweekt in...
Normale prijs 5.40 €Aanbiedingsprijs 5.40 € Normale prijs 5.40 €Eenheidsprijs 60.00 € per kg
Bereidingspoeder voor Tsukemono ⋅ Takara Shokuhin ⋅ 70G
Met dit poeder kun je heel gemakkelijk te gebruiken zijn, kun je je eigen Tsukemono maken, de beroemde Japanse groente -augurken. Het geeft een pittige en...
Normale prijs 2.20 €Aanbiedingsprijs 2.20 € Normale prijs 2.20 €Eenheidsprijs 31.43 € per kg
Conservation Box voor Tsukemono 1.6L 17x15.5x14cm ⋅ Pearl Life
Een doos om je tsukemono te maken. De ronde vorm maakt het gemakkelijk om te hanteren en schoon te maken. Vul gewoon de groentekast, voeg uw...
Normale prijs 8.80 €Aanbiedingsprijs 8.80 € Normale prijs 8.80 €Eenheidsprijs per
Tsukemono van gehakte Rakkyo ui ⋅ Esrand Foods ⋅ 80G
Rakkyo -ui Tsukemono, een kleine bolvormige groente uit Japan, vaak vergeleken met sjalot of ui vanwege het uiterlijk en de knapperige textuur. Ze worden gekweekt in...
Normale prijs 5.40 €Aanbiedingsprijs 5.40 € Normale prijs 5.40 €Eenheidsprijs 67.50 € per kg- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.
