Yawataya Isogoro werd opgericht in 1736 en is een historische fabrikant van shichimi. Het bedrijf is gevestigd in de Shinshu bergen in de Nagano prefectuur en maakt optimaal gebruik van lokale bronnen.
Verwijderd van licht, warmte en vocht bewaren.
Rode tôgarashi peper (Japan of China), yuzu (Japan), mandarijnenschil, zwarte sesam, witte sesam, shisoblad, sanshô peper, gember
per 100 g:
Energie: 331 kcal/1385 kJ
Eiwitten: 11,6 g
Vetten: 9,9 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 68,4 g
Waarvan suikers: g
Zout: 0,01 g