Colección: Todos nuestros productos japoneses
Después de pasar más de dos años para eliminarlos meticulosamente, IraSshai le ofrece una selección de más de 1000 productos, importados de Japón y cuyos tres cuartos se venden en Francia por primera vez. ¡Descubra auténticos productos de comestibles japoneses para mejorar su cocina! Y si no sabes por dónde empezar, regularmente escribimos Recetas para todos los gustos y todos los niveles Para darte ideas.
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Kitkat à l'ORANGE ⋅ kitkat ⋅ 116g
⋅ Receta deliciosa y original⋅ La intensidad del chocolate y la frescura de la naranja⋅ Ideal para un descanso dulceUna variante del famoso KitKat que combina...
Precio habitual 7.90 €Precio de oferta 7.90 € Precio habitualPrecio unitario 68.10 € / por kgAlga wakame de Tokushima en trozos ⋅ Awaichiba ⋅ 17 g
⋅ Cultivado en el mar de Naruto⋅ Elaborado según técnicas tradicionales⋅ Textura delicada y fundente⋅ Ideal para acompañar sopas de miso, ensaladas o platos de fideos⋅...
Precio habitual 5.50 €Precio de oferta 5.50 € Precio habitualPrecio unitario 323.53 € / por kgBandeja para servir S ⋅ 210 x 150 x 29 mm ⋅ Akao
⋅ Bandeja de aluminio⋅ Ideal para conservar alimentos o llevar la comida⋅ Ligera y resistente⋅ Perfecta para el uso diarioRecipiente de aluminio, perfecto para conservar alimentos...
Precio habitual 15.50 €Precio de oferta 15.50 € Precio habitualPrecio unitario / porKitKat de chocolate y matcha de Itoen ⋅ KitKat ⋅ 116 g
•La suavidad del chocolate combinada con la frescura del té verde.•Ideal para un descanso dulce •Muy apreciado por los amantes del té verde,Una versión de KitKat...
Precio habitual 7.90 €Precio de oferta 7.90 € Precio habitualPrecio unitario 68.10 € / por kgShinshu ⋅ hanamaruki ⋅ 350g miso
⋅ Sabor intenso y profundo⋅ Ideal para salsas⋅ Rico en proteínas y nutrientes⋅ Para acompañar verduras o carnes a la parrillaUn miso rojo con un sabor...
Precio habitual 3.20 €Precio de oferta 3.20 € Precio habitualPrecio unitario 9.14 € / por kgAceite de sésamo clásico ⋅ Iwai no Goma abura ⋅ 330 g
⋅ Aceite de sésamo clásico muy versátil⋅ Aroma tostado que recuerda a la avellana tostada⋅ Rico en antioxidantes y grasas esenciales⋅ Marca japonesa emblemática⋅ Ideal para...
Precio habitual 15.50 €Precio de oferta 15.50 € Precio habitualPrecio unitario 46.97 € / por kgSomen Noodles con aceite de girasol estirado a mano 3 porciones ⋅ ohira seiMen ⋅ 300g
⋅ Fideos estirados a mano⋅ Elaborados con aceite de girasol⋅ Perfectos para sopas frías, ensaladas o platos de fideos en caldo⋅ Cocción rápida⋅ 3 raciones para...
Precio habitual 8.20 €Precio de oferta 8.20 € Precio habitualPrecio unitario 27.33 € / por kgSalsa tsuyu con shiitaké y kombu algas concentradas ⋅ yamagen jzo ⋅ 300ml
⋅ Salsa tsuyu concentrada para diluir en 5 veces su volumen de agua⋅ Intenso sabor umami gracias al kombu⋅ Perfecta para mojar tu soba⋅ Aporta profundidad...
Precio habitual 4.15 €Precio de oferta 4.15 € Precio habitualPrecio unitario 13.83 € / por lPasta de sésamo blanco ⋅ henko ⋅ 225g
⋅ Sabor intenso⋅ Textura cremosa y ligera⋅ Para platos tanto salados como dulcesUna pasta de sésamo blanco de textura ligera y sabor intenso que perdura en...
Precio habitual 13.50 €Precio de oferta 13.50 € Precio habitualPrecio unitario 60.00 € / por kgInaniwa premium udon fideos ⋅ sato yosuke shotten ⋅ 140g
⋅ Elaboración artesanal transmitida de generación en generación⋅ Producción de la región deIwate⋅ Cocción rápida gracias a su textura fina y delicada⋅ Perfectos para degustar tanto...
Precio habitual 8.80 €Precio de oferta 8.80 € Precio habitualPrecio unitario 62.86 € / por kgSurtido de heladas de Konjac para congelar 30 bolsitas ⋅ shimonita bussan ⋅ 495g
⋅ Rico en fibra⋅ Bajo en calorías⋅ Sabor dulce y afrutado⋅ Formato práctico⋅ También se puede disfrutar congeladoUn surtido de gelatinas de konjac aptas para congelar....
Precio habitual 8.30 €Precio de oferta 8.30 € Precio habitualPrecio unitario 16.77 € / por kgArroz blanco con mensaje "gracias" ⋅ okomekan ⋅ 150g
⋅ Ideal para regalar⋅ Formato para 2 personas⋅ Para acompañar con pescado o verduras⋅ Envasado al vacíoUna bolsita de arroz envasada al vacío para conservar toda...
Precio habitual 5.35 €Precio de oferta 5.35 € Precio habitualPrecio unitario 35.67 € / por kgKagoshima Premium ⋅ Rokubei Tea ⋅ 100g Sencha
⋅ Sencha de alta gama⋅ Monocultivo de la variedad Okumidori⋅ Cultivo ecológico con certificación JAS⋅ Tan bueno en infusión fría como para degustarlo calienteUn sencha de...
Precio habitual 23.00 €Precio de oferta 23.00 € Precio habitualPrecio unitario 230.00 € / por kgPegatinas de estilo japoneses: bocadillos ⋅ nb
⋅ Personaliza tus objetos y agendas⋅ Fáciles de colocar⋅ Diseño divertido y auténticoPegatinas de estilo japonés con forma de aperitivos, para decorar tus cuadernos y libretas.
Precio habitual 5.90 €Precio de oferta 5.90 € Precio habitualPrecio unitario / por
NOVEDADES
Mochis de sésamo ⋅ Echigo Seika ⋅ 60 g
⋅ Mochi soufflé de sésamo negro⋅ Sin gluten⋅ Textura ligera y que se deshace en la boca⋅ Ideal como tentempiéMochis ligeros y fundentes con un intenso...
Precio habitual 6.50 €Precio de oferta 6.50 € Precio habitualPrecio unitario 108.33 € / por kgPepino y pepino picado y berenjena tsukemono ⋅ kyozuke ⋅ 90g
⋅ Mezcla de pepinos, berenjenas y rábanos⋅ Sabor picante y ácido, con un toque herbáceo⋅ Perfecto para acompañar arroz, sopas y sushi⋅ Delicioso en sándwichesElaborado con...
Precio habitual 5.80 €Precio de oferta 5.80 € Precio habitualPrecio unitario 64.44 € / por kgMochis de queso esponjosos ⋅ Echigo Seika ⋅ 66 g
⋅ Mochis de queso al horno⋅ Elaborados con leche de Hokkaido⋅ Textura ligera y que se deshace en la boca⋅ Ideales como tentempiéMochis de queso con...
Precio habitual 6.50 €Precio de oferta 6.50 € Precio habitualPrecio unitario 98.48 € / por kgLemonade Tokyo sidra ⋅ Marugen Inryo ⋅ 340ml
⋅ Reedición de una limonada emblemática⋅ Inspirada en la historia de la posguerra⋅⋅ Perfecta para los amantes de las bebidas vintage⋅ Fresca y refrescanteUna limonada emblemática,...
Precio habitual 4.20 €Precio de oferta 4.20 € Precio habitualPrecio unitario 12.35 € / por lBocadillos de algas nori con ciruela nanko ume 40 hojas ⋅ isoya ⋅ 105g
⋅ Algas recolectadas en el mar de Ariake⋅ Elaborado con ciruelas nanko ume de primera calidad⋅ Perfecto para preparar sushi, onigiris o makis⋅ Ideal como aperitivo⋅...
Precio habitual 7.50 €Precio de oferta 7.50 € Precio habitualPrecio unitario 71.43 € / por kgPimienta sansho roja ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5 g
⋅ Más afrutado y menos picante que el sansho verde⋅ Elaborado con bayas maduras⋅ Perfecto para dar sabor a adobos y salsas⋅ Delicioso con pescado y...
Precio habitual 10.70 €Precio de oferta 10.70 € Precio habitualPrecio unitario 2,140.00 € / por kgSoba Togakushi de Shinshu ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 700 g
⋅ Fideos de trigo sarraceno⋅ Elaboración artesanal de la región de Nagano⋅ Textura firme⋅ Tan buenos fríos como calientesLos fideos soba de Shinshu Togakushi son una...
Precio habitual 8.70 €Precio de oferta 8.70 € Precio habitualPrecio unitario 12.43 € / por kgBocadillos semillas de loto secas ⋅ azúcar morena 1st ⋅ 30g
⋅ 100 % naturales, sin aditivos ni colorantes⋅ Ricas en calcio, fibra y antioxidantes⋅ Perfectas como aperitivo o para decorar platos⋅ Textura crujiente y sabor ligeramente...
Precio habitual 5.90 €Precio de oferta 5.90 € Precio habitualPrecio unitario 196.67 € / por kgKitKat de caramelo con mantequilla salada ⋅ KitKat ⋅ 116 g
Precio habitual 7.90 €Precio de oferta 7.90 € Precio habitualPrecio unitario 68.10 € / por kgFideos somen de 16 cereales ⋅ Enpura ⋅ 200 g
⋅ Mezcla de 16 cereales japoneses⋅ Estiradas a mano según el método tradicional de Shimabara⋅ Perfectas frías en ensalada⋅ Deliciosas calientes en un caldo o un...
Precio habitual 5.30 €Precio de oferta 5.30 € Precio habitualPrecio unitario 26.50 € / por kgFideos somen largos estirados a mano ⋅ Ibonoito ⋅ 300 g
⋅ Fideos estirados a mano según una técnica tradicional⋅ Elaborados en la prefectura de Hyogo⋅ Cocción rápida⋅ Se pueden degustar fríos en ensalada o calientes en...
Precio habitual 5.85 €Precio de oferta 5.85 € Precio habitualPrecio unitario 19.50 € / por kgPatatas fritas picantes Karamucho ⋅ Koikeya ⋅ 55 g
⋅ Patatas fritas crujientes⋅ Sabor picante e intenso⋅ Patatas de primera calidad⋅ Mezcla única de especiasPatatas fritas crujientes con un sabor picante e intenso. Estas patatas...
Precio habitual 4.10 €Precio de oferta 4.10 € Precio habitualPrecio unitario 74.55 € / por kgVinagre de beber jengibre ⋅ sennari ⋅ 200ml
⋅ Vinagre de sidra aromatizado con jengibre⋅ ¡Para tomar diluido en agua, como en Japón!⋅ Ideal para dietas saludables tipo washoku, 30 minutos antes de la...
Precio habitual 13.40 €Precio de oferta 13.40 € Precio habitualPrecio unitario 67.00 € / por lPasta de alubias rojas con una pizca de sal (yokan) ⋅ Kaishindo ⋅ 35 g
⋅ Elaboración artesanal según técnicas que se remontan al siglo XVII⋅ Sabor intenso y fresco con una textura densa⋅ Rico en minerales⋅ Un tentempié ideal tras...
Precio habitual 2.50 €Precio de oferta 2.50 € Precio habitualPrecio unitario 71.43 € / por kgJengibre en gránulos ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 66 g
⋅ Soluble en agua⋅ Ideal para condimentar platos, salsas y vinagretas⋅ Realza el sabor de los platos sin alterarlo⋅ Ideal para preparar bebidas de yuzu⋅ Sin...
Precio habitual 5.90 €Precio de oferta 5.90 € Precio habitualPrecio unitario 89.39 € / por kgAgar-Agar Agar Agar 4 Sachets ⋅ Kitahara Industry ⋅ 20g
⋅ Alternativa vegana a la gelatina⋅ Efecto espesante más potente que la gelatina⋅ Envasado en sobres individuales⋅ Ideal para preparar jaleas, mermeladas, flanes, yokan o pastas...
Precio habitual 4.65 €Precio de oferta 4.65 € Precio habitualPrecio unitario 232.50 € / por kgStrong Zero de limón ⋅ 9 % ⋅ 350 ml
Strong Zero de limón, 350 ml: bebida alcohólica japonesa chūhai con gas a base de vodka, con sabor afrutado a uva y una graduación alcohólica de...
Precio habitual 4.50 €Precio de oferta 4.50 € Precio habitualPrecio unitario 12.86 € / por lSalsa de curry picante Torokeru ⋅ S&B ⋅ 144 g
⋅ Sabor equilibrado y umami,⋅ Resistente y fácil de limpiar,⋅ Producto artesanal elaborado por la granja KobayashiUna salsa espesa en pastillas que ofrece un profundo sabor...
Precio habitual 5.50 €Precio de oferta 5.50 € Precio habitualPrecio unitario 38.19 € / por kgCuenco de cristal para matcha Chawan ⋅ KURA-GE
⋅ Cuenco de matcha de cristal transparente⋅ Realza el color y la textura del matcha⋅ Ligero y resistenteSimplicidad, transparencia, poesía. Este chawan de cristal reinventa el...
Precio habitual 29.00 €Precio de oferta 29.00 € Precio habitualPrecio unitario / porArroz blanco tsuyahime de yamagata ⋅ okomekan ⋅ 2 kg
⋅ Un arroz de sabor intenso y textura suave⋅ Conserva su textura incluso frío⋅ Variedad de arroz de grano grande, ideal para preparar sushi u onigiriCultivado...
Precio habitual 32.00 €Precio de oferta 32.00 € Precio habitualPrecio unitario 16.00 € / por kgBocadillos de soja negro dulce ⋅ Odogaki ⋅ 58g
⋅ Sabor naturalmente dulce y textura ligeramente fundente⋅ Formato ideal para llevar o compartir⋅ Perfecto para decorar pasteles y otros dulces⋅ Para disfrutar en cualquier momento...
Precio habitual 6.90 €Precio de oferta 6.90 € Precio habitualPrecio unitario 118.97 € / por kgPasta anko de alubias rojas azuki en tubo ⋅ Imuraya ⋅ 130 g
⋅ Pasta con trocitos en tubo, más práctica y fácil de usar⋅ Elaborada con azúcar y una pizca de sal para un equilibrio perfecto⋅ Ideal para...
Precio habitual 4.50 €Precio de oferta 4.50 € Precio habitualPrecio unitario 34.62 € / por kgTé matcha clásico Ikuyo no Mukashi ⋅ Ippodo Tea ⋅ 20 g
⋅ Equilibrado, con un ligero toque amargo y un sabor armonioso⋅ Ideal para iniciarse en el matcha o para el consumo diario⋅ Se puede degustar de...
Precio habitual 18.50 €Precio de oferta 18.50 € Precio habitualPrecio unitario 925.00 € / por kgCondimento fermentado shiokoji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180 g
⋅ Elaborado con arroz para sake de Ishikawa, para un sabor delicado⋅ Ablanda las carnes y realza el sabor del pescado y las verduras⋅ Ideal para...
Precio habitual 6.90 €Precio de oferta 6.90 € Precio habitualPrecio unitario 38.33 € / por kgTé verde con sakura ⋅ Sasaki Seicha ⋅ 20 g
⋅ Té verde japonés con hojas de cerezo sakura⋅ Rico en antioxidantes⋅ Nota umami⋅ Ideal para preparar té heladoUn té con notas suaves y primaverales, obtenido...
Precio habitual 10.30 €Precio de oferta 10.30 € Precio habitualPrecio unitario 515.00 € / por kgKuzukiri fideos de almidón ⋅ muso ⋅ 100g
⋅ Fideos elaborados con fécula de patata y honzuku⋅ Se utilizan para el postre japonés «kuzuriki»⋅ Combinan bien con el kuromitsu⋅ Sin glutenFideos de fécula de...
Precio habitual 5.90 €Precio de oferta 5.90 € Precio habitualPrecio unitario 59.00 € / por kgCongelado y frutas con un frijol rojo azuki y kuromitsu ⋅ eitaro confitionary ⋅ 225g
⋅ Anmitsu tradicional con cubitos de agar-agar⋅ Agar-agar y fruta fresca⋅ Salsa dulce de kuromitsu⋅ Textura ligeramente gomosa⋅ Perfecto para servir frío, con helado o nata...
Precio habitual 6.50 €Precio de oferta 6.50 € Precio habitualPrecio unitario 28.89 € / por kgC.C. Lemon ⋅ Suntory ⋅ 500 ml
⋅ Refresco gaseoso de limón⋅ Enriquecido con vitamina C⋅ Práctico formato para llevar⋅ Muy popular entre los japonesesLanzada en 1994, C.C. Lemon es una bebida gaseosa...
Precio habitual 3.10 €Precio de oferta 3.10 € Precio habitualPrecio unitario 6.20 € / por lAceite de sésamo blanco claro ⋅ Henko ⋅ 140g
⋅ De sabor intenso⋅ Ideal para salsas y vinagretas.⋅ Para acompañar pescado, tofu o heladosEste aceite de sésamo clásico se caracteriza por su sabor intenso y...
Precio habitual 14.50 €Precio de oferta 14.50 € Precio habitualPrecio unitario 103.57 € / por kgAlgas nori de akashi a la parrilla 14 hojas ⋅ kagisho ⋅ 68g
⋅ Formato ideal para preparar sushi, onigiri o maki⋅ Elaborado con algas recolectadas en corrientes rápidas⋅ Elaborado con la primera cosecha dealgas⋅ Estas algas son ricas...
Precio habitual 13.00 €Precio de oferta 13.00 € Precio habitualPrecio unitario 191.18 € / por kgMezcla de algas Nori para Ochhazuke ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 30g
⋅ Premium⋅ Elaborado con nori del mar de Ariake⋅ Imprescindible para el ochazuke⋅ Se puede usar como furikake⋅ Contiene matcha⋅ Sin aditivosEsta mezcla única es perfecta...
Precio habitual 6.40 €Precio de oferta 6.40 € Precio habitualPrecio unitario 213.33 € / por kgSaké Kuromatsu Senjo Muroka Junmai Genshu ⋅ 16% ⋅ 720ml
⋅ Sabor intenso a cereales con un toque de uva dulce⋅ Para degustar fresco, a temperatura ambiente o caliente, según las preferencias⋅ Delicado aroma a manzana⋅...
Precio habitual 32.30 €Precio de oferta 32.30 € Precio habitualPrecio unitario 44.86 € / por lCondición en Miso d'Orge ⋅ yamae shokuhin ⋅ 180g
⋅ Sabor dulce y umami⋅ Se puede usar como salsa para mojar verduras⋅ Perfecto para platos a la parrilla⋅ Combina muy bien con onigiri⋅ Envase en...
Precio habitual 8.20 €Precio de oferta 8.20 € Precio habitualPrecio unitario 45.56 € / por kgSoporte para batidor de matcha chasen-naoshi de cristal ⋅ KURA-GE
⋅ Evita que el batidor se deforme⋅ Naoshi de cristal⋅ Imprescindible para el ritual del matchaElegante y práctico, este naoshi de cristal es mucho más que...
Precio habitual 15.00 €Precio de oferta 15.00 € Precio habitualPrecio unitario / porBotella de vinagreta de 240 ml ⋅ Hario
⋅ Elegante y resistente botella de vidrio⋅ Práctico sistema «one⋅ touch» para un control perfecto del caudal⋅ Ideal para aderezar vinagretas y condimentosLa botella One Touch...
Precio habitual 19.50 €Precio de oferta 19.50 € Precio habitualPrecio unitario / porSetas shiitake deshidratadas en láminas ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g
⋅ Shiitakes deshidratados en láminas⋅ Textura carnosa y auténtica⋅ Ideales para preparar dashi, sopas o caldosEstas setas shiitake deshidratadas en láminas de alta calidad proceden de...
Precio habitual 8.90 €Precio de oferta 8.90 € Precio habitualPrecio unitario 222.50 € / por kgArroz blanco Koshihikari de Minami Uonuma, Niigata ⋅ Okomekan ⋅ 2 kg
⋅ Un arroz de textura suave⋅ Sabor umami⋅ Perfecto para el día a día, ideal para acompañar todo tipo de platos⋅ Reconocido como uno de los...
Precio habitual 42.00 €Precio de oferta 42.00 € Precio habitualPrecio unitario 21.00 € / por kgBocadillos de eujube deshidratados ⋅ azúcar morena 1st ⋅ 20g
⋅ Frutos de azufaifo deshidratados, dulces y crujientes⋅ 100 % naturales, sin aditivos ni colorantes⋅ Un tentempié saludable y fácil de incorporar a la dieta diaria⋅...
Precio habitual 5.50 €Precio de oferta 5.50 € Precio habitualPrecio unitario 275.00 € / por kgGrillée Nori algas del mar ARIAKE Premium ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 80G
⋅ Algas nori de calidad superior⋅ Recolectadas en el mar de Ariake⋅ Para preparar sushi o maki⋅ Perfectas para acompañar el arroz⋅ Elaboración artesanal⋅ Premium⋅ Exclusividad...
Precio habitual 14.50 €Precio de oferta 14.50 € Precio habitualPrecio unitario 181.25 € / por kgTé negro kocha con hojas de Atomo 7 bolsitas ⋅ en té ⋅ 14g
⋅ Té negro con atoumo⋅ Propiedades anti⋅ antiinflamatorias⋅ Rico en antioxidantes⋅ Aroma intenso y con cuerpo⋅ Producto de temporadaEste té negro único, sutilmente aromatizado con hojas...
Precio habitual 13.55 €Precio de oferta 13.55 € Precio habitualPrecio unitario 967.86 € / por kgKomon Nami Chidori Wand REST ⋅ Kihara
⋅ Reposabaguettes japonés decorado con un motivo «Chidori »⋅ Motivo inspirado en las aves de las costas japonesas⋅ Perfecto para complementar tu vajilla japonesa⋅ Apto para...
Precio habitual 5.90 €Precio de oferta 5.90 € Precio habitualPrecio unitario / porSalsa de soja dulce ligera ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150 ml
⋅ Salsa de soja para sashimi y sushi⋅ Aroma ligero y equilibrado con una textura espesa⋅ Combina bien con el arroz y el wasabi⋅ Con un...
Precio habitual 6.60 €Precio de oferta 6.60 € Precio habitualPrecio unitario 44.00 € / por lSalsa picante para yakiniku a la parrilla ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 175 g
⋅ Salsa picante, perfecta para parrilladas⋅ Ideal para barbacoas y planchas⋅ Textura agradable, perfecta para glasear los ingredientes⋅ Fácil de usar como adobo⋅ Sabor dulce-salado umamiUna...
Precio habitual 6.20 €Precio de oferta 6.20 € Precio habitualPrecio unitario 35.43 € / por kgCuenco índigo con arabescos, Ø 125 mm ⋅ Touga
⋅ Cuenco pequeño y versátil de color índigo⋅ Ideal para arroz, salsas, tsukemono y sake⋅ Textura suave y natural⋅ Apto para microondas y lavavajillasUn pequeño cuenco...
Precio habitual 12.00 €Precio de oferta 12.00 € Precio habitualPrecio unitario / porSalsa de soja equilibrada ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 1 l
⋅ Salsa de soja artesanal equilibrada⋅ Ideal para adobos, salsas, sashimi o platos salteados.⋅ Perfecta para el uso diario o en la cocina profesional.Una salsa de...
Precio habitual 15.15 €Precio de oferta 15.15 € Precio habitualPrecio unitario 15.15 € / por lLicor de yuzu Yuzushu shiragiku ⋅ 13 % ⋅ 500 ml
⋅ Licor de yuzu de la prefectura de Ibaraki⋅ Sabor suave y ligeramente ácido⋅ Macerado en sake durante varias semanas⋅ Para disfrutar en cualquier ocasión, fresco...
Precio habitual 34.00 €Precio de oferta 34.00 € Precio habitualPrecio unitario 68.00 € / por lPastel de espiga baumkuchen de leche y fresa ⋅ Taiyo ⋅ 60 g
•Diseño sencillo y elegante, disponible en blanco, azul o verde.Perfecto para la pausa del café o el té, se adapta a cualquier tipo de mesa.Compactas y...
Precio habitual 3.50 €Precio de oferta 3.50 € Precio habitualPrecio unitario / porCurry shojin con verduras suaves y premium ⋅ Hasutani Kunie ⋅ 200g
⋅ Curry vegano suave inspirado en la cocina budista shojin⋅ A base de verduras guisadas, sin aditivos ni conservantes⋅ Elaborado por Kunie Hasutani, figura destacada de...
Precio habitual 12.00 €Precio de oferta 12.00 € Precio habitualPrecio unitario 60.00 € / por kgJelly Konjac en el café 6 Sachets ⋅ Shimonita Bussan ⋅ 106g
⋅ Rico en fibra⋅ Bajo en calorías⋅ Sabor intenso y dulce⋅ Formato práctico⋅ Muy bueno frescoElaborado con konjac de Gunma, este snack bajo en calorías tiene...
Precio habitual 3.00 €Precio de oferta 3.00 € Precio habitualPrecio unitario 28.30 € / por kgSalsa ponzu para sashimi ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150 ml
⋅ Salsa ponzu con yuzu y sudachi⋅ Ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos⋅ Salsa artesanal⋅ Sin aditivos, edulcorantes ni colorantes⋅ Aroma equilibrado, fresco...
Precio habitual 6.50 €Precio de oferta 6.50 € Precio habitualPrecio unitario 43.33 € / por lTé líquido concentrado reducido a azúcar ⋅ suntory ⋅ 340ml
⋅ Té líquido concentrado⋅ Bajo en azúcar⋅ Para diluir en agua caliente o fría, según prefieras⋅ Ideal para preparar tés helados, batidos o cócteles caserosElaborada a...
Precio habitual 6.20 €Precio de oferta 6.20 € Precio habitualPrecio unitario 18.24 € / por lArare Rice Crackers con Sansho Pepper ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g
⋅ Galletas de arroz crujientes con pimienta sansho japonesa⋅ Sabor picante y ligeramente cítrico⋅ Perfectas para el aperitivo o para un tentempié gourmet⋅ Bolsa resellable para...
Precio habitual 7.90 €Precio de oferta 7.90 € Precio habitualPrecio unitario 131.67 € / por kgCaldo de ciruela ⋅ Kane7 ⋅ 24 g
⋅ Sabor suave y ácido⋅ Se disuelve rápidamente en agua para preparar salsas y caldos⋅ También se puede utilizar tal cual, para sustituir a la sal⋅...
Precio habitual 3.00 €Precio de oferta 3.00 € Precio habitualPrecio unitario 125.00 € / por kgFideos hiyamugi maduros ⋅ naraya ⋅ 200g
⋅ De sabor intenso y textura tierna⋅ Elaborados con harina molida de forma artesanal⋅ Fabricados en la prefectura de Fukushima⋅ Se pueden tomar tanto calientes como...
Precio habitual 4.90 €Precio de oferta 4.90 € Precio habitualPrecio unitario 24.50 € / por kgSaké en Owari Otokoyama ⋅ 14% ⋅ 200ml
⋅ Sake equilibrado⋅ Práctico formato en lata para descubrir⋅ Perfil umami⋅ Notas de fermentación lácticaEste sake, que lleva el emblemático nombre de «Otokoyama», es una elección...
Precio habitual 4.20 €Precio de oferta 4.20 € Precio habitualPrecio unitario 21.00 € / por lTé de varilla asada kukicha 9 bolsitas ⋅ ippodo té ⋅ 68g
⋅ Kukicha al estilo Hojicha⋅ Notas cálidas, suaves y tostadas⋅ Bajo contenido en cafeína⋅ Ideal para los amantes del té redondo sin amargor⋅ Aroma que evoca...
Precio habitual 16.90 €Precio de oferta 16.90 € Precio habitualPrecio unitario 248.53 € / por kgPequeña placa Komon Umezuru Ø 108 mm ⋅ kihara
⋅ Tamaño compacto: 108 mm⋅ Inspirado en el arte y la cultura tradicional japonesa⋅ Ideal para regalar⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasUn platito decorado con...
Precio habitual 8.90 €Precio de oferta 8.90 € Precio habitualPrecio unitario / porSal blanca de ishigaki ⋅ ishigakinoshio ⋅ 180g
⋅ Ideal como sal de mesa o para condimentar tus platos⋅ Sal marina de Okinawa⋅ Sabor intenso y delicado⋅ Elaboración artesanal⋅ Secada naturalmente al solEsta sal...
Precio habitual 8.70 €Precio de oferta 8.70 € Precio habitualPrecio unitario 48.33 € / por kgAceite de sésamo ligero ⋅ Maruhon ⋅ 300 g
⋅ Extraído en frío de semillas de sésamo⋅ Elaboración artesanal⋅ Color ámbar que realza los colores de los alimentos⋅ Aporta sabor y profundidad sin alterar el...
Precio habitual 9.65 €Precio de oferta 9.65 € Precio habitualPrecio unitario 32.17 € / por kgPlato pequeño rosa sakura, Ø 137 mm ⋅ Touga
• Elaboración tradicional a partir de tencha de la región de Uji, Kioto • Apto para microondas • Se recomienda lavar a manoUn platito con forma...
Precio habitual 14.80 €Precio de oferta 14.80 € Precio habitualPrecio unitario / porHon Kuzu almidón en pedazos ⋅ ohsawa ⋅ 150g
⋅ Fécula a base de raíz de kudzu⋅ Ideal para espesar salsas, sopas y postres⋅ Un ingrediente imprescindible en la cocina japonesa⋅ Propiedades digestivas y calmantesUna...
Precio habitual 14.75 €Precio de oferta 14.75 € Precio habitualPrecio unitario 98.33 € / por kgGalletas Koala sin chocolate ⋅ Lotte ⋅ 37 g
⋅ Galletas con forma de koala rellenas de chocolate⋅ Textura crujiente⋅ Ideales para la meriendaEstas galletas rellenas de chocolate con forma de koala tienen una textura...
Precio habitual 3.80 €Precio de oferta 3.80 € Precio habitualPrecio unitario 102.70 € / por kgSurtido de Powders Kuzu para bebida
⋅ Surtido de 4 sabores: natural, matcha, jengibre y yuzu⋅ Bebida caliente tradicional a base de kuzu⋅ Reconfortante y fácil de digerir⋅ Antiguo remedio natural contra...
Precio habitual 4.70 €Precio de oferta 4.70 € Precio habitualPrecio unitario 51.09 € / por kgMatcha clásico Essence ⋅ KURA-GE ⋅ 80 g
⋅ Un té matcha cultivado en las colinas de Uji⋅ Procedente de una mezcla de tres variedades: Okumidori, Yabukita, Samidori⋅ Su sabor es fresco con notas...
Precio habitual 32.00 €Precio de oferta 32.00 € Precio habitualPrecio unitario 400.00 € / por kgMortero jukusa katakuchi superbachi azul y blanco ⋅ touga
⋅ Mortero de cerámica azul y blanco con un diseño auténtico⋅ Interior estriado para un molido fino y fácil⋅ Ideal para salsas y pastas japonesas como...
Precio habitual 8.00 €Precio de oferta 8.00 € Precio habitualPrecio unitario / porSel en Kombu para Onigiri ⋅ shio gakusha ⋅ 30g
⋅ Elaborado con agua extraída de las profundidades marinas⋅ Producción artesanal⋅ Ideal para onigiris o adobos⋅ Sabor profundamente umami y salado⋅ Perfecto para sopas de misoUna...
Precio habitual 6.00 €Precio de oferta 6.00 € Precio habitualPrecio unitario 200.00 € / por kgEspátula para lavar el arroz ⋅ Marna
⋅ Diseñada por un experto en arroz⋅ Fácil de manejar⋅ Escurrido más rápido⋅ Apto para el lavavajilla⋅⋅ Resistente al calor hasta 120⋅ CDesarrollada en colaboración con...
Precio habitual 12.00 €Precio de oferta 12.00 € Precio habitualPrecio unitario / porTanegashima sencha té a granel ⋅ tanegashima matsujuen ⋅ 70g
⋅ Sencha de la isla de Seeki⋅ Producción limitada en Tanegashima⋅ Variedad rara Shoju⋅ Sabor único, poco característico de otros senchas⋅ Aroma naturalmente dulce y con...
Precio habitual 25.50 €Precio de oferta 25.50 € Precio habitualPrecio unitario 364.29 € / por kgHonmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14 % ⋅ 500 ml
•Condimento elaborado con arroz glutinoso, agua, alcohol y azúcar.•Perfecto para condimentar carnes, pescados y verduras.•Ideal en salsas, adobos o glaseados para aportar profundidad y sabor.•Apto para...
Precio habitual 10.75 €Precio de oferta 10.75 € Precio habitualPrecio unitario 21.50 € / por lFideos somen estirados a mano ⋅ Enpura ⋅ 200 g
⋅ Estirados a mano según el método tradicional de Shimabara⋅ Perfectos fríos en ensalada⋅ Deliciosos calientes en nyumen⋅ Cocción rápida⋅ 4 raciones para compartirUnos fideos excepcionales,...
Precio habitual 5.80 €Precio de oferta 5.80 € Precio habitualPrecio unitario 29.00 € / por kgUdon Noodles con té verde sanuki ⋅ ishimaru seimen ⋅ 200g
⋅ Especialidad de Kagawa, la «tierra del udon»⋅ Fideos elaborados con té verde Takase⋅ Elaboración tradicional⋅ Galardonados con un premio a la excelencia⋅ Deliciosos fríos con...
Precio habitual 7.80 €Precio de oferta 7.80 € Precio habitualPrecio unitario 39.00 € / por kgInfusión de cebada mugicha, 18 bolsitas ⋅ Ippodo Tea ⋅ 185 g
⋅ Aroma tostado, con notas de avellana⋅ Sin cafeína: ideal para toda la familia⋅ Se puede preparar en frío⋅ 18 bolsitas fáciles de preparar⋅ Elaborado por...
Precio habitual 15.00 €Precio de oferta 15.00 € Precio habitualPrecio unitario 81.08 € / por kgBowls & Bento Book ⋅ Practical Hachette
El libro ofrece una gran variedad de recetas, desde platos reconfortantes y sustanciosos, como los donburi (cuencos de arroz con guarnición), hasta creativos bento, esas cajas...
Precio habitual 29.95 €Precio de oferta 29.95 € Precio habitualPrecio unitario 85.57 € / por lMermelada de pera nashi ⋅ Muramatsu ⋅ 260 g
⋅ Elaborado con peras nashi procedentes de pequeños productores locales⋅ Las peras nashi se procesan de tal forma que se utilice la menor cantidad de azúcar...
Precio habitual 9.15 €Precio de oferta 9.15 € Precio habitualPrecio unitario 35.19 € / por kgLicor de ciruela Kuromatsu Senjo Umeshu ⋅ 12 % ⋅ 720 ml
⋅ Elaborado con ciruelas verdes frescas de Minami-⋅ Shinchu⋅ Base de sake para un sabor suave, redondo y refinado⋅ Para degustar fresco, con hielo o con...
Precio habitual 26.00 €Precio de oferta 26.00 € Precio habitualPrecio unitario 36.11 € / por lFlor de sakura en salmuera ⋅ Yamashin ⋅ 30 g
⋅ Flores de cerezo japonés en salmuera⋅ Ideales como guarnición en caldos, tartas o cualquier otro plato⋅ Cerezos de las montañas de Kanagawa⋅ Combinan a la...
Precio habitual 8.20 €Precio de oferta 8.20 € Precio habitualPrecio unitario 273.33 € / por kgSal de wasabi ⋅ Tamaruya ⋅ 20 g
⋅ Sal aromatizada con un sabor fresco y picante⋅ Para sustituir a la sal de mesa⋅ Elaborada con wasabi de Shizuoka y kombu de Hidaka⋅ Realza...
Precio habitual 4.60 €Precio de oferta 4.60 € Precio habitualPrecio unitario 230.00 € / por kgAceite de sésamo virgen ⋅ Maruhon ⋅ 300 g
⋅ Extraído en frío a partir de semillas de sésamo sin tostar⋅ Elaboración artesanal⋅ Aporta profundidad a los platos sin alterar ni su sabor ni sus...
Precio habitual 9.65 €Precio de oferta 9.65 € Precio habitualPrecio unitario 32.17 € / por kgSencha Gensen Kirishimacha n ° 2 en granel ⋅ Sueshige Seicha ⋅ 60g
⋅ Té de primera cosecha elaborado con brotes tiernos de té⋅ Profundidad umami⋅ Té sencha de excelente calidad⋅ Se puede rear ⋅ Infusionar varias vecesUn té...
Precio habitual 25.60 €Precio de oferta 25.60 € Precio habitualPrecio unitario 426.67 € / por kgCurry con doburoku y koji suave ⋅ Taiheido ⋅ 200 g
⋅ Curry artesanal elaborado con harina de arroz de Niigata⋅ Sin gluten⋅ Elaborado con doburoku (sake sin filtrar) y koji picante⋅ Inspirado en las tradiciones de...
Precio habitual 10.50 €Precio de oferta 10.50 € Precio habitualPrecio unitario 52.50 € / por kgPreparación para sésamo con sésamo libre de azúcar ⋅ kuki sangyo ⋅ 300g
⋅ Polvo de sésamo negro japonés con un sabor intenso y tostado⋅ Sin cafeína y sin azúcares añadidos⋅ Rico en fibra, calcio y hierro⋅ Ideal para...
Precio habitual 15.60 €Precio de oferta 15.60 € Precio habitualPrecio unitario 52.00 € / por kgSaké Kiseki No Osake Junmai Ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml
⋅ Arroz «Omachi» de Okayama, cultivado sin fertilizantes ni pesticidas⋅ Elaborado por Kikuchi Higashi, maestro elaborador de renombre⋅ Arroz pulido al 45 % para una textura...
Precio habitual 35.50 €Precio de oferta 35.50 € Precio habitualPrecio unitario 49.31 € / por lMermelada de mandarina de verano ⋅ Muramatsu ⋅ 260 g
⋅ Elaborado con mandarinas de Hiroshima procedentes de pequeños productores locales⋅ Las mandarinas se procesan de manera que se utilice la menor cantidad de azúcar posible⋅...
Precio habitual 9.15 €Precio de oferta 9.15 € Precio habitualPrecio unitario 35.19 € / por kgSaké Kuromatsu Senjo Junmai Ginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml
⋅ Redondo y afrutado, sabor floral y umami⋅ Servir frío⋅ Elaborado con arroz Shinshu Kinhon Nishiki pulido al 50 %⋅ Aromas intensos gracias a la levadura...
Precio habitual 39.00 €Precio de oferta 39.00 € Precio habitualPrecio unitario 54.17 € / por lAperitivos de setas shiitake ⋅ Tamachan Shop ⋅ 30 g
•Textura densa y profundo sabor umami•Ricos en minerales, fibra y proteínas vegetales.•Un tentempié saludable y sabroso, perfecto para disfrutar solo•Cultivados en madera según el método tradicional...
Precio habitual 6.90 €Precio de oferta 6.90 € Precio habitualPrecio unitario 230.00 € / por kgPlaca blanca ovalada Ø 180 mm ⋅ touga
⋅ Ideal para el día a día⋅ Fácil de limpiar⋅ Fabricación artesanal⋅ Para presentar postres, raciones o como bandeja⋅ Apto para microondas y lavavajillasUn plato de...
Precio habitual 8.90 €Precio de oferta 8.90 € Precio habitualPrecio unitario / porLoad more
Cocinar japonés con nuestras últimas recetas
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¿Cuáles son los ingredientes básicos en la cocina japonesa?
Los ingredientes básicos de la cocina japonesa incluyen:
- Arroz (Gohan) : El elemento central de la mayoría de las comidas japonesas.
- Soja : Utilizado en forma de salsa de soja, miso, O tofu.
- Algas (Nori, Kombu, Wakame) : Esencial en sopas y sushi.
- Dashi : Un caldo básico hecho de kombu (algas) y bonita seca.
- Mirin : Un vino de arroz dulce utilizado para la cocina.
- Vinagre de arroz : Indispensable a la temporada de arroz de sushi y marinadas.
- Wasabi : Un condimento picante, a menudo servido con sushi.
¿Cuál es la diferencia entre Mirin y el bien de la cocina?
EL mirin y el sake de cocina Ambos están acostumbrados a cocinar, pero difieren principalmente por su contenido de azúcar y alcohol. El Mirin es un vino de arroz alcohólico dulce, dulce y pequeño, que se usa para agregar suavidad y brillo a los platos. El sake de la cocina es más seco, con un mayor contenido de alcohol, y se usa para desglasar los platos y neutralizar los olores de pescado o carne.
¿Cuáles son los tipos de fideos japoneses más comunes?
Los tipos japoneses más comunes de fideos japoneses son:
- Ramen : Fideos de trigo servidos en un caldo caliente, muy popular en Japón.
- Udon : Fideos de trigo gruesos, servidos en sopa o salteado, a menudo en un caldo ligero.
- Soba : Fideos de trigo sarraceno finos, sopa caliente o frío con salsa de acompañamiento.
- Acomodar : Los fideos de trigo muy finos, generalmente se sirven frío en verano.
¿Cómo usar Dashi en mis recetas?
EL dashi es un caldo básico en la cocina japonesa, que se usa para preparar sopas, como Sopa de miso, salsas y platos a fuego lento. También se puede usar para cocinar vegetales, como en eloden, o como base para los platos de fideos. Para usarlo, simplemente diluya el Dashi (ya sea en gránulos, líquidos o caseros) con agua, luego incorpénelo a sus recetas.
¿Cuál es la diferencia entre el miso blanco y el miso rojo?
EL MISO Blanc (Shiro Miso) y el MISO Rouge (también conocido como miso) se distinguen por su color, su gusto y su duración de la fermentación:
- Miso blanco : Más dulce, ligeramente dulce, con fermentación más corta, a menudo utilizada para platos ligeros como sopas.
- Miso rojo : Más fuerte en sabor, salado y con fermentación más larga, utilizada en platos más robustos, como sopas de miso ricas o marinadas.
¿Cómo elegir el tipo correcto de vinagre de arroz?
Para elegir el derecho vinagre de arroz, tenga en cuenta:
- Vinagre de arroz blanco : Suave y versátil, ideal para sushi, Marinados y vestidos.
- Vinagre de arroz sazonado : Ya dulce y salado, listo para usar para arroz de sushi.
- Vinagre de arroz marrón : En el sabor más intenso, a menudo utilizado para platos más ricos o marinados más complejos.
¿Cuáles son los acompañamientos típicos del sushi?
Los acompañamientos típicos de sushi incluyen:
- Wasabi : Pasta picante hecha de raíz de wasabi, agregada directamente en el sushi o mezclada con la salsa de soja.
- Jengibre marinado (gari) : Las cortes de jengibre marinadas finas, consumidas entre las picaduras para refrescar el paladar.
- Salsa de soja : Solía remojar ligeramente el sushi antes de comerlo.
- Shiso : Lea de peligro, a veces servida con sushi para agregar una nota herbácea.
¿Cuáles son los conceptos básicos de la cocina japonesa?
Los conceptos básicos de la cocina japonesa se basan en el uso de ingredientes frescos y condimentos esenciales como el salsa de soja, EL miso, EL mirin, EL vinagre de arroz y el dashi. La cocción de alimentos a menudo es simple, destacando la pureza y el sabor natural de los ingredientes. Las técnicas actuales incluyen cocción de vapor, cerca, freír ligera (tempura) y la preparación de platos crudos como el sushi Y sashimis.
¿Cómo preparar un bento equilibrado?
A bento equilibrado incluye:
- Proteína : Pescado, carne, tofu o huevo.
- Arroz : El ingrediente principal, a menudo acompañado de sésamo o semillas de Furikake (condimento para arroz).
- Verduras : Crus, marinado (tsukemono) o cocinado (como brócoli, zanahorias).
- Frutas : Piezas de fruta fresca para terminar la comida.
- Acompañamiento : Como tamagoyaki (tortilla japonesa), albóndigas de arroz (Onigiri) o ensaladas pequeñas.
¿Cuáles son los beneficios de la cocina japonesa?
La gastronomía japonesa es reconocida por sus muchos beneficios para la salud debido a sus ingredientes frescos, sus técnicas de cocina saludables y su equilibrio nutricional. ¡Los japoneses tienen una de las más altas esperanzas de vida del mundo, y varios factores contribuyen a esta notable longevidad, incluidos sus hábitos alimenticios!
Tradicionalmente seguían una dieta equilibrada, rica en verduras, pescado, algas, tofu y cereales, especialmente arroz. Su dieta es pobre en grasas saturadas y alimentos procesados. Su dieta no es demasiado calórica, mientras que se rellena con nutrientes esenciales, así como antioxidantes, lo que ayuda a combatir el estrés oxidativo, facilita la digestión que evita el envejecimiento celular.
Los japoneses tienen un alto consumo de pescado graso, que es una excelente fuente de omega-3, beneficioso para la salud del corazón y el cerebro.
La base de muchos platos japoneses es el arroz, que es una fuente de energía saludable, pobre en grasas saturadas y rico en carbohidratos complejos.
Las placas japonesas a menudo se adornan con vegetales frescos, ricos en vitaminas, minerales y fibras dietéticas, lo que promueve la salud y la vitalidad digestivas. También hay algas como Nori, Kombu y Wakame son ricos en nutrientes, especialmente yodo, vitaminas y minerales esenciales.
Además, los productos basados en la soja como Tofu, Miso y Tempeh son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibras y antioxidantes.
Además, los japoneses consumen alimentos fermentados como miso y nattō, que son beneficiosos para la salud digestiva gracias a los probióticos que contienen.
¡Las técnicas de cocina japonesas también tienen su papel que desempeñar! Por ejemplo, la cerca (yakitori) y la cocina de vapor (nimono), preservan el sabor y el valor nutricional de los alimentos.
Cabe señalar que la cocina japonesa varía según las preferencias regionales e individuales, de modo que los beneficios de salud específicos puedan variar según las opciones de alimentos personales. Sin embargo, en general, la gastronomía japonesa se ve y se reconoce por su contribución a una dieta sana, equilibrada y nutritiva.
¿Qué es Umami?
Umami es uno de los cinco sabores básicos que las papilas de sabor humano pueden detectar, junto con dulce, salado, ácido y amargo. El término "umami" es de origen japonés y se traduce aproximadamente en "sabroso" o "delicioso". Este sabor tiene una calidad de sabor distinta y a menudo se describe como una sensación de "rico", "profundo" o "sabroso" en la boca.
Umami generalmente se asocia con alimentos ricos en ácido glutámico, un aminoácido que actúa como neurotransmisor en el cerebro humano. Los alimentos ricos en Umami incluyen:
Glutamato monosódico (MSG): un aditivo alimentario comúnmente utilizado para mejorar el sabor umami en muchos platos.
Productos basados en la soja: como miso, salsa de soja y tofu, que son ricos en ácido glutámico natural.
Alimentos fermentados: como queso parmesano, Roquefort, kimchi y productos de fermentación como la salsa Worcestershire.
La carne se cocinó lentamente: al igual que la carne asada, la carne de cerdo Effiloche y otros platos a fuego lento que desarrollan sabores umami con el tiempo.
Montones: como champiñones shiitake y hongos de cerdo, que naturalmente contienen ácido glutámico.
Tomates: en particular el tomate maduro, que es rico en ácido glutámico y se ve como un pilar del sabor umami en la cocina italiana, por ejemplo.
Umami tiene una capacidad única para mejorar y equilibrar los sabores en los platos, en particular al agregar profundidad y complejidad a las preparaciones culinarias. A menudo se usa en combinación con otros sabores básicos para crear platos deliciosamente equilibrados. Este sabor fue reconocido como un sabor separado durante el siglo XX y ahora es ampliamente aceptado en todo el mundo como un elemento esencial de la paleta de sabor humano.
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