Les snacks japonais se distinguent par leur diversité, leurs saveurs uniques et leur créativité. Qu'ils soient sucrés ou salés, croquants ou fondants, ils offrent une expérience gustative originale qui séduit les gourmands comme les curieux. De plus en plus appréciés en France, ils sont désormais facilement accessibles sur irasshai.co
Parfaits pour une pause gourmande ou à offrir en cadeau, ces snacks raviront aussi bien les amateurs que les novices. Découvrez notre sélection des 10 snacks incontournables à essayer absolument !
Table des matières
- Snacks japonais salés
- Snacks japonais sucrés
Snacks japonais salés
1- Chips pomme de terre de wasabi et algues nori
Ces chips croustillantes allient la saveur relevée du wasabi à la richesse umami des algues nori. Fabriquées avec des pommes de terre soigneusement sélectionnées, elles offrent un équilibre parfait entre piquant et gourmandise.
Pourquoi les essayer ? Si vous aimez les saveurs intenses et les snacks originaux, ces chips sont faites pour vous ! Le wasabi apporte une touche de piquant qui se marie parfaitement avec la douceur légèrement salée du nori. Un incontournable pour un apéritif aux accents japonais.
Pourquoi sont-elles populaires au Japon ? Le Japon raffole des combinaisons audacieuses, et l’association wasabi-nori est une référence en matière de saveurs. Présente dans de nombreux snacks et plats traditionnels, elle séduit par son côté épicé et umami, typique de la cuisine japonaise.
Chips de pommes de terre au wasabi et à l'algue nori - 2.25€
2- Crackers de riz senbei piquant
Les Himemaru sont de petits crackers de riz soufflés et croustillants, enrobés d’une savoureuse sauce soja. Leur texture légère et aérée contraste avec leur goût intense et légèrement sucré-salé, typique des senbei japonais.
Pourquoi les essayer ? Parfait pour une pause salée, ce snack combine croquant et umami dans chaque bouchée. Idéal pour accompagner un thé vert ou à déguster à l’apéritif, il séduira les amateurs de saveurs authentiques japonaises.
Pourquoi sont-ils populaires au Japon ? Les crackers de riz font partie des en-cas traditionnels japonais depuis des siècles. Les Himemaru, avec leur texture unique et leur enrobage savoureux, sont particulièrement appréciés pour leur goût addictif et leur praticité, en faisant un incontournable des snacks nippons.
Crackers de riz senbei piquant - 3.50€
3- Assortiment de crackers de riz
Cet assortiment d’okaki propose une variété de crackers de riz soufflés, chacun offrant une texture croustillante et des saveurs authentiques. Enrobés de sauce soja, agrémentés d’algues nori ou subtilement épicés, ces snacks salés sont un classique du grignotage japonais.
Pourquoi l’essayer ? Idéal pour découvrir la diversité des senbei et okaki, cet assortiment permet de savourer différentes textures et assaisonnements. Parfait pour un apéritif japonais ou une pause gourmande, il plaira aux amateurs de saveurs umami.
Pourquoi est-il populaire au Japon ? Les okaki sont profondément ancrés dans la culture japonaise, souvent consommés avec du thé ou lors des festivités. Leur goût riche et leur croquant en font un incontournable des snacks traditionnels, apprécié aussi bien par les jeunes que par les générations plus âgées.
Assortiment de crackers de riz - 6.40€
4- Chips de pommes de terre piquantes Karamucho ondulées
Les chips Karamucho sont de fines tranches de pommes de terre croustillantes, enrobées d’un mélange d’épices relevées. Leur goût intense et piquant, inspiré des saveurs chili et épicées, en fait un snack incontournable pour les amateurs de sensations fortes.
Pourquoi les essayer ? Si vous aimez les chips avec du caractère, les Karamucho sont faites pour vous ! Leur saveur épicée et addictive accompagne parfaitement une boisson fraîche et apporte une touche pimentée à vos apéritifs.
Pourquoi sont-elles populaires au Japon ? Les Japonais apprécient les snacks relevés et savoureux, et Karamucho est l’une des marques les plus emblématiques du pays en matière de chips épicées. Introduites dans les années 1980, elles ont su conquérir les palais grâce à leur équilibre parfait entre piquant et umami.
Chips de pommes de terre piquantes Karamucho - 2.50 €
5- Petits pois croustillants au wasabi
Ces petits pois enrobés d’une fine couche croustillante sont relevés avec du wasabi pour une explosion de saveurs. Leur texture croquante et leur piquant subtil en font un snack irrésistible pour les amateurs de sensations fortes.
Pourquoi les essayer ? Ce snack est parfait pour ceux qui aiment les saveurs audacieuses. Le wasabi apporte une chaleur intense mais brève, équilibrée par le goût doux et légèrement sucré des petits pois. Idéal pour l’apéritif ou pour grignoter à tout moment de la journée.
Pourquoi sont-ils populaires au Japon ? Le mariage du wasabi et des snacks croquants est très apprécié au Japon, où les saveurs épicées et umami sont recherchées. Ces petits pois croustillants sont un classique des apéritifs japonais, souvent servis avec une bière bien fraîche.
Petits pois croustillants au wasabi - 3.80 €
Snacks japonais sucrés
6- Pocky au thé matcha
Ces bâtonnets de biscuit croquant sont enrobés d’un chocolat au thé vert matcha, offrant une harmonie parfaite entre la légère amertume du matcha et la douceur du chocolat. Un équilibre raffiné pour une pause gourmande aux saveurs japonaises authentiques.
Pourquoi l’essayer ? Idéal pour les amateurs de matcha, ce snack allie croquant et fondant dans une bouchée savoureuse. Son goût subtil accompagne parfaitement un thé ou un café, et son format pratique permet de le déguster à tout moment.
Pourquoi est-il populaire au Japon ? Le matcha est un ingrédient emblématique de la culture japonaise, apprécié pour ses notes végétales et son umami. Associé aux célèbres Pocky, une marque culte depuis les années 1960, il devient un snack moderne et raffiné, prisé aussi bien par les jeunes que par les amateurs de saveurs traditionnelles.
7- Dorayaki au haricot rouge azuki
Le dorayaki est une pâtisserie japonaise traditionnelle composée de deux pancakes moelleux renfermant une généreuse garniture de pâte de haricots rouges sucrés (anko). Cette version signée Hiyoshi offre une texture douce et un goût délicatement sucré, parfait pour une pause gourmande.
Pourquoi l’essayer ? Ce dorayaki est idéal pour découvrir l’un des desserts les plus appréciés du Japon. Sa texture fondante et sa saveur douce en font un en-cas réconfortant, à déguster avec un thé vert ou un café.
Pourquoi est-il populaire au Japon ? Véritable classique de la confiserie japonaise, le dorayaki est un incontournable des goûters et des salons de thé. Il est notamment célèbre grâce au personnage de Doraemon, qui en raffole. Sa combinaison simple mais savoureuse de pancakes et de pâte de haricots rouges en fait une douceur intemporelle et appréciée de tous.
Dorayaki au haricot rouge azuki - 8.30 €
8- Chewing-gum Sonomanma goût boisson énergisante
Ce chewing-gum japonais cache un cœur fondant qui libère une explosion de saveurs dès la première bouchée. À la fois moelleux et intense en goût, il offre une expérience unique pour les amateurs de friandises originales.
Pourquoi l’essayer ? Son cœur liquide surprenant et son arôme puissant en font un bonbon à mâcher pas comme les autres. Idéal pour une pause sucrée pleine de surprises, il ravira ceux qui aiment les textures et les saveurs intenses.
Pourquoi est-il populaire au Japon ? Le Japon est réputé pour ses confiseries innovantes, et les chewing-gums à cœur fondant font partie des friandises les plus appréciées. Leur côté ludique et leur explosion de goût en font un choix prisé, notamment par les jeunes et les amateurs de bonbons originaux.
Chewing-gum Sonomanma - 1.20 €
9- Kitkat au matcha intense
Le KitKat Matcha est une version japonaise du célèbre chocolat, enrobé d’un délicieux chocolat blanc infusé au thé vert matcha. Son goût délicatement sucré et légèrement amer offre une expérience unique, alliant croustillant et douceur.
Pourquoi l’essayer ? Ce KitKat est parfait pour les amateurs de matcha et de chocolats originaux. Son équilibre subtil entre la douceur du chocolat et l’amertume du thé vert en fait une gourmandise raffinée, idéale pour une pause sucrée.
Pourquoi est-il populaire au Japon ? Le KitKat est l’une des friandises les plus emblématiques du Japon, avec de nombreuses déclinaisons de saveurs régionales. La version au matcha est particulièrement prisée, car elle met à l’honneur cet ingrédient emblématique de la culture japonaise, apprécié pour son umami et ses bienfaits antioxydants.
Kitkat au matcha intense - 7.90 €
10- Yuzu confit
Ce yuzu confit est une douceur raffinée qui allie l’acidité naturelle de l’agrume japonais à une touche de sucre, pour un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise. Sa texture moelleuse et son arôme intense en font une friandise unique et parfumée.
Pourquoi l’essayer ? Son goût subtil et légèrement acidulé apporte une touche exotique et raffinée. Il se déguste tel quel en encas ou peut être utilisé pour agrémenter desserts, thés et pâtisseries. Un vrai régal pour les amateurs de saveurs fruitées et complexes.
Pourquoi est-il populaire au Japon ? Le yuzu est un agrume emblématique de la cuisine japonaise, apprécié pour son parfum intense et sa polyvalence. Confité, il devient une friandise traditionnelle souvent dégustée en hiver ou accompagnée d’un thé vert pour un moment de douceur.
