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13 Janvier :

Atelier de pâtisserie avec la cheffe pâtissière d'iRASSHAi

Du 17 au 27 janvier :

Atelier - Initiation au Saké

Champignons noirs déshydratés - 20g - Ohsawa - iRASSHAi

Champignons noirs déshydratés - Ohsawa - 20g

Name: Champignons noirs déshydratés - Ohsawa - 20g
Brand: Ohsawa
SKU: 1001513
Price: 9.25 EUR
Availability: InStock

Kansô kikurage

1001513

Marque : Ohsawa

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9.25 € 20g

462.50 € / kg

Également connu sous le nom d'« oreille de bois », c'est un ingrédient populaire de la cuisine japonaise. Il est cultivé dans la région de Kyushu. Sa texture est ferme et croquante et sa saveur douce et terreuse, légèrement umami. Il est souvent utilisé dans les soupes et les plats sautés. Faites tremper le kikurage séché dans de l'eau chaude pendant 5 à 10 minutes avant de l'ajouter aux soupes, plats sautés ou même aux salades.