Marmelade de yuzu ⋅ Lemon Story ⋅ 240g

Originaire du Japon, le yuzu est au croisement entre la mandarine et le citron. Sa peau est épaisse et bosselée, il ressemble à un petit pamplemousse. Vert au début de saison, il terminera jaune orangé. C’est un agrume précieux et unique qui offre une multitude de parfums et de saveurs. Le fruit peut rester maturer sur l’arbre, son zeste évoluera au fur et à mesure vers de nouvelles saveurs. Cette marmelade offre des notes de mandarine, de pamplemousse et de citron vert, avec une légère acidité et beaucoup de fraîcheur. Les écorces de yuzus sont confites pour le plaisir. À déguster sur du pain frais, avec un fromage blanc ou à utiliser en condiment pour accompagner vos plateaux de fromages et plats salés.