Recette Cocktail japonais à l'hibiscus et au genmaïcha
Profitez de ce cocktail rafraîchissant et exotique, parfait pour une soirée spéciale ou une occasion décontractée !
- Prep Time
- 10 minutes
- Servings
- 1
Ingredients
- 45 ml de rhum léger (comme le Rhum Santa Maria Crystal)
- 30 ml de shochu
- 15 ml de yuzushu
- 15 ml de sirop de votre choix (shiso, prune, coco, mangue, sucre, …)
- 30 ml de thé genmaicha (infusé et refroidi)
- 30 ml de jus d'hibiscus (vous pouvez préparer un thé d'hibiscus concentré et le sucrer légèrement)
- Glaçons
- Tranche de mangue ou zeste de yuzu pour la garniture (optionnel)
Directions
- Faites infuser 1 cuillère à soupe de thé genmaicha (ou un sachet de thé genmaicha à la mangue) dans 250 ml d'eau chaude pendant 5 minutes. Laissez refroidir et réfrigérez.
- Faites infuser 2 cuillères à soupe de fleurs d'hibiscus séchées dans 250 ml d'eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Sucrez légèrement à votre goût et laissez refroidir.
- Dans un shaker, ajoutez le rhum, le shochu, le yuzushu, le sirop, le thé genmaicha et le jus d'hibiscus. Ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement pendant environ 30 secondes.
- Versez le mélange dans un verre rempli de glaçons. Garnissez avec une tranche de mangue ou un zeste de yuzu, si désiré.
