Setsubun

Le Japon célèbre Setsubun, une fête traditionnelle marquant le passage au printemps selon l’ancien calendrier lunaire. À cette occasion, les familles pratiquent le mamemaki, un rituel où l’on jette des graines de soja pour chasser les mauvais esprits et attirer la chance. A cette date, on déguste des ehomaki : un rouleau de sushi porte-bonheur, à déguster en silence en regardant vers la direction porteuse de chance de l’année !

Que vous souhaitiez suivre la tradition ou simplement faire des ehomaki à la maison, cette sélection vous plonge au cœur de Setsubun et de ses saveurs porte-bonheur ! ✨

42 produits

  • Saké Oga Namahaga junmai en cannette ⋅ 14% ⋅ 180ml

    Saké Oga Namahaga junmai en cannette ⋅ 14% ⋅ 180ml

    ⋅ Pratique à emporter⋅ Design à l'effigie d'un Namahage, figure traditionnelle d'Oga⋅ Saké classique⋅ Petite cannette, parfaite pour découvrir le sakéCe saké, aux notes douces et...

    7.50 €
    7.50 €
    41.67 € l
  • Feuilles d'algue nori grillées - 30g - Kobayashi Noriten - iRASSHAi
    Feuilles d'algue nori grillées - 30g - Kobayashi Noriten - iRASSHAi

    Algue nori grillée 10 feuilles ⋅ Kobayashi Noriten ⋅ 30g

    ⋅ Essentiel pour préparer des sushis ou des maki⋅ Texture croquante et goût umami légèrement iodé⋅ Peut également être incorporée dans des plats de nouilles, des...

    8.30 €
    8.30 €
    276.67 € kg
  • Vinaigre de riz - 500ml - Mizkan - iRASSHAi
    Vinaigre de riz - 500ml - Mizkan - iRASSHAi

    Vinaigre de riz ⋅ Mizkan ⋅ 500ml

    ⋅ Essentiel de la cuisine japonaise⋅ Parfait pour assaisonner votre riz⋅ Légère acidité, parfum doux et équilibré⋅ A utiliser dans vos marinades, vinaigrettes ou pour déglacer...

    6.50 €
    6.50 €
    13.00 € l
  • Sauce soja double fermentation - 300ml - Kayanoya - iRASSHAi
    Sauce soja double fermentation - 300ml - Kayanoya - iRASSHAi

    Sauce soja intense double fermentation ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

    ⋅ Double maturation⋅ Umami intense et profond⋅ Texture épaisse⋅ Parfaite dans les plats sautés, les marinades et les saucesCette sauce soja à double maturation est préparée...

    12.45 €
    12.45 €
    41.50 € l
  • Wasabi râpé - 43g - Kinjirushi wasabi - iRASSHAi
    Wasabi râpé - 43g - Kinjirushi wasabi - iRASSHAi

    Pâte de wasabi râpé ⋅ Kinjirushi wasabi ⋅ 43g

    ⋅ Wasabi Kinjirushi en tube, facile à utiliser⋅ Parfum piquant qui évoque la moutarde⋅ Parfait pur, en marinade ou dilué en sauce⋅ Fabriqué à Shizuoka, réputé...

    2.60 €
    2.60 €
    60.47 € kg
  • Lamelles de gingembre marinées - 60g - Ohsawa - iRASSHAi
    Lamelles de gingembre marinées - 60g - Ohsawa - iRASSHAi

    Tsukemono de gingembre en lamelles ⋅ Ohsawa ⋅ 60g

    ⋅ Gingembre mariné en lamelles⋅ Saveur aigre⋅ douce⋅ Idéal en garniture pour ramens, gyudon, okonomiyaki, sushis ou bols de riz⋅ Apporte fraîcheur, piquant et texture aux...

    5.60 €
    5.60 €
    93.33 € kg
  • Vinaigre de riz pur - 500ml - Yokoi Vinegar Brewing - iRASSHAi
    Vinaigre de riz pur - 500ml - Yokoi Vinegar Brewing - iRASSHAi

    Vinaigre de riz pur junmai ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 500ml

    ⋅ Essentiel de la cuisine japonaise⋅ Parfait pour assaisonner votre riz⋅ Fermentation naturelle⋅ Légère acidité, parfum doux et équilibré⋅ A utiliser dans vos marinades, vinaigrettes ou...

    10.80 €
    10.80 €
    21.60 € l
  • Sauce soja transparente légère - 100ml - Fundodai - iRASSHAi
    Sauce soja transparente légère - 100ml - Fundodai - iRASSHAi

    Sauce soja légère transparente ⋅ Fundodai ⋅ 100ml

    ⋅ Sauce soja légère transparente⋅ Ne colore pas les préparations⋅ Très équilibrée pour des mets fins, poisson cru, et fruits de mer⋅ Faible en selSauce élaborée...

    7.50 €
    7.50 €
    75.00 € l
  • Riz blanc akita komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg

    Riz blanc akita komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg

    ⋅ Une variété dérivée du riz Koshihikari⋅ Une texture plus ferme que les autres riz⋅ Idéal au quotidien⋅ Se mange chaud⋅ Parfait pour des plats sautés...

    17.90 €
    17.90 €
    8.95 € kg
  • Graines de sésame au wasabi ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

    Graines de sésame au wasabi ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

    ⋅ Graines de sésame parfumées au wasabi⋅ Topping idéal & gourmand pour tout type de plat⋅ Graines polyvalentes, adaptées au sucré et au salé⋅ A tester...

    12.30 €
    12.30 €
    102.50 € kg
  • Sauce soja intense Asaake fermentée en tonneaux de cyprès ⋅ Oota Yohachiro ⋅ 100ml

    Sauce soja intense Asaake fermentée en tonneaux de cyprès ⋅ Oota Yohachiro ⋅ 100ml

    ⋅ Brassage en fût de bois kioke⋅ Parfum intense⋅ Goût unique⋅ Sauce soja artisanaleLa méthode de brassage en fût de bois (kioke) ne représente aujoud'hui que...

    7.90 €
    7.90 €
    79.00 € l
  • Feuilles d'algue nori grillées premium - 73g - Ariake Nori Labo - iRASSHAi
    Feuilles d'algue nori grillées premium - 73g - Ariake Nori Labo - iRASSHAi

    Algue nori grillées de la mer d'Ariake premium ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 73g

    ⋅ Récoltées dans la mer d'Ariake⋅ Spécialement conçues pour la préparation de makis et temakis⋅ Texture croquante⋅ Riche en minéraux⋅ Premium⋅ Exclusivité iRASSHAiUne saveur intense et...

    11.20 €
    11.20 €
    153.42 € kg
  • Sauce soja intense viellie 3 ans en tonneaux de cyprès ⋅ Okamoto Shôyu ⋅ 100ml

    Sauce soja intense viellie 3 ans en tonneaux de cyprès ⋅ Okamoto Shôyu ⋅ 100ml

    ⋅ Sauce soja artisanale, fabriquée par des maîtres⋅ brasseurs⋅ Profondeur d'umami et parfum unique éléguant⋅ Fabriquée selon la méthode kioke (1% des sauces soja au Japon)⋅...

    7.90 €
    7.90 €
    79.00 € l
  • Sauce soja équilibrée réduite en sel ⋅ Yamasa ⋅ 200ml

    Sauce soja équilibrée réduite en sel ⋅ Yamasa ⋅ 200ml

    Une sauce soja réduite en sel, contenant environ moitié moins de sel qu'une sauce soja classique, tout en conservant un goût riche et umami.Parfaite pour ceux...

    4.30 €
    4.30 €
    21.50 € l