Livre Mochi mochis, 40 douceurs japonaises ⋅ Editions de la Martinière
Marque : Editions de la Martinière
SKU:1011364
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Basées à Paris depuis 1992, les Éditions de La Martinière sont devenues une référence du livre illustré, mêlant photographie, art, gastronomie ou encore bien-être, avec une forte identité visuelle et éditoriale. Ouverte à la fiction, à la jeunesse et aux récits engagés, la maison se distingue par sa créativité, son exigence et son engagement écoresponsable à travers le label Yliga.
23cm x 18cm x 2cm
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Livre de la fondatrice de la Maison du Mochi ! Une valeur sûre !
Je suis contente d'avoir ce livre, car toutes les recettes de base sont expliquées, que l'on veuille préparer la pâte à mochis à la méthode traditionnelle (avec une casserole) ou moderne (avec le micro-onde). La recette de l'anko est également expliquée ainsi que quelques alternatives intéressantes. Les recettes de mochis et autres daifukus donnent des idées pour en créer d'autres selon nos envies.
Cuisinez japonais avec nos recettes
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à la cuisine japonaise au 40 rue du Louvre, Paris 1
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