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Ces nouilles sont fabriquées en utilisant du blé récolté dans la région de Banshu dans la préfecture de Hyogo et du sel de la ville d'Ako. Elles sont ensuite étirées à la main selon une technique traditionnelle vieille de 600 ans, ce qui permet d'obtenir une texture à la fois lisse et élastique qui rappelle la cuisson Al-dente. Bien qu'elles soient d'abord pensées pour être préparées en ramen, avec un bouillon, elles peuvent s'adapter à toutes les sauces : en salade de nouilles, avec une sauce men-tsuyu ou une sauce napolitaine.
Ces nouilles sont exclusivement fabriquées et distribuées par la coopérative de tenobesomen de Hyogo, qui s'est engagé à perpétuer les traditions tout en étant respectueux de l'environnement, comme en témoigne l'emballage en papier recyclé.
SKU:1011670
Livraison en France
Offerte en point relais en France à partir de 50€ d'achat et à domicile à partir de 80€.
Utilisez l'eau de cuisson comme base de votre bouillon ramen. Vous pouvez manger ces nouilles dans un bouillon chaud comme froid, ou dans une salade à la chinoise.
À conserver à l’abri de la lumière et de l'humidité.
Pour 100g
Energie : 272kcal
Lipides : 2g
Protéines : 8.5g
Glucides : 55g
Sel : 4g
Plongez ces nouilles dans 1L d'eau bouillante. Et faites cuire pendant 5 minutes en remuant doucement.
