Collectie: Al onze Japanse producten

Nadat meer dan twee jaar zijn verstreken om ze zorgvuldig af te werpen, biedt Irasshai u een selectie van meer dan 1000 producten, geïmporteerd uit Japan en wiens drie kwartaal voor het eerst in Frankrijk wordt verkocht. Ontdek authentieke Japanse supermarktproducten om uw keuken te verbeteren! En als u niet weet waar u moet beginnen, schrijven we regelmatig Recepten voor alle smaken en alle niveaus Om u ideeën te geven. 

1288 producten

  • Gemiddeld glas 280 ml ⋅ Toyo-Sasaki Glass Co., Ltd.

    Een stapelbaar glas met een eenvoudig en verfijnd ontwerp, het wordt versterkt met het ion, waardoor het erg solide is.Compatibel met magnetron. Wasmachine.

    Normale prijs 12.00 €
    Aanbiedingsprijs 12.00 € Normale prijs
  • Thé sencha Unro en vrac ⋅ Ippodo Tea ⋅ 80g

    ⋅ Notes douces et rafraîchissantes, avec une amertume très légère⋅ Idéal au quotidien, il s'accorde parfaitement avec des biscuits et autres douceurs⋅ Polyvalent, il s'infuse aussi...

    Normale prijs 15.30 €
    Aanbiedingsprijs 15.30 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 191.25 €  per  kg
  • Bento Box 1 verdieping 600 ml grijs ⋅ ippinsha

    Geen compatibele inductie. Ga niet naar magnetrons. Niet plaatsen

    Normale prijs 24.00 €
    Aanbiedingsprijs 24.00 € Normale prijs
  • Coupelle verte 9.7x2cm ⋅ Tokyo Design Studio

    •Idéales pour tsukemono, desserts ou petites préparations.•Design simple et élégant pour présentation raffinée.Une petite coupelle verte parfaite pour présenter des tsukemono ou un dessert.

    Normale prijs 8.00 €
    Aanbiedingsprijs 8.00 € Normale prijs
  • Glas gestoomd ⋅ Hario

    Ontworpen voor magnetrons en de geperforeerde mand zorgt ervoor dat voedsel zachtjes wordt gekookt.Gaat niet naar de magnetron. Wasmachine.Product niet compatibel met inductie.

    Normale prijs 26.00 €
    Aanbiedingsprijs 26.00 € Normale prijs
  • Saké Kisaki Blanc 50 Junmai Daiginjo Genshu ⋅ 15% ⋅ 720ml

    Deze droge en heldere sake wordt gemaakt met dezelfde methode als de witte Kisaki 65, maar de polijstsnelheid is hoger en het is zuurder. Het kan...

    Normale prijs 38.00 €
    Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 52.78 €  per  l
  • Saké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15.2% ⋅ 300ml

    •Un saké futsushu de la région du Shinshu•Saké du quotidien, demi-doux et sans amertume.•Parfait chaud ou froid, accompagne sushis, tempura ou riz.•Abordable et polyvalent, idéal pour...

    Normale prijs 7.60 €
    Aanbiedingsprijs 7.60 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 25.33 €  per  l
  • Bento Box 1 verdieping 600 ml Beige ⋅ ippinsha

    Geen compatibele inductie. Ga niet naar magnetrons. Niet plaatsen

    Normale prijs 24.00 €
    Aanbiedingsprijs 24.00 € Normale prijs
  • Witte Ibuki Square Cup met groene details Ø 110 mm ⋅ Touga

    Perfect voor het plaatsen van saus of tsukemono.Compatibel met magnetron. Wasmachine.

    Normale prijs 13.90 €
    Aanbiedingsprijs 13.90 € Normale prijs
  • Grijze en witte Karatsu keramische kom 240x205mm ⋅ Minnano Souko

    Een keramische kom van Karatsu-Yaki-stijl, oorspronkelijk uit de stad Karatsu, in de prefectuur van Saga, een van de oudste stijlen van aardewerk in Japan. Gekwalificeerd als...

    Normale prijs 38.00 €
    Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijs
  • Bâtonnet apéritif au sésame gomashio sans gluten ⋅ Nogi ⋅ 40g

    • Bâtonnets salés au sésame et au sel.• Sans gluten, adaptés aux régimes stricts.• Encas léger et sain.Des snacks salés en forme de bâtonnets au sésame...

    Normale prijs 4.90 €
    Aanbiedingsprijs 4.90 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 122.50 €  per  kg
  • Kleine komon sakura plaat Ø 108 mm ⋅ kihara

    Een klein bord versierd met een patroon dat Sakura -bloemen vertegenwoordigt, een emblematisch symbool van Japan sinds het Heian -tijdperk. Beschouwd als het aankondigende rijstplantseizoen, worden...

    Normale prijs 8.90 €
    Aanbiedingsprijs 8.90 € Normale prijs
  • Bevriezingsdoos L - 174 x 134 x 68 mm ⋅ akao

    Gemaakt met aluminium van hoge kwaliteit, zowel licht, resistent als economisch. Deze doos is ontworpen om snel invriezen mogelijk te maken met behoud van de frisheid...

    Normale prijs 25.00 €
    Aanbiedingsprijs 25.00 € Normale prijs
  • Kyusu Black Teapot 300ml ⋅ Kinto

    Een traditionele Japanse theepot met een modern ontwerp gemaakt in het dorp Rismami, in de prefectuur Nagasaki, die zich al meer dan 400 jaar heeft gespecialiseerd...

    Normale prijs 50.00 €
    Aanbiedingsprijs 50.00 € Normale prijs
  • Champignons noirs kikurage déshydratés ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

    ⋅ Texture moelleuse et croquante à la fois⋅ Cultivé dans le sud de Kyushu⋅ Saveur umami boisée⋅ Idéal pour agrémenter yakisoba, ramen, nabe et saladesÉgalement connus...

    Normale prijs 9.00 €
    Aanbiedingsprijs 9.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 225.00 €  per  kg
  • Livre Bols ramens. 50 recettes de nouilles fumantes ⋅ First

    Des bons bols de nouilles inspirés des mangas ! 50 recettes de bols à partir de nouilles soba et ramen, facilement réalisables, rapides grâce aux nouilles...

    Normale prijs 11.95 €
    Aanbiedingsprijs 11.95 € Normale prijs
  • Magazine Tempura buiten 2024 - Tempura ⋅ tempura

    Eten Tonkatsu, Ramen, Onigiri, Karaage, Kaiseki, Wagyu, zonder de onverslaanbare sushi te vergeten ... de Japanse keuken is meer dan ooit verankerd in het culinaire landschap...

    Normale prijs 19.00 €
    Aanbiedingsprijs 19.00 € Normale prijs
  • Fles voor koude infusie 1.2l ⋅ Hario

    Het geïntegreerde filter voorkomt dat vaste elementen passeren. Bovendien geeft glas geen voedsel aan voedsel.Gaat niet naar de magnetron. Wasmachine.

    Normale prijs 38.00 €
    Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijs
  • Currry aux légumes ⋅ Nishiki Shokuhin ⋅ 180g

    ⋅ Fabriqué à base de purée de légumes⋅ Légèrement épicé⋅ Ne contient aucun des allergènes majeurs⋅ Parfait pour les personnes ayant des restrictions alimentaires⋅ Idéal pour...

    Normale prijs 6.30 €
    Aanbiedingsprijs 6.30 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 35.00 €  per  kg
  • Pâte à tartiner matchalicious ⋅ La chambre ⋅ 220g

    Une pâte à tartiner au goût doux et frais associant l’intensité végétale du thé vert matcha au goût doux et sucré du chocolat blanc. Sa texture...

    Normale prijs 14.50 €
    Aanbiedingsprijs 14.50 € Normale prijs
  • Intense geroosterde sesamolie ⋅ maruhon ⋅ 1,4 kg

    Een sesamolie met een krachtige sesam- en geroosterde tonen. Het wordt geëxtraheerd door op de koude sesamzaden te drukken nadat ze ze hebben geroosterd, volgens een...

    Normale prijs 37.50 €
    Aanbiedingsprijs 37.50 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 26.79 €  per  kg
  • Vermillon Red Maekake -schort ⋅ Alles

    De Maekake is een traditioneel schort dat meer dan 200 jaar in Japan wordt gebruikt! Het wordt opgemerkt rond zijn grootte om zijn heupen en terug...

    Normale prijs 38.00 €
    Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijs
  • Toki whisky ⋅ 43% ⋅ 700 ml

    Deze gemengde whisky gecreëerd door de zoon van de oprichter van Suntory, het is een assemblage van de distilleerderijen van Chita, Yamazaki en Hakushu. Zijn naam...

    Normale prijs 54.00 €
    Aanbiedingsprijs 54.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 77.14 €  per  l
  • Saké junmai Fukukomachi Karakuchi ⋅ 15% ⋅ 300ml

    •Délicieux chaud ou frais.•Idéal avec viandes, fritures, okonomiyaki.Un saké junmai au goût frais, vif et sec, élaboré à partir de riz Menkoina et fermenté avec la...

    Normale prijs 8.80 €
    Aanbiedingsprijs 8.80 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 29.33 €  per  l
  • Sucre noir d'Okinawa en granulés ⋅ Kota Shoten ⋅ 300g

    ⋅ A partir de canne à sucre⋅ Produit dans la région d'Okinawa⋅ Riche en minéraux⋅ Texture en granulé⋅ Parfait dans les boissons chaudes et les pâtisseriesDu...

    Normale prijs 5.15 €
    Aanbiedingsprijs 5.15 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 17.17 €  per  kg
  • Groene thee pruim likeur ⋅ 12% ⋅ 720 ml

    ⋅ Mélange de prunes de Wakayama et de thé vert d'Uji⋅ Saveur sucrée et légèrement amère⋅ Idéale pure, sur glace ou en cocktail⋅ Convient parfaitement à...

    Normale prijs 21.00 €
    Aanbiedingsprijs 21.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 29.17 €  per  l
  • Café voor Café Latte Cast - 430ml ⋅ Kinto

    Een glazen beker, perfect voor latten.Compatibel met magnetron. Wasmachine.

    Normale prijs 11.90 €
    Aanbiedingsprijs 11.90 € Normale prijs
  • Matcha maekake maekake

    De Maekake is een traditioneel schort dat meer dan 200 jaar in Japan wordt gebruikt! Het wordt opgemerkt rond zijn grootte om zijn heupen en terug...

    Normale prijs 38.00 €
    Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijs
  • Kuromitsu zwarte suikersiroop in gember ⋅ Okinawa gembersiroop ⋅ 120 ml

    Een ambachtelijke gembersiroop gemaakt van lokale grondstoffen uit Okinawa. Het wordt bereid door een grote hoeveelheid verse gember te sudderen met bruine suiker en kruiden. De...

    Normale prijs 14.90 €
    Aanbiedingsprijs 14.90 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 124.17 €  per  l
  • Saké Taiten Shiragiku Junmai Daiginjo ⋅ 16,9% ⋅ 720ml

    Geproduceerd in Omachi, deze sake is bijna een jaar lang bij lage temperatuur, waardoor het zacht en rond is, met fruitige tonen van peer en appel....

    Normale prijs 46.00 €
    Aanbiedingsprijs 46.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 63.89 €  per  l
  • Pilon voor witte houten mortel 143ø ⋅ touga

    Een witte en blauwe plaat, perfect voor dagelijks gebruik.Gaat niet naar de magnetron. Gaat niet in de vaatwasser.

    Normale prijs 8.50 €
    Aanbiedingsprijs 8.50 € Normale prijs
  • Miso blanc enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

    • Goput doux et naturellement umami • Idéal pour soupes miso, sauces, bouillons et marinades.• Transforme chaque plat en une expérience japonaise authentique.Un miso blanc enrichi...

    Normale prijs 14.75 €
    Aanbiedingsprijs 14.75 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 29.50 €  per  kg
  • Conservation Jar ⋅ Hario

    Gemaakt van borosilicaatglas van superieure kwaliteit, is deze container ontworpen om mee te duren. Het elegante en verfijnde ontwerp zal perfect worden geïntegreerd in elke keuken....

    Normale prijs 17.50 €
    Aanbiedingsprijs 17.50 € Normale prijs
  • Kleine dubbele wandglas 290 ml ⋅ Kinto

    De dubbele wand kan de vloeistof op temperatuur houden, zonder dat deze op het buitenoppervlak wordt overgedragen, waardoor het perfect is voor warme en koude dranken.Compatibel...

    Normale prijs 18.80 €
    Aanbiedingsprijs 18.80 € Normale prijs
  • Livre Gyozas. 50 recettes de raviolis japonais ⋅ First

    Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons... Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à...

    Normale prijs 12.95 €
    Aanbiedingsprijs 12.95 € Normale prijs
  • Nikka Days Whisky ⋅ 40% ⋅ 700ml

    Een gastronomische montage met de neus en fruitig in de mond, gekenmerkt door enigszins gerookte, fruitige en Miéllé -noten die vanille oproepen. De naam komt van...

    Normale prijs 42.00 €
    Aanbiedingsprijs 42.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 60.00 €  per  l
  • Miso blanc de riz Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g

    •Un miso traditionnel de la région de Toyama• Goût rond et umami équilibré par des notes salines•Idéal pour marinades, bouillons, soupes miso et sauces.•Donne aux viandes...

    Normale prijs 15.00 €
    Aanbiedingsprijs 15.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 20.00 €  per  kg
  • Grote 390 ml glas ⋅ Toyo-Sasaki Glass Co., Ltd.

    Een stapelbaar glas met een eenvoudig en verfijnd ontwerp, het wordt versterkt met het ion, waardoor het erg solide is.Compatibel met magnetron. Wasmachine.

    Normale prijs 12.50 €
    Aanbiedingsprijs 12.50 € Normale prijs
  • Vinaigre de riz pour sushi ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    •Mélange prêt à l’emploi•Garantit un riz à sushis moelleux, •Pour les marinades, pickles, gingembre mariné, salades ou vinaigrettes.•Dosage recommandé : 60 ml pour 3 tasses de...

    Normale prijs 9.50 €
    Aanbiedingsprijs 9.50 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 19.00 €  per  l
  • Zwart -witte kom Ø 130 mm ⋅ touga

    Een zwart -witte kom, dagelijks perfect.Compatibel met magnetron. Gaat niet in de vaatwasser.

    Normale prijs 18.00 €
    Aanbiedingsprijs 18.00 € Normale prijs
  • Pichet à Saké White Ceramic Service 108 × 90mm ⋅ Touga

    Een witte keramische werper, perfect voor melk of sake.Compatibel met magnetron. Gaat niet in de vaatwasser.

    Normale prijs 20.00 €
    Aanbiedingsprijs 20.00 € Normale prijs
  • Groente verkrachting met schotel ⋅ perenleven

    Dit Daikon -raast is ontworpen voor eenvoudig gebruik met weinig kracht. Het ergonomische ontwerp stelt je in staat om de Daikon in een mum van tijd...

    Normale prijs 15.80 €
    Aanbiedingsprijs 15.80 € Normale prijs
  • Konatsu Citrus Marmalade ⋅ Okababayashi Farm ⋅ 200G

    ⋅ Marmelade originale au konatsu⋅ agrume originaire de Kochi⋅ 100% naturels, sans additifs, ni colorants⋅ Idéale sur du pain, des yaourts ou pour accompagner des dessertsPréparée...

    Normale prijs 9.20 €
    Aanbiedingsprijs 9.20 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 46.00 €  per  kg
  • Witte kom ishimekohiri Ø 170 mm ⋅ touga

    Een kom met witte kleur, dagelijks perfect.Compatibel met magnetron. Wasmachine.

    Normale prijs 30.00 €
    Aanbiedingsprijs 30.00 € Normale prijs
  • Bouteille verre HATASODA Saveur Pêche Blanche ⋅ Hata Kosen ⋅ 300ml

    • Boisson fruitée aux notes douces et parfumées• Boisson emblématique du japon• Un soda doux et pétillantUne boisson gazeuse japonaise au goût authentique de pêche, caractérisée...

    Normale prijs 4.20 €
    Aanbiedingsprijs 4.20 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 14.00 €  per  l
  • Bol à matcha sogime strié blanc Ø 97 mm ⋅ Touga

    ⋅ Bol à matcha en céramique⋅ Idéal pour préparer et déguster le matcha⋅ Peut servir pour des entrées ou des dessertsUn bol à matcha en céramique...

    Normale prijs 26.00 €
    Aanbiedingsprijs 26.00 € Normale prijs
  • Celadon Blue Square Cup Ø 112 mm ⋅ Touga

    Perfect voor het plaatsen van saus of tsukemono.Compatibel met magnetron. Wasmachine.

    Normale prijs 9.50 €
    Aanbiedingsprijs 9.50 € Normale prijs
  • Theekom met tuit zwarte horizon 815 ml ⋅ ha '

    Kies voor bruikbaarheid en elegantie met onze theekom met een tuit van het HA -bereik. Kijken naar de horizon is om hier en nu verder te...

    Normale prijs 40.00 €
    Aanbiedingsprijs 40.00 € Normale prijs
  • Witte griesmeel suiker ⋅ mitsui seito ⋅ 400g

    Poedersuiker is perfect om te koken en gebak. Gemaakt van geraffineerde suikerriet, de textuur is prima en uniform, waardoor het ideaal is voor gebak omdat het...

    Normale prijs 5.65 €
    Aanbiedingsprijs 5.65 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 14.13 €  per  kg
  • Vinaigre de riz pur junmai ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    •Profil doux et rond, avec une acidité équilibrée.•Idéal pour vinaigrettes, marinades, tsukemono et cuisine quotidienneUn vinaigre de riz junmai élaboré exclusivement à partir de riz cultivé...

    Normale prijs 9.50 €
    Aanbiedingsprijs 9.50 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 19.00 €  per  l
  • Tsukemono van gehakte Rakkyo ui ⋅ Esrand Foods ⋅ 80G

    Rakkyo -ui Tsukemono, een kleine bolvormige groente uit Japan, vaak vergeleken met sjalot of ui vanwege het uiterlijk en de knapperige textuur. Ze worden gekweekt in...

    Normale prijs 5.40 €
    Aanbiedingsprijs 5.40 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 67.50 €  per  kg
  • Livre Matcha ⋅ La Plage

    Plus qu’un aliment savoureux, le thé vert matcha est un véritable concentré de bienfaits : il stimule la concentration, renforce l’immunité, améliore la qualité de la...

    Normale prijs 22.00 €
    Aanbiedingsprijs 22.00 € Normale prijs
  • Furoshiki bleu marine pictogrammen ⋅ irasshai

    Deze stof wordt gebruikt voor het verpakken van geschenken of verschillende alledaagse objecten dankzij een traditionele Japanse techniek van vouwen en knopen. Zijn kleine extra: hij...

    Normale prijs 18.00 €
    Aanbiedingsprijs 18.00 € Normale prijs
  • Klein glas 155 ml ⋅ Toyo-Sasaki Glass Co., Ltd.

    Een stapelbaar glas met een eenvoudig en verfijnd ontwerp, het wordt versterkt met het ion, waardoor het erg solide is.Compatibel met magnetron. Wasmachine.

    Normale prijs 11.60 €
    Aanbiedingsprijs 11.60 € Normale prijs
  • Canette Horoyoi à la pêche ⋅ Suntory ⋅ 350ml

    Normale prijs 5.55 €
    Aanbiedingsprijs 5.55 € Normale prijs
  • Nikka Coffey Grain Whisky ⋅ 45% ⋅ 700ml

    Deze enkele graan is ontwikkeld door een meerderheid van de maïs van de "Coffey" -stills en biedt ons een overzicht van graanwhisky's in de specifieke stijl...

    Normale prijs 64.00 €
    Aanbiedingsprijs 64.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 91.43 €  per  l
  • Groot formaat keuken sake ⋅ King Jozo

    De keuken wordt gebruikt als kookwijn. Het brengt Umami naar gerechten en neutraliseert geuren, waardoor het een ingrediënt bij uitstek is om vlees of vis te...

    Normale prijs 185.00 €
    Aanbiedingsprijs 185.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 9.25 €  per  l
  • Cuiseur à riz 1.5L ⋅ Remo

    ⋅ Pot intérieur amovible ⋅ Revêtement anti-adhésif pour un nettoyage facile⋅ Fonction "Cook / Keep Warm" pour lancer la cuisson et maintenir au chaudLe cuiseur à...

    Normale prijs 69.00 €
    Aanbiedingsprijs 69.00 € Normale prijs
  • Matcha likeur ⋅ 20% ⋅ 500 ml

    ⋅ Liqueur de matcha mêlant amertume et douceur⋅ Fabriquée avec du matcha de Shizuoka⋅ Feuilles de thé minutieusement cultivées à l'ombre⋅ Idéale en cocktail ou en...

    Normale prijs 31.00 €
    Aanbiedingsprijs 31.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 62.00 €  per  l
  • Kyzen Kitchen Tea Kyzen van Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

    Deze Matcha -thee wordt opnieuw opgericht volgens ambachtelijke methoden in UJI, in de buurt van Kyoto, een regio die bekend staat om de kwaliteit van geluidsmatcha....

    Normale prijs 120.00 €
    Aanbiedingsprijs 120.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 120.00 €  per  kg
  • Miso brun riche ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

    • Goût doux, profond et riche en umami• Idéal pour soupes, bouillons, marinades ou vinaigrettes.• Donne aux viandes une texture tendre et juteus• Contient 150% de...

    Normale prijs 14.75 €
    Aanbiedingsprijs 14.75 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 29.50 €  per  kg
  • Livre Guide Paris Japon ⋅ L'indispensable

    Petits restaurants de ramen, sushis dégustés au comptoir comme à Tokyo, chefs venus tout droit du Pays du Soleil Levant, épiceries où faire le plein de...

    Normale prijs 14.90 €
    Aanbiedingsprijs 14.90 € Normale prijs
  • Support pour fouet matcha chasen-naoshi bleu & doré ⋅ Touga

    ⋅ Essentiel pour tout les amateurs de rituel matcha⋅ Préserve la forme du fouet chasen et prolonge sa durée de vie⋅ Fabrication artisanaleCe support pour fouet...

    Normale prijs 32.00 €
    Aanbiedingsprijs 32.00 € Normale prijs
  • Witte nuribu -kom Ø 110 mm ⋅ touga

    Een kleine ecru witte kom, perfect voor rijst.Compatibel met magnetron. Gaat niet in de vaatwasser.

    Normale prijs 14.50 €
    Aanbiedingsprijs 14.50 € Normale prijs
  • Bol choko aojugusa wit en blauw Ø 127 mm ⋅ touga

    Een kleine veelzijdige kom met een gestreepte blauw patroon, perfect voor het plaatsen van rijst, saus, tsukemono of sake.Compatibel met magnetron. Wasmachine.

    Normale prijs 23.00 €
    Aanbiedingsprijs 23.00 € Normale prijs
  • Buono Kettle voor V60 ⋅ Hario

    De fijne Swan Neck -snavel maakt een precieze controle van het volume water dat wordt betaald, evenals de snelheid van waterbetaling mogelijk, waardoor het met name...

    Normale prijs 60.00 €
    Aanbiedingsprijs 60.00 € Normale prijs
  • Saké Dassai 23 Junmai Daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

    Deze premium sake vertoont een percentage van het graan dat 23% blijft, zodat er bijna alleen het edelste deel van het korrel is en de rijkste...

    Normale prijs 90.00 €
    Aanbiedingsprijs 90.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 125.00 €  per  l
  • Nuribu grijze kom Ø 120 mm ⋅ touga

    Een kleine grijze kom, perfect voor rijst.Compatibel met magnetron. Wasmachine.

    Normale prijs 9.80 €
    Aanbiedingsprijs 9.80 € Normale prijs
  • 100 ml sojasausfles ⋅ hirota -glas

    Deze fles maakt het mogelijk om de saus in de jet te gieten en niet te druipen, waardoor de kruiden een betere controle mogelijk zijn. Bovendien...

    Normale prijs 38.00 €
    Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijs
  • Sobacha boekweit infusie ⋅ naraya ⋅ 1kg

    Een infusie van geroosterde boekweitzaden met gegrilde parfums. Glutenvrij, boekweit biedt veel nuttige gezondheidseffecten. Het is rijk aan rutin, een flavonoïde met krachtige antioxidant- en ontstekingsremmende...

    Normale prijs 46.00 €
    Aanbiedingsprijs 46.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 46.00 €  per  kg
  • Sancho peper in mini sachet ⋅ yawataya isogoro ⋅ 2.4G

    ⋅ Goût frais et piquant⋅ Délicieux sur du poisson⋅ Parfait pour remplacer le citron⋅ S'utilise dans des préparations sucrées comme salées⋅ Emballé dans des sachets individuels...

    Normale prijs 7.90 €
    Aanbiedingsprijs 7.90 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 3,291.67 €  per  kg
  • Boek de kunst van sushi ⋅ delcourt

    Vlieg naar Japan en ontdek alle facetten van de sushi. Na de geheimen van chocolade aan ons te hebben onthuld, biedt de auteur een gastronomisch panorama...

    Normale prijs 19.50 €
    Aanbiedingsprijs 19.50 € Normale prijs
  • Matt Gray Flower Cup (10x2cm) ⋅ Touga

    Geen compatibele inductie

    Normale prijs 5.30 €
    Aanbiedingsprijs 5.30 € Normale prijs
  • Pichet in Saké Service Aizuki Ø 80mm ⋅ Touga

    Een witte en blauwe werper, perfect voor melk en sake.Compatibel met magnetron. Wasmachine.

    Normale prijs 22.00 €
    Aanbiedingsprijs 22.00 € Normale prijs
  • Saké Kaga no Tsuki Mikazuki honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml

    •Saké polyvalent, délicieux tempéré ou chauffé.•Saveur pure du riz•Récompensé du Grand Gold Award (National Hot Sake Contest 2018).Avec son goût profond et net le saké Kaga...

    Normale prijs 19.95 €
    Aanbiedingsprijs 19.95 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 27.71 €  per  l
  • Saké Tsukinami-no-Nami Futsushu ⋅ 15% ⋅ 720ml

    •Arômes secs et vifs, élaboré•Accompagne viandes, poissons, soupes, plats mijotésUn saké Futsushu aux arômes secs et vifs, conçu à la suite des demandes de la gare...

    Normale prijs 23.00 €
    Aanbiedingsprijs 23.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 31.94 €  per  l
  • Cuillère à saupoudrer orange ⋅ Marna

    ⋅ Prèlevement rapide et propre⋅ Graduation visible⋅ Robuste et facile à nettoyerUne cuillère à saupoudrer, conçue pour faciliter le travail en cuisine, est un outil pratique...

    Normale prijs 7.50 €
    Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijs
  • Witte en lichtblauwe bloembeker ⋅ touga

    Geen compatibele inductie

    Normale prijs 19.50 €
    Aanbiedingsprijs 19.50 € Normale prijs
  • Witte triercurryplaat door yota kakuda ⋅ nakazen

    Elk gerecht en of bord is speciaal ontworpen voor een gerecht: curry In 2021 werden verschillende ontwerpers uitgenodigd om hun ideale curryplaat te ontwerpen. We hebben...

    Normale prijs 40.00 €
    Aanbiedingsprijs 40.00 € Normale prijs
  • Poivre sansho en poudre ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

    • Relève subtilement les poissons, les grillades, les soupes• Notes fraîches d'agrumes • Poudre fine prête à l'emploiUne poudre de poivre sansho, préparée à partir de...

    Normale prijs 20.70 €
    Aanbiedingsprijs 20.70 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 1,725.00 €  per  kg
  • 220 ml zwarte horizon cup ⋅ ha '

    Ontdek deze Black Horizon Cup van het HA -bereik. Verven verfijnd en elegant, het zal uw koffiepauze of uw theetijd perfect sublimeren. Kijken naar de horizon...

    Normale prijs 26.00 €
    Aanbiedingsprijs 26.00 € Normale prijs
  • Vinaigre de riz pour sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

    • Notes fraîches, douces et légèrement acidulées• Parfait pour les makis, chirashi, temaki• Prêt à l'emploiUn vinaigre de riz pour sushi au goût frais et sucré...

    Normale prijs 14.95 €
    Aanbiedingsprijs 14.95 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 49.83 €  per  l
  • Hon Mirin Tomoe ⋅ IRIE TOYOSABURO HONTEN ⋅ 14.5% ⋅ 600ml

    • Élaboré selon la tradition• Goût rond et délicat• Créer des sauces teriyaki raffinées.Un hon mirin traditionnel au goût rond et légèrement sucré. Il est fabriqué...

    Normale prijs 15.50 €
    Aanbiedingsprijs 15.50 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 25.83 €  per  l
  • Coffret de saké Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 360ml

    • Contient deux sakés Junmai Ginjo originaires d’Okayama :• Un saké fabriqué avec du riz Takashima Omachi, notes umami et boisées.• L'autre fabriqué avec du riz...

    Normale prijs 21.90 €
    Aanbiedingsprijs 21.90 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 60.83 €  per  l
  • Witte griesmina suiker ⋅ mitsui seito ⋅ 1kg

    Poedersuiker is perfect om te koken en gebak. Gemaakt van geraffineerde suikerriet, de textuur is prima en uniform, waardoor het ideaal is voor gebak omdat het...

    Normale prijs 6.55 €
    Aanbiedingsprijs 6.55 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 6.55 €  per  kg
  • Fouet à matcha chasen en bambou 60 branches ⋅ Touga

    ⋅ Coupole en forme de fleur de prunier⋅ Ne passe pas au micro-ondes.⋅ Ne passe pas au lave-vaisselle.Indispensable pour la préparation traditionnelle du matcha, ce fouet...

    Normale prijs 29.65 €
    Aanbiedingsprijs 29.65 € Normale prijs
  • Saké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15.2% ⋅ 180ml

    •Un saké futsushu de la région du Shinshu•Saké du quotidien, demi-doux et sans amertume.•Parfait chaud ou froid, accompagne sushis, tempura ou riz.•Abordable et polyvalent, idéal pour...

    Normale prijs 5.00 €
    Aanbiedingsprijs 5.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 27.78 €  per  l
  • Thermos isotherme noir 500ml ⋅ Kinto

    ⋅ Conservation optimale⋅ Dimension: 500 ml⋅ Compatible avec le lave-vaisselle⋅ N’est pas compatible avec l’induction⋅ Ne passe pas au micro-ondesCe thermos isotherme blanc de noir ml...

    Normale prijs 38.00 €
    Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijs
  • Zwarte horizon thee kom 500 ml ⋅ ha '

    Dompel jezelf onder in de kunst van thee met de Black Horizon Tea Bowl in het HA -bereik. De diepe zwarte schaduw en het slanke ontwerp...

    Normale prijs 32.00 €
    Aanbiedingsprijs 32.00 € Normale prijs
  • Sauce piquante façon yuzukosho vert ⋅ Ohyama Foods ⋅ 100g

    •Mélange fruité du yuzu et piquant du piment togarashi.•Parfaite sur viandes, grillades, poulet frit, •À combiner avec de l’huile de sésame pour une sauce gyozas.•Ajoute fraîcheur...

    Normale prijs 8.00 €
    Aanbiedingsprijs 8.00 € Normale prijs
  • Saké Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15.5% ⋅ 300ml

    •Texture épaisse •Arômes fruités évoquant un ginjō•Délicieux froid ou chaud.•S'accorde avec carpaccio de bœuf, plats mijotés, tempura.Un saké nigori honjozo au goût riche, fabriqué à partir...

    Normale prijs 13.00 €
    Aanbiedingsprijs 13.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 43.33 €  per  l
  • 480 ml White Pebble Teapot ⋅ Kinto

    Een functionele theepot in ronde vormen en verfijnde textuur geïnspireerd door kiezelstenen. De tuit wordt zorgvuldig met de hand geretoucheerd om een ​​precieze waterstroom mogelijk te...

    Normale prijs 54.00 €
    Aanbiedingsprijs 54.00 € Normale prijs
  • Nikka Coffey Malt Whisky ⋅ 45% ⋅ 700ml

    De Nikka Coffey Malt komt van een uniek productieproces in "Coffey" -kolommen, die meestal worden gebruikt voor de vervaardiging van graan whisky. Deze 100% gemoute gerst...

    Normale prijs 64.00 €
    Aanbiedingsprijs 64.00 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 91.43 €  per  l
  • Liqueur de prune umeshu avec fruit ⋅ 14.3% ⋅ 180g

    •Fabriqué avec les meilleures prunes japonaises, •Goût profond et naturel.•Texture épaisse•À déguster pur, en cocktail ou sur glace à la vanille.Une liqueur de prune umeshu au...

    Normale prijs 7.80 €
    Aanbiedingsprijs 7.80 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 43.33 €  per  kg
  • Glazen werper met 50 ml deksel ⋅ kinto

    Een werper met een eenvoudig en functioneel ontwerp. De snavel maakt een gladde stroom van de vloeistof mogelijk en de opening is breed genoeg om bijvoorbeeld...

    Normale prijs 9.50 €
    Aanbiedingsprijs 9.50 € Normale prijs
  • Carotte de riz soufflé ⋅ Takami seika ⋅ 11g

    ⋅ À base de riz soufflé⋅ Saveur douce et légèrement sucrée⋅ Texture croustillante et légère⋅ Idéal comme collation ou garniture pour les dessertsUne friandise populaire au...

    Normale prijs 1.70 €
    Aanbiedingsprijs 1.70 € Normale prijs
  • Radis daikon fumé mariné en rondelles iburigakko ⋅ Ogachino Kimuraya ⋅ 150g

    • Notes boisées et fumées intenses.• Une fermeté et un croquant incomparables.• Parfait en accompagnementCe radis blanc japonais fumé, connu sous le nom d’iburigakko, est élaboré...

    Normale prijs 11.10 €
    Aanbiedingsprijs 11.10 € Normale prijs
    Eenheidsprijs 74.00 €  per  kg
  • Glazen beker 310 ml ⋅ kinto

    Een kopje met een eenvoudig en elegant eenvoudig ontwerp. Door de enigszins hellende rand kan het drankje soepel in de mond stromen.Compatibel met magnetron. Wasmachine.

    Normale prijs 10.50 €
    Aanbiedingsprijs 10.50 € Normale prijs
  • Filterhouder voor V60 Ceramic Coffee White - Small Model ⋅ Hario

    De beroemde schalen van het Hario -merk ontleenden zijn naam aan zijn kegel op 60 °, waardoor een zachte en homogene extractie van koffie mogelijk is.Compatibel...

    Normale prijs 28.00 €
    Aanbiedingsprijs 28.00 € Normale prijs
  • Confiture fraise yuzu ⋅ La chambre ⋅ 200g

    • Alliance raffinée entre la fraise et le yuzu• Élaborée à partir de fruits de saison • Sans morceaux, idéale pour une dégustation fluide et homogène.Une...

    Normale prijs 13.50 €
    Aanbiedingsprijs 13.50 € Normale prijs
Load more


Meer informatie over Japanse kruideniersproducten

De basisingrediënten van de Japanse keuken zijn onder meer:

  • Rijst (Gohan) : Het centrale element van de meeste Japanse maaltijden.
  • Soja : Gebruikt in de vorm van sojasaus, miso, Of tofu.
  • Algen (Nori, Kombu, Wakame) : Essentieel in soepen en sushi.
  • Dashi : Een basisbouillon gemaakt van kombu (algen) en gedroogde boniet.
  • Mirin : Een zoete rijstwijn die wordt gebruikt voor de keuken.
  • Rijstazijn : Onmisbaar om sushi -rijst en marinades op smaak te brengen.
  • Wasabi : Een kruidige kruiderij, vaak geserveerd met sushi.

DE mirin en de Sakewake worden allebei gebruikt om te koken, maar ze verschillen vooral door hun suiker- en alcoholgehalte. De mirin is een zoete, zoete en kleine alcoholische rijstwijn, gebruikt om zachtheid en glans aan de gerechten toe te voegen. De keuken is droger, met een hoger alcoholgehalte, en wordt gebruikt om gerechten af ​​te bakken en de geuren van vis of vlees te neutraliseren.

De meest voorkomende Japanse soorten Japanse noedels zijn:

  • Ramen : Tarwe -noedels geserveerd in een hete bouillon, erg populair in Japan.
  • Udon : Dikke tarwe -noedels, geserveerd in soep of gebakken, vaak in een lichte bouillon.
  • Soba : Fijne boekweitnoedels, hete soep of kou met een begeleidingssaus.
  • Sommen : Zeer fijne tarwe -noedels, over het algemeen koud geserveerd in de zomer.

DE Dashi is een basisbouillon in de Japanse keuken, gebruikt om soepen te bereiden, zoals Miso soep, sauzen en sudderde gerechten. Het kan ook worden gebruikt om groenten te koken, zoals in deOden, of als basis voor noedelgerechten. Om het te gebruiken, verdunnen eenvoudig de dashi (in korrels, vloeistof of zelfgemaakt) met water en neem deze vervolgens in uw recepten op.

DE Miso Blanc (Shiro Miso) en de Miso Rouge (aka miso) onderscheiden zich door hun kleur, hun smaak en hun duur van gisting:

  • Witte miso : Zoeter, enigszins zoet, met kortere gisting, vaak gebruikt voor lichte schalen zoals soepen.
  • Rode miso : Sterker van smaak, zout en met langere gisting, gebruikt in meer robuuste gerechten zoals rijke miso -soepen of marinades.

Om het recht te kiezen rijstazijn, houd rekening met:

  • Witte rijstazijn : Zacht en veelzijdig, ideaal voor sushi, marinades en dressing.
  • Gekruide rijstazijn : Al zoet en zout, klaar voor gebruik voor sushi -rijst.
  • Bruine rijstazijn : Intenser in smaak, vaak gebruikt voor rijkere gerechten of meer complexe marinades.

Typische sushi -begeleidingen zijn onder meer:

  • Wasabi : Pittige pasta gemaakt van Wasabi -wortel, direct toegevoegd op de sushi of gemengd met de sojasaus.
  • Gemarineerde gember (gari) : Fijne gemarineerde gemberplakken, verbruikt tussen de beten om het gehemelte op te frissen.
  • Sojasaus : Wordt gebruikt om de sushi enigszins te weken voordat u deze eet.
  • Schoorsteen : Peril Leaf, soms geserveerd met sushi om een ​​kruidachtige toon toe te voegen.

De basisprincipes van de Japanse keuken zijn gebaseerd op het gebruik van verse ingrediënten en essentiële kruiden zoals de sojasaus, De miso, De mirin, De rijstazijn en de Dashi. Voedsel koken is vaak eenvoudig en benadrukt de zuiverheid en natuurlijke smaak van de ingrediënten. Huidige technieken zijn onder meer stoomkooking, hek, lichte frituren (tempura) en de bereiding van ruwe gerechten zoals de sushi En sashimis.

A bento evenwichtig omvat:

  • Eiwit : Vis, vlees, tofu of ei.
  • Rijst : Het hoofdingrediënt, vaak vergezeld van sesam- of furikake -zaden (kruiden voor rijst).
  • Groenten : Crus, gemarineerd (tsukemono) of gekookt (zoals broccoli, wortelen).
  • Fruit : Stukken vers fruit om de maaltijd af te maken.
  • Begeleiding : Zoals Tamagoyaki (Japanse omelet), rijstbollen (onigiri) of kleine salades.

De Japanse gastronomie wordt erkend voor zijn vele gezondheidsvoordelen vanwege zijn verse ingrediënten, zijn gezonde kooktechnieken en de voedingsbalans. De Japanners hebben een van de hoogste levensverwachting ter wereld, en verschillende factoren dragen bij aan deze opmerkelijke levensduur, waaronder hun eetgewoonten! 

Traditioneel volgden ze een uitgebalanceerd dieet, rijk aan groenten, vissen, algen, tofu en granen, vooral rijst. Hun dieet is slecht in verzadigde vetten en bewerkte voedingsmiddelen. Hun dieet is niet te calorisch, terwijl ze worden gevuld met essentiële voedingsstoffen en antioxidanten, wat helpt om oxidatieve stress te bestrijden, de spijsvertering vergemakkelijken die cellulaire veroudering voorkomen.

De Japanners hebben een hoge consumptie van vette vis, wat een uitstekende bron is van omega-3, gunstig voor de gezondheid van het hart en de hersenen.

De basis van veel Japanse gerechten is rijst, een gezonde energiebron, slecht aan verzadigde vetten en rijk aan complexe koolhydraten.

Japanse borden worden vaak gegarneerd met verse groenten, rijk aan vitamines, mineralen en voedingsvezels, die de spijsvertering en vitaliteit bevorderen. Er zijn ook algen zoals Nori, Kombu en Wakame zijn rijk aan voedingsstoffen, vooral jodium, vitamines en essentiële mineralen. 

Ook zijn soja -gebaseerde producten zoals tofu, miso en tempeh een uitstekende bron van groente -eiwitten, vezels en antioxidanten.

Bovendien consumeren Japans gefermenteerde voedingsmiddelen zoals Miso en Nattō, die gunstig zijn voor de spijsvertering dankzij de probiotica die ze bevatten. 

Japanse kooktechnieken hebben ook hun rol te spelen! Bijvoorbeeld het hek (yakitori) en stoomkooking (nimono), behouden de smaak en voedingswaarde van voedsel.

Opgemerkt moet worden dat de Japanse gerechten variëren afhankelijk van regionale en individuele voorkeuren, zodat specifieke gezondheidsvoordelen kunnen variëren, afhankelijk van persoonlijke voedselkeuzes. Over het algemeen wordt de Japanse gastronomie echter gezien en erkend voor zijn bijdrage aan een gezond, evenwichtig en voedzaam dieet.

Umami is een van de vijf basissmaken die menselijke smaakpapillen kunnen detecteren, naast zoet, zout, zuur en bitter. De term "umami" is van Japanse afkomst en wordt ongeveer vertaald in "smakelijk" of "lekker". Deze smaak heeft een duidelijke smaakkwaliteit en wordt vaak beschreven als een gevoel van "rijk", "diep" of "smakelijk" in de mond.

Umami wordt over het algemeen geassocieerd met voedsel dat rijk is aan glutaminezuur, een aminozuur dat fungeert als een neurotransmitter in het menselijk brein. Voedsel rijk aan umami omvat:

Monosodisch glutamaat (MSG): een voedseladditief dat gewoonlijk wordt gebruikt om de Umami -smaak in veel gerechten te verbeteren.

Soja -gebaseerde producten: zoals miso, sojasaus en tofu, die rijk zijn aan natuurlijk glutaminezuur.

Gefermenteerd voedsel: zoals Parmezaanse kaas, Roquefort, Kimchi en gistingsproducten zoals Worcestershire -saus.

Het vlees gooide langzaam gekookt: net als het rosbief, het effiloche varkensvlees en andere gestimuleerde gerechten die in de loop van de tijd Umami -smaken ontwikkelen.

Paddestoelen: zoals Shiitake -champignons en varkensfungi, die van nature glutaminezuur bevatten.

Tomaten: in het bijzonder rijpe tomaat, die rijk is aan glutaminezuur en wordt gezien als een pijler van Umami -smaak in de Italiaanse keuken bijvoorbeeld.

Umami heeft een uniek vermogen om smaken in gerechten te verbeteren en in evenwicht te brengen, met name door diepte en complexiteit toe te voegen aan culinaire voorbereidingen. Het wordt vaak gebruikt in combinatie met andere basissmaken om heerlijk uitgebalanceerde gerechten te creëren. Deze smaak werd in de 20e eeuw erkend als een afzonderlijke smaak en wordt nu wereldwijd algemeen geaccepteerd als een essentieel element van het menselijke smaakpalet.