Collectie: Al onze Japanse producten
Nadat meer dan twee jaar zijn verstreken om ze zorgvuldig af te werpen, biedt Irasshai u een selectie van meer dan 1000 producten, geïmporteerd uit Japan en wiens drie kwartaal voor het eerst in Frankrijk wordt verkocht. Ontdek authentieke Japanse supermarktproducten om uw keuken te verbeteren! En als u niet weet waar u moet beginnen, schrijven we regelmatig Recepten voor alle smaken en alle niveaus Om u ideeën te geven.
-
Gemiddeld glas 280 ml ⋅ Toyo-Sasaki Glass Co., Ltd.
Een stapelbaar glas met een eenvoudig en verfijnd ontwerp, het wordt versterkt met het ion, waardoor het erg solide is.Compatibel met magnetron. Wasmachine.
Normale prijs 12.00 €Aanbiedingsprijs 12.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perThé sencha Unro en vrac ⋅ Ippodo Tea ⋅ 80g
⋅ Notes douces et rafraîchissantes, avec une amertume très légère⋅ Idéal au quotidien, il s'accorde parfaitement avec des biscuits et autres douceurs⋅ Polyvalent, il s'infuse aussi...
Normale prijs 15.30 €Aanbiedingsprijs 15.30 € Normale prijsEenheidsprijs 191.25 € / per kgBento Box 1 verdieping 600 ml grijs ⋅ ippinsha
Geen compatibele inductie. Ga niet naar magnetrons. Niet plaatsen
Normale prijs 24.00 €Aanbiedingsprijs 24.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perCoupelle verte 9.7x2cm ⋅ Tokyo Design Studio
•Idéales pour tsukemono, desserts ou petites préparations.•Design simple et élégant pour présentation raffinée.Une petite coupelle verte parfaite pour présenter des tsukemono ou un dessert.
Normale prijs 8.00 €Aanbiedingsprijs 8.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perGlas gestoomd ⋅ Hario
Ontworpen voor magnetrons en de geperforeerde mand zorgt ervoor dat voedsel zachtjes wordt gekookt.Gaat niet naar de magnetron. Wasmachine.Product niet compatibel met inductie.
Normale prijs 26.00 €Aanbiedingsprijs 26.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perSaké Kisaki Blanc 50 Junmai Daiginjo Genshu ⋅ 15% ⋅ 720ml
Deze droge en heldere sake wordt gemaakt met dezelfde methode als de witte Kisaki 65, maar de polijstsnelheid is hoger en het is zuurder. Het kan...
Normale prijs 38.00 €Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijsEenheidsprijs 52.78 € / per lSaké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15.2% ⋅ 300ml
•Un saké futsushu de la région du Shinshu•Saké du quotidien, demi-doux et sans amertume.•Parfait chaud ou froid, accompagne sushis, tempura ou riz.•Abordable et polyvalent, idéal pour...
Normale prijs 7.60 €Aanbiedingsprijs 7.60 € Normale prijsEenheidsprijs 25.33 € / per lBento Box 1 verdieping 600 ml Beige ⋅ ippinsha
Geen compatibele inductie. Ga niet naar magnetrons. Niet plaatsen
Normale prijs 24.00 €Aanbiedingsprijs 24.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perWitte Ibuki Square Cup met groene details Ø 110 mm ⋅ Touga
Perfect voor het plaatsen van saus of tsukemono.Compatibel met magnetron. Wasmachine.
Normale prijs 13.90 €Aanbiedingsprijs 13.90 € Normale prijsEenheidsprijs / perGrijze en witte Karatsu keramische kom 240x205mm ⋅ Minnano Souko
Een keramische kom van Karatsu-Yaki-stijl, oorspronkelijk uit de stad Karatsu, in de prefectuur van Saga, een van de oudste stijlen van aardewerk in Japan. Gekwalificeerd als...
Normale prijs 38.00 €Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perBâtonnet apéritif au sésame gomashio sans gluten ⋅ Nogi ⋅ 40g
• Bâtonnets salés au sésame et au sel.• Sans gluten, adaptés aux régimes stricts.• Encas léger et sain.Des snacks salés en forme de bâtonnets au sésame...
Normale prijs 4.90 €Aanbiedingsprijs 4.90 € Normale prijsEenheidsprijs 122.50 € / per kgKleine komon sakura plaat Ø 108 mm ⋅ kihara
Een klein bord versierd met een patroon dat Sakura -bloemen vertegenwoordigt, een emblematisch symbool van Japan sinds het Heian -tijdperk. Beschouwd als het aankondigende rijstplantseizoen, worden...
Normale prijs 8.90 €Aanbiedingsprijs 8.90 € Normale prijsEenheidsprijs / perBevriezingsdoos L - 174 x 134 x 68 mm ⋅ akao
Gemaakt met aluminium van hoge kwaliteit, zowel licht, resistent als economisch. Deze doos is ontworpen om snel invriezen mogelijk te maken met behoud van de frisheid...
Normale prijs 25.00 €Aanbiedingsprijs 25.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perKyusu Black Teapot 300ml ⋅ Kinto
Een traditionele Japanse theepot met een modern ontwerp gemaakt in het dorp Rismami, in de prefectuur Nagasaki, die zich al meer dan 400 jaar heeft gespecialiseerd...
Normale prijs 50.00 €Aanbiedingsprijs 50.00 € Normale prijsEenheidsprijs / per
NOUVEAUTÉS
Champignons noirs kikurage déshydratés ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g
⋅ Texture moelleuse et croquante à la fois⋅ Cultivé dans le sud de Kyushu⋅ Saveur umami boisée⋅ Idéal pour agrémenter yakisoba, ramen, nabe et saladesÉgalement connus...
Normale prijs 9.00 €Aanbiedingsprijs 9.00 € Normale prijsEenheidsprijs 225.00 € / per kgLivre Bols ramens. 50 recettes de nouilles fumantes ⋅ First
Des bons bols de nouilles inspirés des mangas ! 50 recettes de bols à partir de nouilles soba et ramen, facilement réalisables, rapides grâce aux nouilles...
Normale prijs 11.95 €Aanbiedingsprijs 11.95 € Normale prijsEenheidsprijs / perMagazine Tempura buiten 2024 - Tempura ⋅ tempura
Eten Tonkatsu, Ramen, Onigiri, Karaage, Kaiseki, Wagyu, zonder de onverslaanbare sushi te vergeten ... de Japanse keuken is meer dan ooit verankerd in het culinaire landschap...
Normale prijs 19.00 €Aanbiedingsprijs 19.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perFles voor koude infusie 1.2l ⋅ Hario
Het geïntegreerde filter voorkomt dat vaste elementen passeren. Bovendien geeft glas geen voedsel aan voedsel.Gaat niet naar de magnetron. Wasmachine.
Normale prijs 38.00 €Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perCurrry aux légumes ⋅ Nishiki Shokuhin ⋅ 180g
⋅ Fabriqué à base de purée de légumes⋅ Légèrement épicé⋅ Ne contient aucun des allergènes majeurs⋅ Parfait pour les personnes ayant des restrictions alimentaires⋅ Idéal pour...
Normale prijs 6.30 €Aanbiedingsprijs 6.30 € Normale prijsEenheidsprijs 35.00 € / per kgPâte à tartiner matchalicious ⋅ La chambre ⋅ 220g
Une pâte à tartiner au goût doux et frais associant l’intensité végétale du thé vert matcha au goût doux et sucré du chocolat blanc. Sa texture...
Normale prijs 14.50 €Aanbiedingsprijs 14.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perIntense geroosterde sesamolie ⋅ maruhon ⋅ 1,4 kg
Een sesamolie met een krachtige sesam- en geroosterde tonen. Het wordt geëxtraheerd door op de koude sesamzaden te drukken nadat ze ze hebben geroosterd, volgens een...
Normale prijs 37.50 €Aanbiedingsprijs 37.50 € Normale prijsEenheidsprijs 26.79 € / per kgVermillon Red Maekake -schort ⋅ Alles
De Maekake is een traditioneel schort dat meer dan 200 jaar in Japan wordt gebruikt! Het wordt opgemerkt rond zijn grootte om zijn heupen en terug...
Normale prijs 38.00 €Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perToki whisky ⋅ 43% ⋅ 700 ml
Deze gemengde whisky gecreëerd door de zoon van de oprichter van Suntory, het is een assemblage van de distilleerderijen van Chita, Yamazaki en Hakushu. Zijn naam...
Normale prijs 54.00 €Aanbiedingsprijs 54.00 € Normale prijsEenheidsprijs 77.14 € / per lSaké junmai Fukukomachi Karakuchi ⋅ 15% ⋅ 300ml
•Délicieux chaud ou frais.•Idéal avec viandes, fritures, okonomiyaki.Un saké junmai au goût frais, vif et sec, élaboré à partir de riz Menkoina et fermenté avec la...
Normale prijs 8.80 €Aanbiedingsprijs 8.80 € Normale prijsEenheidsprijs 29.33 € / per lSucre noir d'Okinawa en granulés ⋅ Kota Shoten ⋅ 300g
⋅ A partir de canne à sucre⋅ Produit dans la région d'Okinawa⋅ Riche en minéraux⋅ Texture en granulé⋅ Parfait dans les boissons chaudes et les pâtisseriesDu...
Normale prijs 5.15 €Aanbiedingsprijs 5.15 € Normale prijsEenheidsprijs 17.17 € / per kgGroene thee pruim likeur ⋅ 12% ⋅ 720 ml
⋅ Mélange de prunes de Wakayama et de thé vert d'Uji⋅ Saveur sucrée et légèrement amère⋅ Idéale pure, sur glace ou en cocktail⋅ Convient parfaitement à...
Normale prijs 21.00 €Aanbiedingsprijs 21.00 € Normale prijsEenheidsprijs 29.17 € / per lCafé voor Café Latte Cast - 430ml ⋅ Kinto
Een glazen beker, perfect voor latten.Compatibel met magnetron. Wasmachine.
Normale prijs 11.90 €Aanbiedingsprijs 11.90 € Normale prijsEenheidsprijs / perMatcha maekake maekake
De Maekake is een traditioneel schort dat meer dan 200 jaar in Japan wordt gebruikt! Het wordt opgemerkt rond zijn grootte om zijn heupen en terug...
Normale prijs 38.00 €Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perKuromitsu zwarte suikersiroop in gember ⋅ Okinawa gembersiroop ⋅ 120 ml
Een ambachtelijke gembersiroop gemaakt van lokale grondstoffen uit Okinawa. Het wordt bereid door een grote hoeveelheid verse gember te sudderen met bruine suiker en kruiden. De...
Normale prijs 14.90 €Aanbiedingsprijs 14.90 € Normale prijsEenheidsprijs 124.17 € / per lSaké Taiten Shiragiku Junmai Daiginjo ⋅ 16,9% ⋅ 720ml
Geproduceerd in Omachi, deze sake is bijna een jaar lang bij lage temperatuur, waardoor het zacht en rond is, met fruitige tonen van peer en appel....
Normale prijs 46.00 €Aanbiedingsprijs 46.00 € Normale prijsEenheidsprijs 63.89 € / per lPilon voor witte houten mortel 143ø ⋅ touga
Een witte en blauwe plaat, perfect voor dagelijks gebruik.Gaat niet naar de magnetron. Gaat niet in de vaatwasser.
Normale prijs 8.50 €Aanbiedingsprijs 8.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perMiso blanc enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g
• Goput doux et naturellement umami • Idéal pour soupes miso, sauces, bouillons et marinades.• Transforme chaque plat en une expérience japonaise authentique.Un miso blanc enrichi...
Normale prijs 14.75 €Aanbiedingsprijs 14.75 € Normale prijsEenheidsprijs 29.50 € / per kgConservation Jar ⋅ Hario
Gemaakt van borosilicaatglas van superieure kwaliteit, is deze container ontworpen om mee te duren. Het elegante en verfijnde ontwerp zal perfect worden geïntegreerd in elke keuken....
Normale prijs 17.50 €Aanbiedingsprijs 17.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perKleine dubbele wandglas 290 ml ⋅ Kinto
De dubbele wand kan de vloeistof op temperatuur houden, zonder dat deze op het buitenoppervlak wordt overgedragen, waardoor het perfect is voor warme en koude dranken.Compatibel...
Normale prijs 18.80 €Aanbiedingsprijs 18.80 € Normale prijsEenheidsprijs / perLivre Gyozas. 50 recettes de raviolis japonais ⋅ First
Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons... Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à...
Normale prijs 12.95 €Aanbiedingsprijs 12.95 € Normale prijsEenheidsprijs / perNikka Days Whisky ⋅ 40% ⋅ 700ml
Een gastronomische montage met de neus en fruitig in de mond, gekenmerkt door enigszins gerookte, fruitige en Miéllé -noten die vanille oproepen. De naam komt van...
Normale prijs 42.00 €Aanbiedingsprijs 42.00 € Normale prijsEenheidsprijs 60.00 € / per lMiso blanc de riz Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g
•Un miso traditionnel de la région de Toyama• Goût rond et umami équilibré par des notes salines•Idéal pour marinades, bouillons, soupes miso et sauces.•Donne aux viandes...
Normale prijs 15.00 €Aanbiedingsprijs 15.00 € Normale prijsEenheidsprijs 20.00 € / per kgGrote 390 ml glas ⋅ Toyo-Sasaki Glass Co., Ltd.
Een stapelbaar glas met een eenvoudig en verfijnd ontwerp, het wordt versterkt met het ion, waardoor het erg solide is.Compatibel met magnetron. Wasmachine.
Normale prijs 12.50 €Aanbiedingsprijs 12.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perVinaigre de riz pour sushi ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml
•Mélange prêt à l’emploi•Garantit un riz à sushis moelleux, •Pour les marinades, pickles, gingembre mariné, salades ou vinaigrettes.•Dosage recommandé : 60 ml pour 3 tasses de...
Normale prijs 9.50 €Aanbiedingsprijs 9.50 € Normale prijsEenheidsprijs 19.00 € / per lZwart -witte kom Ø 130 mm ⋅ touga
Een zwart -witte kom, dagelijks perfect.Compatibel met magnetron. Gaat niet in de vaatwasser.
Normale prijs 18.00 €Aanbiedingsprijs 18.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perPichet à Saké White Ceramic Service 108 × 90mm ⋅ Touga
Een witte keramische werper, perfect voor melk of sake.Compatibel met magnetron. Gaat niet in de vaatwasser.
Normale prijs 20.00 €Aanbiedingsprijs 20.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perGroente verkrachting met schotel ⋅ perenleven
Dit Daikon -raast is ontworpen voor eenvoudig gebruik met weinig kracht. Het ergonomische ontwerp stelt je in staat om de Daikon in een mum van tijd...
Normale prijs 15.80 €Aanbiedingsprijs 15.80 € Normale prijsEenheidsprijs / perKonatsu Citrus Marmalade ⋅ Okababayashi Farm ⋅ 200G
⋅ Marmelade originale au konatsu⋅ agrume originaire de Kochi⋅ 100% naturels, sans additifs, ni colorants⋅ Idéale sur du pain, des yaourts ou pour accompagner des dessertsPréparée...
Normale prijs 9.20 €Aanbiedingsprijs 9.20 € Normale prijsEenheidsprijs 46.00 € / per kgWitte kom ishimekohiri Ø 170 mm ⋅ touga
Een kom met witte kleur, dagelijks perfect.Compatibel met magnetron. Wasmachine.
Normale prijs 30.00 €Aanbiedingsprijs 30.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perBouteille verre HATASODA Saveur Pêche Blanche ⋅ Hata Kosen ⋅ 300ml
• Boisson fruitée aux notes douces et parfumées• Boisson emblématique du japon• Un soda doux et pétillantUne boisson gazeuse japonaise au goût authentique de pêche, caractérisée...
Normale prijs 4.20 €Aanbiedingsprijs 4.20 € Normale prijsEenheidsprijs 14.00 € / per lBol à matcha sogime strié blanc Ø 97 mm ⋅ Touga
⋅ Bol à matcha en céramique⋅ Idéal pour préparer et déguster le matcha⋅ Peut servir pour des entrées ou des dessertsUn bol à matcha en céramique...
Normale prijs 26.00 €Aanbiedingsprijs 26.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perCeladon Blue Square Cup Ø 112 mm ⋅ Touga
Perfect voor het plaatsen van saus of tsukemono.Compatibel met magnetron. Wasmachine.
Normale prijs 9.50 €Aanbiedingsprijs 9.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perTheekom met tuit zwarte horizon 815 ml ⋅ ha '
Kies voor bruikbaarheid en elegantie met onze theekom met een tuit van het HA -bereik. Kijken naar de horizon is om hier en nu verder te...
Normale prijs 40.00 €Aanbiedingsprijs 40.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perWitte griesmeel suiker ⋅ mitsui seito ⋅ 400g
Poedersuiker is perfect om te koken en gebak. Gemaakt van geraffineerde suikerriet, de textuur is prima en uniform, waardoor het ideaal is voor gebak omdat het...
Normale prijs 5.65 €Aanbiedingsprijs 5.65 € Normale prijsEenheidsprijs 14.13 € / per kgVinaigre de riz pur junmai ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml
•Profil doux et rond, avec une acidité équilibrée.•Idéal pour vinaigrettes, marinades, tsukemono et cuisine quotidienneUn vinaigre de riz junmai élaboré exclusivement à partir de riz cultivé...
Normale prijs 9.50 €Aanbiedingsprijs 9.50 € Normale prijsEenheidsprijs 19.00 € / per lTsukemono van gehakte Rakkyo ui ⋅ Esrand Foods ⋅ 80G
Rakkyo -ui Tsukemono, een kleine bolvormige groente uit Japan, vaak vergeleken met sjalot of ui vanwege het uiterlijk en de knapperige textuur. Ze worden gekweekt in...
Normale prijs 5.40 €Aanbiedingsprijs 5.40 € Normale prijsEenheidsprijs 67.50 € / per kgLivre Matcha ⋅ La Plage
Plus qu’un aliment savoureux, le thé vert matcha est un véritable concentré de bienfaits : il stimule la concentration, renforce l’immunité, améliore la qualité de la...
Normale prijs 22.00 €Aanbiedingsprijs 22.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perFuroshiki bleu marine pictogrammen ⋅ irasshai
Deze stof wordt gebruikt voor het verpakken van geschenken of verschillende alledaagse objecten dankzij een traditionele Japanse techniek van vouwen en knopen. Zijn kleine extra: hij...
Normale prijs 18.00 €Aanbiedingsprijs 18.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perKlein glas 155 ml ⋅ Toyo-Sasaki Glass Co., Ltd.
Een stapelbaar glas met een eenvoudig en verfijnd ontwerp, het wordt versterkt met het ion, waardoor het erg solide is.Compatibel met magnetron. Wasmachine.
Normale prijs 11.60 €Aanbiedingsprijs 11.60 € Normale prijsEenheidsprijs / perCanette Horoyoi à la pêche ⋅ Suntory ⋅ 350ml
Normale prijs 5.55 €Aanbiedingsprijs 5.55 € Normale prijsEenheidsprijs / perNikka Coffey Grain Whisky ⋅ 45% ⋅ 700ml
Deze enkele graan is ontwikkeld door een meerderheid van de maïs van de "Coffey" -stills en biedt ons een overzicht van graanwhisky's in de specifieke stijl...
Normale prijs 64.00 €Aanbiedingsprijs 64.00 € Normale prijsEenheidsprijs 91.43 € / per lGroot formaat keuken sake ⋅ King Jozo
De keuken wordt gebruikt als kookwijn. Het brengt Umami naar gerechten en neutraliseert geuren, waardoor het een ingrediënt bij uitstek is om vlees of vis te...
Normale prijs 185.00 €Aanbiedingsprijs 185.00 € Normale prijsEenheidsprijs 9.25 € / per lCuiseur à riz 1.5L ⋅ Remo
⋅ Pot intérieur amovible ⋅ Revêtement anti-adhésif pour un nettoyage facile⋅ Fonction "Cook / Keep Warm" pour lancer la cuisson et maintenir au chaudLe cuiseur à...
Normale prijs 69.00 €Aanbiedingsprijs 69.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perMatcha likeur ⋅ 20% ⋅ 500 ml
⋅ Liqueur de matcha mêlant amertume et douceur⋅ Fabriquée avec du matcha de Shizuoka⋅ Feuilles de thé minutieusement cultivées à l'ombre⋅ Idéale en cocktail ou en...
Normale prijs 31.00 €Aanbiedingsprijs 31.00 € Normale prijsEenheidsprijs 62.00 € / per lKyzen Kitchen Tea Kyzen van Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg
Deze Matcha -thee wordt opnieuw opgericht volgens ambachtelijke methoden in UJI, in de buurt van Kyoto, een regio die bekend staat om de kwaliteit van geluidsmatcha....
Normale prijs 120.00 €Aanbiedingsprijs 120.00 € Normale prijsEenheidsprijs 120.00 € / per kgMiso brun riche ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g
• Goût doux, profond et riche en umami• Idéal pour soupes, bouillons, marinades ou vinaigrettes.• Donne aux viandes une texture tendre et juteus• Contient 150% de...
Normale prijs 14.75 €Aanbiedingsprijs 14.75 € Normale prijsEenheidsprijs 29.50 € / per kgLivre Guide Paris Japon ⋅ L'indispensable
Petits restaurants de ramen, sushis dégustés au comptoir comme à Tokyo, chefs venus tout droit du Pays du Soleil Levant, épiceries où faire le plein de...
Normale prijs 14.90 €Aanbiedingsprijs 14.90 € Normale prijsEenheidsprijs / perSupport pour fouet matcha chasen-naoshi bleu & doré ⋅ Touga
⋅ Essentiel pour tout les amateurs de rituel matcha⋅ Préserve la forme du fouet chasen et prolonge sa durée de vie⋅ Fabrication artisanaleCe support pour fouet...
Normale prijs 32.00 €Aanbiedingsprijs 32.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perWitte nuribu -kom Ø 110 mm ⋅ touga
Een kleine ecru witte kom, perfect voor rijst.Compatibel met magnetron. Gaat niet in de vaatwasser.
Normale prijs 14.50 €Aanbiedingsprijs 14.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perBol choko aojugusa wit en blauw Ø 127 mm ⋅ touga
Een kleine veelzijdige kom met een gestreepte blauw patroon, perfect voor het plaatsen van rijst, saus, tsukemono of sake.Compatibel met magnetron. Wasmachine.
Normale prijs 23.00 €Aanbiedingsprijs 23.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perBuono Kettle voor V60 ⋅ Hario
De fijne Swan Neck -snavel maakt een precieze controle van het volume water dat wordt betaald, evenals de snelheid van waterbetaling mogelijk, waardoor het met name...
Normale prijs 60.00 €Aanbiedingsprijs 60.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perSaké Dassai 23 Junmai Daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml
Deze premium sake vertoont een percentage van het graan dat 23% blijft, zodat er bijna alleen het edelste deel van het korrel is en de rijkste...
Normale prijs 90.00 €Aanbiedingsprijs 90.00 € Normale prijsEenheidsprijs 125.00 € / per lNuribu grijze kom Ø 120 mm ⋅ touga
Een kleine grijze kom, perfect voor rijst.Compatibel met magnetron. Wasmachine.
Normale prijs 9.80 €Aanbiedingsprijs 9.80 € Normale prijsEenheidsprijs / per100 ml sojasausfles ⋅ hirota -glas
Deze fles maakt het mogelijk om de saus in de jet te gieten en niet te druipen, waardoor de kruiden een betere controle mogelijk zijn. Bovendien...
Normale prijs 38.00 €Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perSobacha boekweit infusie ⋅ naraya ⋅ 1kg
Een infusie van geroosterde boekweitzaden met gegrilde parfums. Glutenvrij, boekweit biedt veel nuttige gezondheidseffecten. Het is rijk aan rutin, een flavonoïde met krachtige antioxidant- en ontstekingsremmende...
Normale prijs 46.00 €Aanbiedingsprijs 46.00 € Normale prijsEenheidsprijs 46.00 € / per kgSancho peper in mini sachet ⋅ yawataya isogoro ⋅ 2.4G
⋅ Goût frais et piquant⋅ Délicieux sur du poisson⋅ Parfait pour remplacer le citron⋅ S'utilise dans des préparations sucrées comme salées⋅ Emballé dans des sachets individuels...
Normale prijs 7.90 €Aanbiedingsprijs 7.90 € Normale prijsEenheidsprijs 3,291.67 € / per kgBoek de kunst van sushi ⋅ delcourt
Vlieg naar Japan en ontdek alle facetten van de sushi. Na de geheimen van chocolade aan ons te hebben onthuld, biedt de auteur een gastronomisch panorama...
Normale prijs 19.50 €Aanbiedingsprijs 19.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perMatt Gray Flower Cup (10x2cm) ⋅ Touga
Geen compatibele inductie
Normale prijs 5.30 €Aanbiedingsprijs 5.30 € Normale prijsEenheidsprijs / perPichet in Saké Service Aizuki Ø 80mm ⋅ Touga
Een witte en blauwe werper, perfect voor melk en sake.Compatibel met magnetron. Wasmachine.
Normale prijs 22.00 €Aanbiedingsprijs 22.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perSaké Kaga no Tsuki Mikazuki honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml
•Saké polyvalent, délicieux tempéré ou chauffé.•Saveur pure du riz•Récompensé du Grand Gold Award (National Hot Sake Contest 2018).Avec son goût profond et net le saké Kaga...
Normale prijs 19.95 €Aanbiedingsprijs 19.95 € Normale prijsEenheidsprijs 27.71 € / per lSaké Tsukinami-no-Nami Futsushu ⋅ 15% ⋅ 720ml
•Arômes secs et vifs, élaboré•Accompagne viandes, poissons, soupes, plats mijotésUn saké Futsushu aux arômes secs et vifs, conçu à la suite des demandes de la gare...
Normale prijs 23.00 €Aanbiedingsprijs 23.00 € Normale prijsEenheidsprijs 31.94 € / per lCuillère à saupoudrer orange ⋅ Marna
⋅ Prèlevement rapide et propre⋅ Graduation visible⋅ Robuste et facile à nettoyerUne cuillère à saupoudrer, conçue pour faciliter le travail en cuisine, est un outil pratique...
Normale prijs 7.50 €Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perWitte en lichtblauwe bloembeker ⋅ touga
Geen compatibele inductie
Normale prijs 19.50 €Aanbiedingsprijs 19.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perWitte triercurryplaat door yota kakuda ⋅ nakazen
Elk gerecht en of bord is speciaal ontworpen voor een gerecht: curry In 2021 werden verschillende ontwerpers uitgenodigd om hun ideale curryplaat te ontwerpen. We hebben...
Normale prijs 40.00 €Aanbiedingsprijs 40.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perPoivre sansho en poudre ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
• Relève subtilement les poissons, les grillades, les soupes• Notes fraîches d'agrumes • Poudre fine prête à l'emploiUne poudre de poivre sansho, préparée à partir de...
Normale prijs 20.70 €Aanbiedingsprijs 20.70 € Normale prijsEenheidsprijs 1,725.00 € / per kg220 ml zwarte horizon cup ⋅ ha '
Ontdek deze Black Horizon Cup van het HA -bereik. Verven verfijnd en elegant, het zal uw koffiepauze of uw theetijd perfect sublimeren. Kijken naar de horizon...
Normale prijs 26.00 €Aanbiedingsprijs 26.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perVinaigre de riz pour sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml
• Notes fraîches, douces et légèrement acidulées• Parfait pour les makis, chirashi, temaki• Prêt à l'emploiUn vinaigre de riz pour sushi au goût frais et sucré...
Normale prijs 14.95 €Aanbiedingsprijs 14.95 € Normale prijsEenheidsprijs 49.83 € / per lHon Mirin Tomoe ⋅ IRIE TOYOSABURO HONTEN ⋅ 14.5% ⋅ 600ml
• Élaboré selon la tradition• Goût rond et délicat• Créer des sauces teriyaki raffinées.Un hon mirin traditionnel au goût rond et légèrement sucré. Il est fabriqué...
Normale prijs 15.50 €Aanbiedingsprijs 15.50 € Normale prijsEenheidsprijs 25.83 € / per lCoffret de saké Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 360ml
• Contient deux sakés Junmai Ginjo originaires d’Okayama :• Un saké fabriqué avec du riz Takashima Omachi, notes umami et boisées.• L'autre fabriqué avec du riz...
Normale prijs 21.90 €Aanbiedingsprijs 21.90 € Normale prijsEenheidsprijs 60.83 € / per lWitte griesmina suiker ⋅ mitsui seito ⋅ 1kg
Poedersuiker is perfect om te koken en gebak. Gemaakt van geraffineerde suikerriet, de textuur is prima en uniform, waardoor het ideaal is voor gebak omdat het...
Normale prijs 6.55 €Aanbiedingsprijs 6.55 € Normale prijsEenheidsprijs 6.55 € / per kgFouet à matcha chasen en bambou 60 branches ⋅ Touga
⋅ Coupole en forme de fleur de prunier⋅ Ne passe pas au micro-ondes.⋅ Ne passe pas au lave-vaisselle.Indispensable pour la préparation traditionnelle du matcha, ce fouet...
Normale prijs 29.65 €Aanbiedingsprijs 29.65 € Normale prijsEenheidsprijs / perSaké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15.2% ⋅ 180ml
•Un saké futsushu de la région du Shinshu•Saké du quotidien, demi-doux et sans amertume.•Parfait chaud ou froid, accompagne sushis, tempura ou riz.•Abordable et polyvalent, idéal pour...
Normale prijs 5.00 €Aanbiedingsprijs 5.00 € Normale prijsEenheidsprijs 27.78 € / per lThermos isotherme noir 500ml ⋅ Kinto
⋅ Conservation optimale⋅ Dimension: 500 ml⋅ Compatible avec le lave-vaisselle⋅ N’est pas compatible avec l’induction⋅ Ne passe pas au micro-ondesCe thermos isotherme blanc de noir ml...
Normale prijs 38.00 €Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perZwarte horizon thee kom 500 ml ⋅ ha '
Dompel jezelf onder in de kunst van thee met de Black Horizon Tea Bowl in het HA -bereik. De diepe zwarte schaduw en het slanke ontwerp...
Normale prijs 32.00 €Aanbiedingsprijs 32.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perSauce piquante façon yuzukosho vert ⋅ Ohyama Foods ⋅ 100g
•Mélange fruité du yuzu et piquant du piment togarashi.•Parfaite sur viandes, grillades, poulet frit, •À combiner avec de l’huile de sésame pour une sauce gyozas.•Ajoute fraîcheur...
Normale prijs 8.00 €Aanbiedingsprijs 8.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perSaké Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15.5% ⋅ 300ml
•Texture épaisse •Arômes fruités évoquant un ginjō•Délicieux froid ou chaud.•S'accorde avec carpaccio de bœuf, plats mijotés, tempura.Un saké nigori honjozo au goût riche, fabriqué à partir...
Normale prijs 13.00 €Aanbiedingsprijs 13.00 € Normale prijsEenheidsprijs 43.33 € / per l480 ml White Pebble Teapot ⋅ Kinto
Een functionele theepot in ronde vormen en verfijnde textuur geïnspireerd door kiezelstenen. De tuit wordt zorgvuldig met de hand geretoucheerd om een precieze waterstroom mogelijk te...
Normale prijs 54.00 €Aanbiedingsprijs 54.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perNikka Coffey Malt Whisky ⋅ 45% ⋅ 700ml
De Nikka Coffey Malt komt van een uniek productieproces in "Coffey" -kolommen, die meestal worden gebruikt voor de vervaardiging van graan whisky. Deze 100% gemoute gerst...
Normale prijs 64.00 €Aanbiedingsprijs 64.00 € Normale prijsEenheidsprijs 91.43 € / per lLiqueur de prune umeshu avec fruit ⋅ 14.3% ⋅ 180g
•Fabriqué avec les meilleures prunes japonaises, •Goût profond et naturel.•Texture épaisse•À déguster pur, en cocktail ou sur glace à la vanille.Une liqueur de prune umeshu au...
Normale prijs 7.80 €Aanbiedingsprijs 7.80 € Normale prijsEenheidsprijs 43.33 € / per kgGlazen werper met 50 ml deksel ⋅ kinto
Een werper met een eenvoudig en functioneel ontwerp. De snavel maakt een gladde stroom van de vloeistof mogelijk en de opening is breed genoeg om bijvoorbeeld...
Normale prijs 9.50 €Aanbiedingsprijs 9.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perCarotte de riz soufflé ⋅ Takami seika ⋅ 11g
⋅ À base de riz soufflé⋅ Saveur douce et légèrement sucrée⋅ Texture croustillante et légère⋅ Idéal comme collation ou garniture pour les dessertsUne friandise populaire au...
Normale prijs 1.70 €Aanbiedingsprijs 1.70 € Normale prijsEenheidsprijs / perRadis daikon fumé mariné en rondelles iburigakko ⋅ Ogachino Kimuraya ⋅ 150g
• Notes boisées et fumées intenses.• Une fermeté et un croquant incomparables.• Parfait en accompagnementCe radis blanc japonais fumé, connu sous le nom d’iburigakko, est élaboré...
Normale prijs 11.10 €Aanbiedingsprijs 11.10 € Normale prijsEenheidsprijs 74.00 € / per kgGlazen beker 310 ml ⋅ kinto
Een kopje met een eenvoudig en elegant eenvoudig ontwerp. Door de enigszins hellende rand kan het drankje soepel in de mond stromen.Compatibel met magnetron. Wasmachine.
Normale prijs 10.50 €Aanbiedingsprijs 10.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perFilterhouder voor V60 Ceramic Coffee White - Small Model ⋅ Hario
De beroemde schalen van het Hario -merk ontleenden zijn naam aan zijn kegel op 60 °, waardoor een zachte en homogene extractie van koffie mogelijk is.Compatibel...
Normale prijs 28.00 €Aanbiedingsprijs 28.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perConfiture fraise yuzu ⋅ La chambre ⋅ 200g
• Alliance raffinée entre la fraise et le yuzu• Élaborée à partir de fruits de saison • Sans morceaux, idéale pour une dégustation fluide et homogène.Une...
Normale prijs 13.50 €Aanbiedingsprijs 13.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perLoad more
Japans koken met onze nieuwste recepten
Meer informatie over Japanse kruideniersproducten
Wat zijn de basisingrediënten in de Japanse keuken?
De basisingrediënten van de Japanse keuken zijn onder meer:
- Rijst (Gohan) : Het centrale element van de meeste Japanse maaltijden.
- Soja : Gebruikt in de vorm van sojasaus, miso, Of tofu.
- Algen (Nori, Kombu, Wakame) : Essentieel in soepen en sushi.
- Dashi : Een basisbouillon gemaakt van kombu (algen) en gedroogde boniet.
- Mirin : Een zoete rijstwijn die wordt gebruikt voor de keuken.
- Rijstazijn : Onmisbaar om sushi -rijst en marinades op smaak te brengen.
- Wasabi : Een kruidige kruiderij, vaak geserveerd met sushi.
Wat is het verschil tussen de mirin en de keuken?
DE mirin en de Sakewake worden allebei gebruikt om te koken, maar ze verschillen vooral door hun suiker- en alcoholgehalte. De mirin is een zoete, zoete en kleine alcoholische rijstwijn, gebruikt om zachtheid en glans aan de gerechten toe te voegen. De keuken is droger, met een hoger alcoholgehalte, en wordt gebruikt om gerechten af te bakken en de geuren van vis of vlees te neutraliseren.
Wat zijn de meest voorkomende Japanse noedelsypen?
De meest voorkomende Japanse soorten Japanse noedels zijn:
- Ramen : Tarwe -noedels geserveerd in een hete bouillon, erg populair in Japan.
- Udon : Dikke tarwe -noedels, geserveerd in soep of gebakken, vaak in een lichte bouillon.
- Soba : Fijne boekweitnoedels, hete soep of kou met een begeleidingssaus.
- Sommen : Zeer fijne tarwe -noedels, over het algemeen koud geserveerd in de zomer.
Hoe gebruik ik dashi in mijn recepten?
DE Dashi is een basisbouillon in de Japanse keuken, gebruikt om soepen te bereiden, zoals Miso soep, sauzen en sudderde gerechten. Het kan ook worden gebruikt om groenten te koken, zoals in deOden, of als basis voor noedelgerechten. Om het te gebruiken, verdunnen eenvoudig de dashi (in korrels, vloeistof of zelfgemaakt) met water en neem deze vervolgens in uw recepten op.
Wat is het verschil tussen witte miso en rode miso?
DE Miso Blanc (Shiro Miso) en de Miso Rouge (aka miso) onderscheiden zich door hun kleur, hun smaak en hun duur van gisting:
- Witte miso : Zoeter, enigszins zoet, met kortere gisting, vaak gebruikt voor lichte schalen zoals soepen.
- Rode miso : Sterker van smaak, zout en met langere gisting, gebruikt in meer robuuste gerechten zoals rijke miso -soepen of marinades.
Hoe kies ik het juiste type rijstazijn?
Om het recht te kiezen rijstazijn, houd rekening met:
- Witte rijstazijn : Zacht en veelzijdig, ideaal voor sushi, marinades en dressing.
- Gekruide rijstazijn : Al zoet en zout, klaar voor gebruik voor sushi -rijst.
- Bruine rijstazijn : Intenser in smaak, vaak gebruikt voor rijkere gerechten of meer complexe marinades.
Wat zijn de typische begeleidingen van sushi?
Typische sushi -begeleidingen zijn onder meer:
- Wasabi : Pittige pasta gemaakt van Wasabi -wortel, direct toegevoegd op de sushi of gemengd met de sojasaus.
- Gemarineerde gember (gari) : Fijne gemarineerde gemberplakken, verbruikt tussen de beten om het gehemelte op te frissen.
- Sojasaus : Wordt gebruikt om de sushi enigszins te weken voordat u deze eet.
- Schoorsteen : Peril Leaf, soms geserveerd met sushi om een kruidachtige toon toe te voegen.
Wat zijn de basisprincipes van de Japanse keuken?
De basisprincipes van de Japanse keuken zijn gebaseerd op het gebruik van verse ingrediënten en essentiële kruiden zoals de sojasaus, De miso, De mirin, De rijstazijn en de Dashi. Voedsel koken is vaak eenvoudig en benadrukt de zuiverheid en natuurlijke smaak van de ingrediënten. Huidige technieken zijn onder meer stoomkooking, hek, lichte frituren (tempura) en de bereiding van ruwe gerechten zoals de sushi En sashimis.
Hoe een evenwichtige bento voor te bereiden?
A bento evenwichtig omvat:
- Eiwit : Vis, vlees, tofu of ei.
- Rijst : Het hoofdingrediënt, vaak vergezeld van sesam- of furikake -zaden (kruiden voor rijst).
- Groenten : Crus, gemarineerd (tsukemono) of gekookt (zoals broccoli, wortelen).
- Fruit : Stukken vers fruit om de maaltijd af te maken.
- Begeleiding : Zoals Tamagoyaki (Japanse omelet), rijstbollen (onigiri) of kleine salades.
Wat zijn de voordelen van de Japanse keuken?
De Japanse gastronomie wordt erkend voor zijn vele gezondheidsvoordelen vanwege zijn verse ingrediënten, zijn gezonde kooktechnieken en de voedingsbalans. De Japanners hebben een van de hoogste levensverwachting ter wereld, en verschillende factoren dragen bij aan deze opmerkelijke levensduur, waaronder hun eetgewoonten!
Traditioneel volgden ze een uitgebalanceerd dieet, rijk aan groenten, vissen, algen, tofu en granen, vooral rijst. Hun dieet is slecht in verzadigde vetten en bewerkte voedingsmiddelen. Hun dieet is niet te calorisch, terwijl ze worden gevuld met essentiële voedingsstoffen en antioxidanten, wat helpt om oxidatieve stress te bestrijden, de spijsvertering vergemakkelijken die cellulaire veroudering voorkomen.
De Japanners hebben een hoge consumptie van vette vis, wat een uitstekende bron is van omega-3, gunstig voor de gezondheid van het hart en de hersenen.
De basis van veel Japanse gerechten is rijst, een gezonde energiebron, slecht aan verzadigde vetten en rijk aan complexe koolhydraten.
Japanse borden worden vaak gegarneerd met verse groenten, rijk aan vitamines, mineralen en voedingsvezels, die de spijsvertering en vitaliteit bevorderen. Er zijn ook algen zoals Nori, Kombu en Wakame zijn rijk aan voedingsstoffen, vooral jodium, vitamines en essentiële mineralen.
Ook zijn soja -gebaseerde producten zoals tofu, miso en tempeh een uitstekende bron van groente -eiwitten, vezels en antioxidanten.
Bovendien consumeren Japans gefermenteerde voedingsmiddelen zoals Miso en Nattō, die gunstig zijn voor de spijsvertering dankzij de probiotica die ze bevatten.
Japanse kooktechnieken hebben ook hun rol te spelen! Bijvoorbeeld het hek (yakitori) en stoomkooking (nimono), behouden de smaak en voedingswaarde van voedsel.
Opgemerkt moet worden dat de Japanse gerechten variëren afhankelijk van regionale en individuele voorkeuren, zodat specifieke gezondheidsvoordelen kunnen variëren, afhankelijk van persoonlijke voedselkeuzes. Over het algemeen wordt de Japanse gastronomie echter gezien en erkend voor zijn bijdrage aan een gezond, evenwichtig en voedzaam dieet.
Wat is umami?
Umami is een van de vijf basissmaken die menselijke smaakpapillen kunnen detecteren, naast zoet, zout, zuur en bitter. De term "umami" is van Japanse afkomst en wordt ongeveer vertaald in "smakelijk" of "lekker". Deze smaak heeft een duidelijke smaakkwaliteit en wordt vaak beschreven als een gevoel van "rijk", "diep" of "smakelijk" in de mond.
Umami wordt over het algemeen geassocieerd met voedsel dat rijk is aan glutaminezuur, een aminozuur dat fungeert als een neurotransmitter in het menselijk brein. Voedsel rijk aan umami omvat:
Monosodisch glutamaat (MSG): een voedseladditief dat gewoonlijk wordt gebruikt om de Umami -smaak in veel gerechten te verbeteren.
Soja -gebaseerde producten: zoals miso, sojasaus en tofu, die rijk zijn aan natuurlijk glutaminezuur.
Gefermenteerd voedsel: zoals Parmezaanse kaas, Roquefort, Kimchi en gistingsproducten zoals Worcestershire -saus.
Het vlees gooide langzaam gekookt: net als het rosbief, het effiloche varkensvlees en andere gestimuleerde gerechten die in de loop van de tijd Umami -smaken ontwikkelen.
Paddestoelen: zoals Shiitake -champignons en varkensfungi, die van nature glutaminezuur bevatten.
Tomaten: in het bijzonder rijpe tomaat, die rijk is aan glutaminezuur en wordt gezien als een pijler van Umami -smaak in de Italiaanse keuken bijvoorbeeld.
Umami heeft een uniek vermogen om smaken in gerechten te verbeteren en in evenwicht te brengen, met name door diepte en complexiteit toe te voegen aan culinaire voorbereidingen. Het wordt vaak gebruikt in combinatie met andere basissmaken om heerlijk uitgebalanceerde gerechten te creëren. Deze smaak werd in de 20e eeuw erkend als een afzonderlijke smaak en wordt nu wereldwijd algemeen geaccepteerd als een essentieel element van het menselijke smaakpalet.
-
-
Gratis bezorging
*Van 50 € in estafette in Frankrijk
*Van 80 € thuis in Frankrijk
* Vanaf € 100 thuis in Europa
-
-
10% vermindering
*Op uw volgende bestelling door u te registreren voor onze nieuwsbrief
-
-
Toegewijd gebied
In de Japanse keuken op 40 Rue du Louvre, Parijs 1
-
-
veilige betaling
SSL -codering























































































































































































































































