Gelée de haricots rouges et blancs yokan ⋅ Eitaro Confectionary ⋅ 27g
ひとくち煉羊羹小倉白小豆
Marque : Eitaro Confectionary
⋅ Goût sucré et légèrement floral
⋅ Texture moelleuse et fondante
⋅ Format individuel pratique
⋅ A déguster seul ou en garniture de desserts
Une confiserie japonaise traditionnelle à base de shiro azuki, de la pâte de haricots blancs, fabriquée en cuisant les haricots avec du sucre et de l'agar-agar pour créer une pâte lisse et dense qui est ensuite coupée en petits morceaux. Son goût est sucré et légèrement floral, avec une texture moelleuse et dense. La combinaison de la douceur du sucre et de la saveur subtile des haricots blancs donne un résultat unique. Elle peut être appréciée à tout moment de la journée. Les petits morceaux sont pratiques à transporter et à manger, et peuvent également être utilisés comme garniture dans les desserts ou comme ingrédient dans les recettes de cuisine.
SKU:1002019
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 1818 à Nihonbashi par Tokubei Hosoda, la maison Eitaro Sohonpo incarne deux siècles d’art du wagashi au cœur de Tokyo. De ses débuts avec les emblématiques kinchaku de son fondateur au succès populaire des bonbons “Umeboshi-ame” ou “Amanatto”, elle s’est imposée comme l’une des plus grandes confiseries japonaises. Réputée pour son savoir-faire et son esprit d’innovation — des premiers stands ambulants aux douceurs en ligne ou sans sucre — elle poursuit avec passion sa mission : transmettre la richesse du goût et la générosité de l’hospitalité japonaise à travers chaque bonbon.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Sucre, pâte de haricot rouge (Japon), sirop d'amidon, haricot blanc (Hokkaido, Japon), agar-agar.
pour 30g (1 stick) :
Énergie : 87kcal
Protéines : 0.9g
Lipides : 0.1g
Glucides : 20.6g
Sel : 0.005g
18cm x 5cm x 1cm
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Une découverte mais que je ne reprendrai pas. La texture est agréable mais je trouve la saveur trop sucrée et le produit calorique
Un de mes yokan préférés de cette marque. Par contre, beaucoup d'emballage (comme pour d'autres marques de yokan). Format pratique et suffisant; il n'en faut surtout pas moins.




