Colección: Todos nuestros productos japoneses
Después de pasar más de dos años para eliminarlos meticulosamente, IraSshai le ofrece una selección de más de 1000 productos, importados de Japón y cuyos tres cuartos se venden en Francia por primera vez. ¡Descubra auténticos productos de comestibles japoneses para mejorar su cocina! Y si no sabes por dónde empezar, regularmente escribimos Recetas para todos los gustos y todos los niveles Para darte ideas.
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Vaso mediano de 280 ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS
⋅ Vaso apilable de 280 ml⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasUn vaso apilable con un diseño sencillo y elegante, reforzado con iones, lo que lo...
Precio habitual 12.00 €Precio de oferta 12.00 € Precio habitualPrecio unitario / porTé Sencha Unro a granel ⋅ Ippodo Tea ⋅ 80 g
⋅ Notas suaves y refrescantes, con un amargor muy ligero⋅ Ideal para el día a día, combina a la perfección con galletas y otros dulces⋅ Versátil,...
Precio habitual 15.30 €Precio de oferta 15.30 € Precio habitualPrecio unitario 191.25 € / por kgFiambrera de color antracita, 600 ml ⋅ Ippinsha
⋅ Capacidad: 600 ml⋅ Junta y goma elástica de sujeción para un cierre hermético⋅ Compartimentos extraíbles y adaptables⋅ Apto para microondas y lavavajillasUna fiambrera sencilla y...
Precio habitual 24.00 €Precio de oferta 24.00 € Precio habitualPrecio unitario / porCuenco verde 9,7 x 2 cm ⋅ Tokyo Design Studio
•Ideales para tsukemono, postres o pequeñas preparaciones.•Diseño sencillo y elegante para una presentación refinada.Una pequeña copa verde perfecta para presentar tsukemono o un postre.
Precio habitual 8.00 €Precio de oferta 8.00 € Precio habitualPrecio unitario / porVidrio al vapor ⋅ hario
⋅ ¡Prepara en un santiamén platos al vapor ligeros y sabrosos!⋅ Perfecto para variar los platos: verduras, pescado o raviolis⋅ Diseñado especialmente para el microondasEsta vaporera...
Precio habitual 26.00 €Precio de oferta 26.00 € Precio habitualPrecio unitario / porSaké Kisaki Blanc 50 Junmai Daiginjo Genshu ⋅ 15% ⋅ 720ml
⋅ Aroma goloso, naturalmente dulce y ácido⋅ Grado alcohólico del 50 %⋅ Excelente alternativa al vino blanco⋅ Marida a la perfección con pescados y mariscos⋅ Para...
Precio habitual 38.00 €Precio de oferta 38.00 € Precio habitualPrecio unitario 52.78 € / por lSake Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15,2 % ⋅ 300 ml
•Un sake futsushu de la región de Shinshu•Sake para el día a día, semidulce y sin amargor.•Perfecto tanto caliente como frío, ideal para acompañar sushi, tempura...
Precio habitual 7.60 €Precio de oferta 7.60 € Precio habitualPrecio unitario 25.33 € / por lFiambrera de color caqui, 600 ml ⋅ Ippinsha
⋅ Capacidad: 600 ml⋅ Junta y goma elástica de sujeción para un buen cierre hermético⋅ Compartimentos extraíbles y adaptables⋅ Apto para microondas y lavavajillasUna fiambrera sencilla...
Precio habitual 24.00 €Precio de oferta 24.00 € Precio habitualPrecio unitario / porCopa cuadrada Ibuki blanca con detalle verde Ø 110 mm ⋅ touga
⋅ Bol multiusos⋅ Ideal para salsas y tsukemono⋅ Apto para micro⋅ondas y lavable en⋅lavavajillasPerfecto para poner salsa o tsukemono.Apto para microondas. Apto para lavavajillas. ¿Sabías que......
Precio habitual 13.90 €Precio de oferta 13.90 € Precio habitualPrecio unitario / porTazón de cerámica Karatsu gris y blanco 240x205 mm ⋅ Minnano Souko
⋅ Cuenco de cerámica⋅ Cuenco de cerámica⋅ Ideal para ceremonias del té⋅ No apto para lavavajilla⋅ VajillaUn cuenco de cerámica de estilo Karatsu-yaki, originario de la...
Precio habitual 38.00 €Precio de oferta 38.00 € Precio habitualPrecio unitario / porPalitos de aperitivo de sésamo con gomashio sin gluten ⋅ Nogi ⋅ 40 g
• Barritas saladas con sésamo y sal.• Sin gluten, aptas para dietas estrictas.• Aperitivo ligero y saludable.Snacks salados en forma de palitos con sésamo y sal,...
Precio habitual 4.90 €Precio de oferta 4.90 € Precio habitualPrecio unitario 122.50 € / por kgPequeña placa Komon Sakura Ø 108 mm ⋅ kihara
⋅ Tamaño compacto: 108 mm⋅ Inspirado en el arte y la cultura tradicional japonesa⋅ Ideal para regalar⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasUn platito decorado con...
Precio habitual 8.90 €Precio de oferta 8.90 € Precio habitualPrecio unitario / porRecipiente para congelador L ⋅ 174 x 134 x 68 mm ⋅ Akao
⋅ Recipiente de aluminio⋅ Descongelación rápida a temperatura ambiente⋅ Económico y reutilizable⋅ Perfecto para el uso diarioFabricada con aluminio de alta calidad, ligero, resistente y económico....
Precio habitual 25.00 €Precio de oferta 25.00 € Precio habitualPrecio unitario / porKyusu Negro Tetera 300ml ⋅ Kinto
⋅ Ideal para una ceremonia del té⋅ Fabricante de porcelana desde hace 400 años⋅ Filtro integrado⋅ Apto para lavavajillas y microondasUna tetera tradicional japonesa con un...
Precio habitual 50.00 €Precio de oferta 50.00 € Precio habitualPrecio unitario / por
NOVEDADES
Setas negras kikurage deshidratadas ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g
⋅ Textura tierna y crujiente a la vez⋅ Cultivadas en el sur de Kyushu⋅ Sabor umami con notas amaderadas⋅ Ideales para acompañar yakisoba, ramen, nabe y...
Precio habitual 9.00 €Precio de oferta 9.00 € Precio habitualPrecio unitario 225.00 € / por kgLibro «Bols de ramen». 50 recetas de fideos humeantes ⋅ First
¡Deliciosos platos de fideos inspirados en el manga! 50 recetas de platos a base de fideos soba y ramen, fáciles de preparar, rápidos gracias a los...
Precio habitual 11.95 €Precio de oferta 11.95 € Precio habitualPrecio unitario / porRevista Tempura, número especial 2024 ⋅ Tempura ⋅ Tempura
Comer Tonkatsu, Ramen, Onigiri, Karaage, Kaiseki, Wagyu, sin olvidar el sushi inmejorable ... La cocina japonesa está más ancha que nunca en el paisaje culinario de...
Precio habitual 19.00 €Precio de oferta 19.00 € Precio habitualPrecio unitario / porBotella para infusión en frío 1.2L ⋅ hario
⋅ Ideal para preparar té, café e infusiones⋅ Diseñada para la infusión en frío⋅ Filtro integrado⋅ Apto para el lavavajillaIdeal para preparar fácilmente tus tés helados...
Precio habitual 38.00 €Precio de oferta 38.00 € Precio habitualPrecio unitario / porCurry de verduras ⋅ Nishiki Shokuhin ⋅ 180 g
⋅ Elaborado a base de puré de verduras⋅ Ligeramente picante⋅ No contiene ninguno de los principales alérgenos⋅ Perfecto para personas con restricciones alimentarias⋅ Ideal para acompañar...
Precio habitual 6.30 €Precio de oferta 6.30 € Precio habitualPrecio unitario 35.00 € / por kgCrema para untar Matchalicious ⋅ La chambre ⋅ 220 g
Una crema para untar de sabor suave y fresco que combina la intensidad vegetal del té verde matcha con el sabor suave y dulce del chocolate...
Precio habitual 14.50 €Precio de oferta 14.50 € Precio habitualPrecio unitario / porAceite de sésamo tostado ligero en bidón ⋅ Maruhon ⋅ 1,4 kg
⋅ Extraído en frío de semillas de sésamo⋅ Elaboración artesanal⋅ Color ámbar que realza los colores de los alimentos⋅ Aporta sabor y profundidad sin alterar el...
Precio habitual 37.50 €Precio de oferta 37.50 € Precio habitualPrecio unitario 26.79 € / por kgVermillon Red Maekake delantal ⋅ cualquier cosa
⋅ Delantal tradicional japonés⋅ Un bonito regalo para los amantes de la cocina⋅ Para atar al cuello⋅ Color rojo¡El maekake es un delantal tradicional que se...
Precio habitual 38.00 €Precio de oferta 38.00 € Precio habitualPrecio unitario / porWhisky Suntory Toki ⋅ 43 % ⋅ 700 ml
⋅ Una mezcla de Hakushu, Yamazaki y Chita⋅ Notas tostadas y cítricas⋅ Marida a la perfección con yakitori, sashimi y quesos de pasta duraEste whisky mezclado,...
Precio habitual 54.00 €Precio de oferta 54.00 € Precio habitualPrecio unitario 77.14 € / por lSake junmai Fukukomachi Karakuchi ⋅ 15 % ⋅ 300 ml
•Delicioso tanto caliente como frío.•Ideal para acompañar carnes, fritos y okonomiyaki.Un sake junmai de sabor fresco, vivo y seco, elaborado con arroz Menkoina y fermentado con...
Precio habitual 8.80 €Precio de oferta 8.80 € Precio habitualPrecio unitario 29.33 € / por lAzúcar negro de Okinawa en grano ⋅ Kota Shoten ⋅ 300 g
⋅ Elaborado con caña de azúcar⋅ Producido en la región de Okinawa⋅ Rico en minerales⋅ Textura granulada⋅ Ideal para bebidas calientes y reposteríaAzúcar negro de Okinawa...
Precio habitual 5.15 €Precio de oferta 5.15 € Precio habitualPrecio unitario 17.17 € / por kgLicor de ciruela con té verde Umeshu Ryokucha Nakano ⋅ 12 % ⋅ 720 ml
⋅ Mezcla de ciruelas de Wakayama y té verde de Uji⋅ Sabor dulce y ligeramente amargo⋅ Ideal para tomar solo, con hielo o en cóctel⋅ Perfecto...
Precio habitual 21.00 €Precio de oferta 21.00 € Precio habitualPrecio unitario 29.17 € / por lTaza para café con leche Cast ⋅ 430 ml ⋅ Kinto
⋅ Taza diseñada especialmente para café con leche y café⋅ Apta para microondas y lavavajillas⋅ Se puede lavar en el lavavajillasUna taza de cristal diseñada para...
Precio habitual 11.90 €Precio de oferta 11.90 € Precio habitualPrecio unitario / porMatcha Maekake Maekake
⋅ Delantal tradicional japonés⋅ Un bonito regalo para los amantes de la cocina⋅ Para atar al cuello⋅ Color verde¡El maekake es un delantal tradicional que se...
Precio habitual 38.00 €Precio de oferta 38.00 € Precio habitualPrecio unitario / porJarabe de azúcar negro kuromitsu en jengibre ⋅ okinawa jarabe de jengibre ⋅ 120ml
⋅ Sirope artesanal de jengibre y azúcar moreno de Okinawa⋅ Sabor intenso y picante⋅ Ideal para salsas, adobos o bebidas⋅ Se lleva utilizando desde hace 15...
Precio habitual 14.90 €Precio de oferta 14.90 € Precio habitualPrecio unitario 124.17 € / por lSaké Taiten Shiragiku Junmai Daiginjo ⋅ 16.9% ⋅ 720ml
⋅ Sake envejecido a baja temperatura durante 1 año⋅ Notas afrutadas⋅ Variedad de arroz Omachi⋅ Pulido al 50 %⋅ Sake galardonado con una medalla de oro...
Precio habitual 46.00 €Precio de oferta 46.00 € Precio habitualPrecio unitario 63.89 € / por lPilón para mortero de madera blanca 143ø ⋅ touga
⋅ Mortero de madera natural, perfecto para machacar especias y semillas⋅ Cómodo agarre gracias a su diseño ergonómico⋅ Complemento ideal para el mortero japonés suribachiEste mortero...
Precio habitual 8.50 €Precio de oferta 8.50 € Precio habitualPrecio unitario / porMiso blanco enriquecido con koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g
• Goput, suave y con un sabor umami natural • Ideal para sopas de miso, salsas, caldos y adobos.• Convierte cada plato en una auténtica experiencia...
Precio habitual 14.75 €Precio de oferta 14.75 € Precio habitualPrecio unitario 29.50 € / por kgJarra de conservación ⋅ hario
⋅ Vidrio borosilicato resistente, diseñado para durar⋅ Cierre hermético⋅ Estilo minimalista que realza tu cocina⋅ No altera el sabor ni el olorFabricado en vidrio borosilicato de...
Precio habitual 17.50 €Precio de oferta 17.50 € Precio habitualPrecio unitario / porPequeño vidrio de doble pared 290 ml ⋅ kinto
⋅ Aísla del calor gracias a su doble pared⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasSu doble pared permite mantener el líquido a temperatura, sin que esta...
Precio habitual 18.80 €Precio de oferta 18.80 € Precio habitualPrecio unitario / porLibro «Gyozas. 50 recetas de raviolis japoneses» ⋅ First
Este ravioli típico de la cocina japonesa se puede preparar de muchas maneras... Fritos, al vapor o en sopa, vegetarianos o no, tradicionales u originales: aprende...
Precio habitual 12.95 €Precio de oferta 12.95 € Precio habitualPrecio unitario / porWhisky Nikka Days ⋅ 40 % ⋅ 700 ml
⋅ Mezcla de Nikka Coffey Grain y Miyagikyo⋅ Notas ahumadas, afrutadas y melosas⋅ Ideal con hielo o con tónica⋅ Perfecto tanto para principiantes como para expertos⋅...
Precio habitual 42.00 €Precio de oferta 42.00 € Precio habitualPrecio unitario 60.00 € / por lMiso blanco de arroz Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750 g
•Un miso tradicional de la región de Toyama• Sabor redondo y umami equilibrado con notas salinas• Ideal para adobos, caldos, sopas de miso y salsas.• Aporta...
Precio habitual 15.00 €Precio de oferta 15.00 € Precio habitualPrecio unitario 20.00 € / por kgVaso grande de 390 ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS
⋅ Vaso apilable de 390 ml⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasUn vaso apilable con un diseño sencillo y elegante, reforzado con iones, lo que lo...
Precio habitual 12.50 €Precio de oferta 12.50 € Precio habitualPrecio unitario / porVinagre de arroz para sushi ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500 ml
•Mezcla lista para usar•Garantiza un arroz para sushi tierno y jugoso •Para adobos, encurtidos, jengibre marinado, ensaladas o vinagretas•Dosis recomendada: 60 ml por cada 3 tazas...
Precio habitual 9.50 €Precio de oferta 9.50 € Precio habitualPrecio unitario 19.00 € / por lTazón en blanco y negro Ø 130 mm ⋅ touga
Este cuenco complementa a la perfección tu vajilla. De un color negro intenso, es ideal para servir arroz, sopas o platos de uso diario.Apto para microondas....
Precio habitual 18.00 €Precio de oferta 18.00 € Precio habitualPrecio unitario / porPichet à Saké Servicio de cerámica blanca 108 × 90 mm ⋅ touga
⋅ Cúpula con forma de flor de ciruelo⋅ No apto para microondas.⋅ No apto para lavavajillas.Esta jarra de cerámica blanca es ideal para servir sake, pero...
Precio habitual 20.00 €Precio de oferta 20.00 € Precio habitualPrecio unitario / porRallador de verduras con plato ⋅ Pearl life
⋅ Ralla finamente tus verduras sin esfuerzo⋅ Bandeja integrada para mantener limpia la encimera⋅ Ideal para daikon, pepinos o zanahorias⋅ Cómodo agarreEste rallador de daikon está...
Precio habitual 15.80 €Precio de oferta 15.80 € Precio habitualPrecio unitario / porKonatsu Citrus Marmalade ⋅ Okababayashi Farm ⋅ 200g
⋅ Mermelada original de konatsu⋅ cítrico originario de Kochi⋅ 100 % natural, sin aditivos ni colorantes⋅ Ideal para untar en pan, yogures o para acompañar postresElaborada...
Precio habitual 9.20 €Precio de oferta 9.20 € Precio habitualPrecio unitario 46.00 € / por kgBowl blanco Ishimekohiri Ø 170 mm ⋅ touga
•Diseño sobrio y elegante•Apto para microondas y lavavajillas.•Perfecto para el uso diario: arroz, sopas, platos japoneses.Un cuenco de color blanco, perfecto para el día a día.Apto...
Precio habitual 30.00 €Precio de oferta 30.00 € Precio habitualPrecio unitario / porBotella de cristal HATASODA Sabor a melocotón blanco ⋅ Hata Kosen ⋅ 300 ml
• Bebida afrutada con notas suaves y aromáticas• Bebida emblemática de Japón• Un refresco suave y burbujeanteUna bebida gaseosa japonesa con auténtico sabor a melocotón, caracterizada...
Precio habitual 4.20 €Precio de oferta 4.20 € Precio habitualPrecio unitario 14.00 € / por lCuenco para matcha Sogime estriado blanco, Ø 97 mm ⋅ Touga
⋅ Cuenco de cerámica para matcha⋅ Ideal para preparar y degustar matcha⋅ Puede utilizarse para entrantes o postresUn cuenco de cerámica para matcha con esmalte blanco,...
Precio habitual 26.00 €Precio de oferta 26.00 € Precio habitualPrecio unitario / porCeladon Blue Square Copa Ø 112 mm ⋅ touga
⋅ Ideal para servir salsas o tsukemono⋅ Fabricación artesanal⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasPerfecto para servir salsas o tsukemono.Apto para microondas. Apto para lavavajillas.
Precio habitual 9.50 €Precio de oferta 9.50 € Precio habitualPrecio unitario / porTazón de té con boquiabierto
⋅ Ideal para el matcha⋅ Práctico pico vertedor para servir⋅ Fabricado en Hasami (prefectura de Nagasaki)⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasApueste por la practicidad y...
Precio habitual 40.00 €Precio de oferta 40.00 € Precio habitualPrecio unitario / porSEMOLINA WHITE Azúcar ⋅ Mitsui Seito ⋅ 400g
⋅ Azúcar de caña refinado⋅ Ideal para tus repostería y bebidas⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Textura ultraEl azúcar en polvo es perfecto para la cocina y...
Precio habitual 5.65 €Precio de oferta 5.65 € Precio habitualPrecio unitario 14.13 € / por kgVinagre de arroz puro junmai ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500 ml
•Perfil suave y redondo, con una acidez equilibrada.•Ideal para vinagretas, adobos, tsukemono y la cocina diariaUn vinagre de arroz junmai elaborado exclusivamente con arroz cultivado en...
Precio habitual 9.50 €Precio de oferta 9.50 € Precio habitualPrecio unitario 19.00 € / por lTsukemono de cebolla de rakkyo picado ⋅ esrand alimentos ⋅ 80g
⋅ Tsukemono de cebollas finamente picadas⋅ Beneficios para la salud y la digestión⋅ Sabor ácido y dulce⋅ Un delicioso complemento para tus ensaladas⋅ El acompañamiento perfecto...
Precio habitual 5.40 €Precio de oferta 5.40 € Precio habitualPrecio unitario 67.50 € / por kgLibro «Matcha ⋅ La Plage»
Más que un alimento sabroso, el té verde matcha es un auténtico concentrado de beneficios: estimula la concentración, refuerza el sistema inmunitario, mejora la calidad de...
Precio habitual 22.00 €Precio de oferta 22.00 € Precio habitualPrecio unitario / porFuroshiki con motivos azules iRASSHAi ⋅ iRASSHAi
⋅ Tejido tradicional para envolver regalos⋅ Alternativa ecológica al papel de regalo⋅ Fabricado en Francia⋅ Dimensiones: 75 cm x 75 cmCreado especialmente por iRASSHAi, el furoshiki...
Precio habitual 18.00 €Precio de oferta 18.00 € Precio habitualPrecio unitario / porVaso pequeño de 155 ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS
⋅ Vaso apilable de 155 ml⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasUn vaso apilable con un diseño sencillo y elegante, reforzado con iones, lo que lo...
Precio habitual 11.60 €Precio de oferta 11.60 € Precio habitualPrecio unitario / porLata de Horoyoi de melocotón ⋅ Suntory ⋅ 350 ml
Precio habitual 5.55 €Precio de oferta 5.55 € Precio habitualPrecio unitario / porWhisky Nikka Coffey Grain ⋅ 45 % ⋅ 700 ml
⋅ Elaborado con alambiques Coffey⋅ Notas de fruta madura, ron, plátano y caramelo⋅ Perfecto para tomar solo o en cóctel⋅ Producido por Nikka, referente del whisky...
Precio habitual 64.00 €Precio de oferta 64.00 € Precio habitualPrecio unitario 91.43 € / por lSake para cocinar en formato grande ⋅ Hinode
El sake de la cocina se usa como cocinar vino. Trae umami a los platos y neutraliza los olores, por lo que es un ingrediente de...
Precio habitual 185.00 €Precio de oferta 185.00 € Precio habitualPrecio unitario 9.25 € / por lOlla arrocera de 1,5 l ⋅ Remo
⋅ Recipiente interior extraíble ⋅ Revestimiento antiadherente para facilitar la limpieza⋅ Función «Cook / Keep Warm» para iniciar la cocción y mantener el calorLa olla arrocera...
Precio habitual 69.00 €Precio de oferta 69.00 € Precio habitualPrecio unitario / porLicor de matcha ⋅ 20 % ⋅ 500 ml
⋅ Licor de matcha que combina amargor y dulzura⋅ Elaborado con matcha de Shizuoka⋅ Hojas de té cultivadas minuciosamente a la sombra⋅ Ideal para cócteles o...
Precio habitual 31.00 €Precio de oferta 31.00 € Precio habitualPrecio unitario 62.00 € / por lKyozen Kitchen Tea Kyozen de Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1 kg
⋅ Matcha de Uji, en Kioto, famoso por su calidad⋅ Intenso aroma umami⋅ Ideal para pasteles y postres de matcha⋅ Desintoxicante⋅ Numerosos beneficios para la saludEste...
Precio habitual 120.00 €Precio de oferta 120.00 € Precio habitualPrecio unitario 120.00 € / por kgMiso marrón intenso ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g
• Sabor suave, profundo y rico en umami• Ideal para sopas, caldos, adobos o vinagretas.• Aporta a las carnes una textura tierna y jugosa• Contiene un...
Precio habitual 14.75 €Precio de oferta 14.75 € Precio habitualPrecio unitario 29.50 € / por kgGuía de París y Japón ⋅ La guía imprescindible
Pequeños restaurantes de ramen, sushi para degustar en la barra como en Tokio, chefs venidos directamente del País del Sol Naciente, tiendas de comestibles donde abastecerse...
Precio habitual 14.90 €Precio de oferta 14.90 € Precio habitualPrecio unitario / porSoporte para batidor de matcha chasen-naoshi azul y dorado ⋅ Touga
⋅ Imprescindible para todos los amantes del ritual del matcha⋅ Mantiene la forma del batidor chasen y prolonga su vida útil⋅ Fabricación artesanalEste soporte para el...
Precio habitual 32.00 €Precio de oferta 32.00 € Precio habitualPrecio unitario / porTowl White Nuribu Ø 110 mm ⋅ touga
⋅ Perfecto para servir arroz o sopa de miso⋅ Fabricación artesanal⋅ Apto para microondasEste pequeño cuenco de color blanco crudo es ideal para servir arroz, aportando...
Precio habitual 14.50 €Precio de oferta 14.50 € Precio habitualPrecio unitario / porCuenco Aojugusa blanco y azul, Ø 127 mm ⋅ Touga
Un cuenco pequeño y versátil con un motivo azul rayado, perfecto para servir arroz, salsas, tsukemono o sake.Versátiles y elegantes, los cuencos choko se adaptan a...
Precio habitual 23.00 €Precio de oferta 23.00 € Precio habitualPrecio unitario / porBuono Kettle para V60 ⋅ Hario
⋅ Pico en forma de cuello de cisne, ideal para los amantes del café lento⋅ Controla el vertido con precisión⋅ Elegante, resistente y diseñada para durar⋅...
Precio habitual 60.00 €Precio de oferta 60.00 € Precio habitualPrecio unitario / porSaké Dassai 23 Junmai Daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml
⋅ Sake junmai daiginjo de alta gama⋅ Pulido al 77 %⋅ Elaborado con arroz Yamada⋅ Nishiki⋅ Perfil aromático complejo, con notas afrutadas⋅ ¡Perfecto para terminar la...
Precio habitual 90.00 €Precio de oferta 90.00 € Precio habitualPrecio unitario 125.00 € / por lNuribu Gray Bowl Ø 120 mm ⋅ touga
⋅ Cuenco gris moteado, elegante y práctico⋅ Ideal para servir arroz, sopa de miso o raciones pequeñas⋅ Fabricación artesanal⋅ Apto para microondas y lavavajillasSu esmalte moteado...
Precio habitual 9.80 €Precio de oferta 9.80 € Precio habitualPrecio unitario / porBotella de salsa de soja de 100 ml ⋅ Hirota Glass
⋅ Permite verter la salsa con precisión⋅ Diseño elegante⋅ Fabricada en vidrio de alta calidad que conserva la pureza de los aromasEsta botella para salsa de...
Precio habitual 38.00 €Precio de oferta 38.00 € Precio habitualPrecio unitario / porInfusión de trigo sarraceno de sobra ⋅ naraya ⋅ 1 kg
Una infusión de semillas de trigo sarraceno asado con perfumes a la parrilla. Gluten -Free, Buck Wheat ofrece muchos efectos de salud beneficiosos. Es rico en...
Precio habitual 46.00 €Precio de oferta 46.00 € Precio habitualPrecio unitario 46.00 € / por kgPimienta Sansho en bolsita ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 2,4 g
⋅ Sabor fresco y picante⋅ Delicioso con pescado⋅ Perfecto para sustituir al limón⋅ Se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas⋅ Envasado en bolsitas individuales...
Precio habitual 7.90 €Precio de oferta 7.90 € Precio habitualPrecio unitario 3,291.67 € / por kgReserve el arte de sushi ⋅ delcourt
Vuela para Japón y descubre todas las facetas del sushi. ¡Después de revelarnos los secretos del chocolate, el autor ofrece un panorama gourmet de estos platos...
Precio habitual 19.50 €Precio de oferta 19.50 € Precio habitualPrecio unitario / porCopita con forma de flor de crisantemo en gris mate (10 x 2 cm) ⋅ Touga
⋅ Plato pequeño de cerámica⋅ Ideal para condimentos, fruta y aperitivos⋅ Textura suave y natural⋅ Apto para microondas y lavavajillasEste plato de cerámica con delicadas formas...
Precio habitual 5.30 €Precio de oferta 5.30 € Precio habitualPrecio unitario / porPichet en Saké Service Aizuki Ø 80 mm ⋅ touga
Añade un toque de elegancia a tus comidas con esta jarra blanca y azul, perfecta para servir leche, sake o cualquier otra bebida. Su diseño, que...
Precio habitual 22.00 €Precio de oferta 22.00 € Precio habitualPrecio unitario / porSake Kaga no Tsuki Mikazuki honjozo ⋅ 16 % ⋅ 720 ml
•Un sake versátil, delicioso tanto a temperatura ambiente como caliente.•Puro sabor a arroz•Galardonado con el Gran Premio de Oro (Concurso Nacional de Sake Caliente 2018).Con su...
Precio habitual 19.95 €Precio de oferta 19.95 € Precio habitualPrecio unitario 27.71 € / por lSake Tsukinami-no-Nami Futsushu ⋅ 15 % ⋅ 720 ml
•Aromas secos y vivos, elaborado c•Ideal para acompañar carnes, pescados, sopas y guisosUn sake Futsushu de aromas secos y vivos, creado a petición de la estación...
Precio habitual 23.00 €Precio de oferta 23.00 € Precio habitualPrecio unitario 31.94 € / por lCuchara para espolvorear naranja ⋅ Marna
⋅ Dosificación rápida y limpia⋅ Graduación visible⋅ Resistente y fácil de limpiarUna cuchara para espolvorear, diseñada para facilitar el trabajo en la cocina, es un utensilio...
Precio habitual 7.50 €Precio de oferta 7.50 € Precio habitualPrecio unitario / porCuenco con forma de flor azul claro, Ø 113 mm ⋅ Touga
⋅ Ideal para servir salsas, tsukemono y otros condimentos⋅ Perfecta para realzar una mesa gracias a su forma de crisantemo⋅ También se puede utilizar para presentar...
Precio habitual 19.50 €Precio de oferta 19.50 € Precio habitualPrecio unitario / porPlaca de curry de Trier Trier por Yota Kakuda ⋅ Nakazen
⋅ Compartimentos para separar los alimentos⋅ Diseñado por Yota Kakuda⋅ Plato ideal para curry y otros platos con salsa⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasCada plato...
Precio habitual 40.00 €Precio de oferta 40.00 € Precio habitualPrecio unitario / porPimienta sansho en polvo ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12 g
• Realza sutilmente el sabor del pescado, las parrilladas y las sopas• Notas frescas de cítricos • Polvo fino listo para usarUn polvo de pimienta sansho,...
Precio habitual 20.70 €Precio de oferta 20.70 € Precio habitualPrecio unitario 1,725.00 € / por kg220 ml de copa de horizonte negro ⋅ ha '
⋅ Taza con un diseño y una estética típicamente japoneses⋅ Apta para microondas y lavavajillas⋅ Formas suaves y texturas variadasDescubre esta taza Horizon Noir de la...
Precio habitual 26.00 €Precio de oferta 26.00 € Precio habitualPrecio unitario / porVinagre de arroz para sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300 ml
• Notas frescas, suaves y ligeramente ácidas• Perfecto para makis, chirashi y temaki• Listo para usarUn vinagre de arroz para sushi con un sabor fresco y...
Precio habitual 14.95 €Precio de oferta 14.95 € Precio habitualPrecio unitario 49.83 € / por lHon Mirin Tomoe ⋅ IRIE TOYOSABURO HONTEN ⋅ 14,5 % ⋅ 600 ml
• Elaborado según la tradición• Sabor redondo y delicado• Ideal para crear salsas teriyaki refinadas.Un hon mirin tradicional de sabor redondo y ligeramente dulce. Se elabora...
Precio habitual 15.50 €Precio de oferta 15.50 € Precio habitualPrecio unitario 25.83 € / por lCaja de sake Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15,5 % ⋅ 360 ml
• Contiene dos sakes Junmai Ginjo procedentes de Okayama:• Un sake elaborado con arroz Takashima Omachi, con notas umami y amaderadas.• El otro, elaborado con arroz...
Precio habitual 21.90 €Precio de oferta 21.90 € Precio habitualPrecio unitario 60.83 € / por lSugar de la sémola blanca ⋅ Mitsui Seito ⋅ 1 kg
⋅ Elaborado con azúcar de caña refinado⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Ideal para tus repostería o bebidas⋅ Textura ultraEl azúcar en polvo es perfecto para la...
Precio habitual 6.55 €Precio de oferta 6.55 € Precio habitualPrecio unitario 6.55 € / por kgBatidor de matcha chasen de bambú de 60 púas ⋅ Touga
⋅ Cúpula con forma de flor de ciruelo⋅ No apto para microondas.⋅ No apto para lavavajillas.Imprescindible para la preparación tradicional del matcha, este batidor de bambú...
Precio habitual 29.65 €Precio de oferta 29.65 € Precio habitualPrecio unitario / porSake Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15,2 % ⋅ 180 ml
•Un sake futsushu de la región de Shinshu•Sake para el día a día, semidulce y sin amargor.•Perfecto tanto caliente como frío, ideal para acompañar sushi, tempura...
Precio habitual 5.00 €Precio de oferta 5.00 € Precio habitualPrecio unitario 27.78 € / por lTermo isotérmico negro de 500 ml ⋅ Kinto
⋅ Conservación óptima⋅ Capacidad: 500 ml⋅ Apto para lavavajillas⋅ No apto para placas de inducción⋅ No apto para microondasEste termo isotérmico blanco de 500 ml es...
Precio habitual 38.00 €Precio de oferta 38.00 € Precio habitualPrecio unitario / porBlack Horizon Tea Bowl 500ml ⋅ ha '
⋅ Taza de té con un práctico pico vertedor para servir⋅ Fabricada en Hasami (prefectura de Nagasaki)⋅ Apta para microondas⋅ Apta para lavavajillasSumérgete en el arte...
Precio habitual 32.00 €Precio de oferta 32.00 € Precio habitualPrecio unitario / porSalsa picante al estilo yuzukosho verde ⋅ Ohyama Foods ⋅ 100 g
•Una mezcla afrutada de yuzu y el toque picante del pimiento togarashi.•Perfecta para acompañar carnes, parrilladas, pollo frito, •Se puede combinar con aceite de sésamo para...
Precio habitual 8.00 €Precio de oferta 8.00 € Precio habitualPrecio unitario / porSake Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15,5 % ⋅ 300 ml
•Textura densa •Aromas afrutados que recuerdan a un ginjō•Delicioso tanto frío como caliente.•Marida bien con carpaccio de ternera, guisos y tempura.Un sake nigori honjozo de sabor...
Precio habitual 13.00 €Precio de oferta 13.00 € Precio habitualPrecio unitario 43.33 € / por l480 ml de tetera de guijarros blancos ⋅ kinto
⋅ Diseño redondeado inspirado en los guijarros⋅ Colador extraíble de acero inoxidable⋅ Emblemática marca Kinto⋅ Apto para el lavavajillas⋅Una tetera funcional con formas redondeadas y una...
Precio habitual 54.00 €Precio de oferta 54.00 € Precio habitualPrecio unitario / porWhisky Nikka Coffey Malt ⋅ 45 % ⋅ 700 ml
⋅ Elaborado con alambiques Coffey⋅ Notas afrutadas de ciruela, pasas, vainilla y galleta⋅ 100 % cebada malteada⋅ Producido por Nikka, referente del whisky japonésEl Nikka Coffey...
Precio habitual 64.00 €Precio de oferta 64.00 € Precio habitualPrecio unitario 91.43 € / por lLicor de ciruela umeshu con fruta ⋅ 14,3 % ⋅ 180 g
•Elaborado con las mejores ciruelas japonesas, •Sabor intenso y natural.•Textura densa•Para degustar solo, en cócteles o con hielo y vainilla.Un licor de ciruela umeshu de sabor...
Precio habitual 7.80 €Precio de oferta 7.80 € Precio habitualPrecio unitario 43.33 € / por kgJarra de vidrio con tapa de 50 ml ⋅ kinto
Un lanzador con un diseño simple y funcional. El pico permite un flujo suave del líquido y la abertura es lo suficientemente ancha como para agregar...
Precio habitual 9.50 €Precio de oferta 9.50 € Precio habitualPrecio unitario / porZanahoria de arroz inflado ⋅ Takami Seika ⋅ 11 g
⋅ Elaborado con arroz inflado⋅ Sabor suave y ligeramente dulce⋅ Textura crujiente y ligera⋅ Ideal como tentempié o como aderezo para postresUn dulce muy popular en...
Precio habitual 1.70 €Precio de oferta 1.70 € Precio habitualPrecio unitario / porRábano daikon ahumado y marinado en rodajas (iburigakko) ⋅ Ogachino Kimuraya ⋅ 150 g
• Notas amaderadas y ahumadas intensas.• Una firmeza y un crujido incomparables.• Perfecto como acompañamientoEste rábano blanco japonés ahumado, conocido como iburigakko, se elabora siguiendo un...
Precio habitual 11.10 €Precio de oferta 11.10 € Precio habitualPrecio unitario 74.00 € / por kgCopa de vidrio 310 ml ⋅ kinto
⋅ Diseño minimalista⋅ Bordes inclinados⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillas.Una taza con un diseño sencillo, minimalista y elegante. El borde ligeramente inclinado permite que la...
Precio habitual 10.50 €Precio de oferta 10.50 € Precio habitualPrecio unitario / porFiltro para café V60 de cerámica blanca ⋅ modelo grande ⋅ Hario
⋅ Para un café de filtro preciso, intenso y lleno de matices⋅ Forma cónica diseñada para revelar toda la complejidad de los aromas⋅ Control total sobre...
Precio habitual 28.00 €Precio de oferta 28.00 € Precio habitualPrecio unitario / porMermelada de fresa y yuzu ⋅ La chambre ⋅ 200 g
• Una refinada combinación de fresa y yuzu• Elaborada con fruta de temporada • Sin trozos, ideal para una degustación fluida y homogénea.Una mermelada de fresa...
Precio habitual 13.50 €Precio de oferta 13.50 € Precio habitualPrecio unitario / porLoad more
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¿Cuáles son los ingredientes básicos en la cocina japonesa?
Los ingredientes básicos de la cocina japonesa incluyen:
- Arroz (Gohan) : El elemento central de la mayoría de las comidas japonesas.
- Soja : Utilizado en forma de salsa de soja, miso, O tofu.
- Algas (Nori, Kombu, Wakame) : Esencial en sopas y sushi.
- Dashi : Un caldo básico hecho de kombu (algas) y bonita seca.
- Mirin : Un vino de arroz dulce utilizado para la cocina.
- Vinagre de arroz : Indispensable a la temporada de arroz de sushi y marinadas.
- Wasabi : Un condimento picante, a menudo servido con sushi.
¿Cuál es la diferencia entre Mirin y el bien de la cocina?
EL mirin y el sake de cocina Ambos están acostumbrados a cocinar, pero difieren principalmente por su contenido de azúcar y alcohol. El Mirin es un vino de arroz alcohólico dulce, dulce y pequeño, que se usa para agregar suavidad y brillo a los platos. El sake de la cocina es más seco, con un mayor contenido de alcohol, y se usa para desglasar los platos y neutralizar los olores de pescado o carne.
¿Cuáles son los tipos de fideos japoneses más comunes?
Los tipos japoneses más comunes de fideos japoneses son:
- Ramen : Fideos de trigo servidos en un caldo caliente, muy popular en Japón.
- Udon : Fideos de trigo gruesos, servidos en sopa o salteado, a menudo en un caldo ligero.
- Soba : Fideos de trigo sarraceno finos, sopa caliente o frío con salsa de acompañamiento.
- Acomodar : Los fideos de trigo muy finos, generalmente se sirven frío en verano.
¿Cómo usar Dashi en mis recetas?
EL dashi es un caldo básico en la cocina japonesa, que se usa para preparar sopas, como Sopa de miso, salsas y platos a fuego lento. También se puede usar para cocinar vegetales, como en eloden, o como base para los platos de fideos. Para usarlo, simplemente diluya el Dashi (ya sea en gránulos, líquidos o caseros) con agua, luego incorpénelo a sus recetas.
¿Cuál es la diferencia entre el miso blanco y el miso rojo?
EL MISO Blanc (Shiro Miso) y el MISO Rouge (también conocido como miso) se distinguen por su color, su gusto y su duración de la fermentación:
- Miso blanco : Más dulce, ligeramente dulce, con fermentación más corta, a menudo utilizada para platos ligeros como sopas.
- Miso rojo : Más fuerte en sabor, salado y con fermentación más larga, utilizada en platos más robustos, como sopas de miso ricas o marinadas.
¿Cómo elegir el tipo correcto de vinagre de arroz?
Para elegir el derecho vinagre de arroz, tenga en cuenta:
- Vinagre de arroz blanco : Suave y versátil, ideal para sushi, Marinados y vestidos.
- Vinagre de arroz sazonado : Ya dulce y salado, listo para usar para arroz de sushi.
- Vinagre de arroz marrón : En el sabor más intenso, a menudo utilizado para platos más ricos o marinados más complejos.
¿Cuáles son los acompañamientos típicos del sushi?
Los acompañamientos típicos de sushi incluyen:
- Wasabi : Pasta picante hecha de raíz de wasabi, agregada directamente en el sushi o mezclada con la salsa de soja.
- Jengibre marinado (gari) : Las cortes de jengibre marinadas finas, consumidas entre las picaduras para refrescar el paladar.
- Salsa de soja : Solía remojar ligeramente el sushi antes de comerlo.
- Shiso : Lea de peligro, a veces servida con sushi para agregar una nota herbácea.
¿Cuáles son los conceptos básicos de la cocina japonesa?
Los conceptos básicos de la cocina japonesa se basan en el uso de ingredientes frescos y condimentos esenciales como el salsa de soja, EL miso, EL mirin, EL vinagre de arroz y el dashi. La cocción de alimentos a menudo es simple, destacando la pureza y el sabor natural de los ingredientes. Las técnicas actuales incluyen cocción de vapor, cerca, freír ligera (tempura) y la preparación de platos crudos como el sushi Y sashimis.
¿Cómo preparar un bento equilibrado?
A bento equilibrado incluye:
- Proteína : Pescado, carne, tofu o huevo.
- Arroz : El ingrediente principal, a menudo acompañado de sésamo o semillas de Furikake (condimento para arroz).
- Verduras : Crus, marinado (tsukemono) o cocinado (como brócoli, zanahorias).
- Frutas : Piezas de fruta fresca para terminar la comida.
- Acompañamiento : Como tamagoyaki (tortilla japonesa), albóndigas de arroz (Onigiri) o ensaladas pequeñas.
¿Cuáles son los beneficios de la cocina japonesa?
La gastronomía japonesa es reconocida por sus muchos beneficios para la salud debido a sus ingredientes frescos, sus técnicas de cocina saludables y su equilibrio nutricional. ¡Los japoneses tienen una de las más altas esperanzas de vida del mundo, y varios factores contribuyen a esta notable longevidad, incluidos sus hábitos alimenticios!
Tradicionalmente seguían una dieta equilibrada, rica en verduras, pescado, algas, tofu y cereales, especialmente arroz. Su dieta es pobre en grasas saturadas y alimentos procesados. Su dieta no es demasiado calórica, mientras que se rellena con nutrientes esenciales, así como antioxidantes, lo que ayuda a combatir el estrés oxidativo, facilita la digestión que evita el envejecimiento celular.
Los japoneses tienen un alto consumo de pescado graso, que es una excelente fuente de omega-3, beneficioso para la salud del corazón y el cerebro.
La base de muchos platos japoneses es el arroz, que es una fuente de energía saludable, pobre en grasas saturadas y rico en carbohidratos complejos.
Las placas japonesas a menudo se adornan con vegetales frescos, ricos en vitaminas, minerales y fibras dietéticas, lo que promueve la salud y la vitalidad digestivas. También hay algas como Nori, Kombu y Wakame son ricos en nutrientes, especialmente yodo, vitaminas y minerales esenciales.
Además, los productos basados en la soja como Tofu, Miso y Tempeh son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibras y antioxidantes.
Además, los japoneses consumen alimentos fermentados como miso y nattō, que son beneficiosos para la salud digestiva gracias a los probióticos que contienen.
¡Las técnicas de cocina japonesas también tienen su papel que desempeñar! Por ejemplo, la cerca (yakitori) y la cocina de vapor (nimono), preservan el sabor y el valor nutricional de los alimentos.
Cabe señalar que la cocina japonesa varía según las preferencias regionales e individuales, de modo que los beneficios de salud específicos puedan variar según las opciones de alimentos personales. Sin embargo, en general, la gastronomía japonesa se ve y se reconoce por su contribución a una dieta sana, equilibrada y nutritiva.
¿Qué es Umami?
Umami es uno de los cinco sabores básicos que las papilas de sabor humano pueden detectar, junto con dulce, salado, ácido y amargo. El término "umami" es de origen japonés y se traduce aproximadamente en "sabroso" o "delicioso". Este sabor tiene una calidad de sabor distinta y a menudo se describe como una sensación de "rico", "profundo" o "sabroso" en la boca.
Umami generalmente se asocia con alimentos ricos en ácido glutámico, un aminoácido que actúa como neurotransmisor en el cerebro humano. Los alimentos ricos en Umami incluyen:
Glutamato monosódico (MSG): un aditivo alimentario comúnmente utilizado para mejorar el sabor umami en muchos platos.
Productos basados en la soja: como miso, salsa de soja y tofu, que son ricos en ácido glutámico natural.
Alimentos fermentados: como queso parmesano, Roquefort, kimchi y productos de fermentación como la salsa Worcestershire.
La carne se cocinó lentamente: al igual que la carne asada, la carne de cerdo Effiloche y otros platos a fuego lento que desarrollan sabores umami con el tiempo.
Montones: como champiñones shiitake y hongos de cerdo, que naturalmente contienen ácido glutámico.
Tomates: en particular el tomate maduro, que es rico en ácido glutámico y se ve como un pilar del sabor umami en la cocina italiana, por ejemplo.
Umami tiene una capacidad única para mejorar y equilibrar los sabores en los platos, en particular al agregar profundidad y complejidad a las preparaciones culinarias. A menudo se usa en combinación con otros sabores básicos para crear platos deliciosamente equilibrados. Este sabor fue reconocido como un sabor separado durante el siglo XX y ahora es ampliamente aceptado en todo el mundo como un elemento esencial de la paleta de sabor humano.
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