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13 Janvier :

Atelier de pâtisserie avec la cheffe pâtissière d'iRASSHAi

Du 17 au 27 janvier :

Atelier - Initiation au Saké

Agar-agar en barre - 12g - Kitahara industry -iRASSHAi

Agar-agar en barre - Kitahara industry - 12g

Name: Agar-agar en barre - Kitahara industry - 12g
Brand: Kitahara industry
SKU: 1001523
Price: 5.95 EUR
Availability: InStock

Kanten

1001523

Marque : Kitahara industry

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5.95 € 12g

495.83 € / kg

Cet agar-agar premium n'est pas blanchi, il est issu d'un processus de fabrication minutieux qui permet de préserver toutes les propriétés nutritives de l'algue. L'agar-agar est une algue rouge qui, une fois réduite en poudre, permet de gélifier des préparations culinaires comme des mousses, des gelées, des confitures, des pâtes de fruits ou encore des flans. Contrairement à la gélatine d'origine animale, l'agar-agar convient parfaitement aux régimes alimentaires végétariens et végétaliens.

Nos astuces

Comme gélifiant : aprés réhydratation, faites bouillir des morceaux d'agar-agar dans votre préparation jusqu'à ce qu'ils fondent. Versez dans un récipient pour le faire refroidir puis au régrigérateur.