Nouilles somen à l'huile de tournesol étirées à la main 3 portions ⋅ Ohira seimen ⋅ 300g
国産小麦ひまわり油手延素麺
Marque : Ohira seimen
⋅ Préparées avec de l'huile de tournesol
⋅ Parfaites pour les soupes froides, les salades ou les plats de nouilles en bouillon
⋅ Cuisson rapide
⋅ 3 portions à partager
Ces nouilles japonaises sont faites à partir de farine de blé 100% japonais et d'huile de tournesol. Elles sont fabriquées de manière artisanale et ne contiennent que des ingrédients naturels. Le goût des nouilles est délicat et subtil, mettant en valeur la saveur naturelle du blé. La texture est également très agréable : les nouilles sont fermes et légèrement élastiques, ce qui les rend très plaisantes à mâcher. Elles sont idéales pour les soupes, les sautés et les plats de nouilles froides.
SKU:1000444
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Plus de détails sur ce produit
Installée à Minami-Shimabara depuis 1985, Ōhira Seimen perpétue l’art du tenobe sōmen à travers une méthode traditionnelle en 10 étapes. Grâce à une pâte préparée avec de la farine sélectionnée, du sel local, de l’eau de source et de l’huile de tournesol, ses nouilles se distinguent par leur élasticité, leur finesse et leur goût authentique.
Pour 1 personne : plongez 1 portion de sômen dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 1 à 2 minutes en remuant doucement. Egouttez les et rincez à l'eau froide. Dégustez sans attendre.
Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Farine de blé (Japon), sel, huile de tournesol, amidon
Blé
3cm x 7cm x 20cm
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très bonnes ces somen. une bonne texture . J'ai testé en faisant la recette " akuma no somen" ( somens du diable) avec une sauce mélange de mayonnaise et de tsuyu, saupoudrée de fritures et de ciboule, et un jaune d'oeuf. Excellent ! je teste une recette plus minimaliste la prochaine fois.
qualité supérieure. Je l'utilise aussi bien pour les somen que les ramens.




