LÉGUMES, FÈVES & KONJAC

Marinés, séchés, fermentés… Sous toutes leurs formes, les légumes ont une place de choix dans la cuisine japonaise, réputée très saine. Ils sont souvent transformés pour être conservés plus longtemps : en tsukemono (des pickles en saumure) ou déshydratés. 

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43 produits

  • Radis blanc mariné - 150g - Uminosei - iRASSHAi
    Radis blanc mariné - 150g - Uminosei - iRASSHAi

    Radis daikon mariné - uminosei - 150g

    Mariné dans une sauce sucrée et salée pour ajouter de la saveur et de la texture, avec une légère acidité. Sa texture est ferme et croquante.Souvent...

    6.50 €
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  • Bloc de konjac noir - 250g - Hikawa - iRASSHAi
    Bloc de konjac noir - 250g - Hikawa - iRASSHAi

    Bloc de konjac noir - hikawa - 250g

    Le konjac noir est une plante originaire d'Asie, connu pour ses propriétés nutritives et ses bienfaits pour la santé. Faible en calories, il est idéal pour...

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    9.00 € kg

  • Pickles de légumes japonais à la sauce soja - 100g - Mitsuokuya - iRASSHAi
    Pickles de légumes japonais à la sauce soja - 100g - Mitsuokuya - iRASSHAi

    Pickles de légumes japonais à la sauce soja - mitsuokuya - 100g

    Un mélange de dix légumes marinés dans du vinaigre de riz et de prune umeboshi. Cette marinade leur donne une saveur aigre-douce, tout en préservant leur...

    6.65 €
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    66.50 € kg

  • Soupe sucrée de haricots rouges azuki - 180g - Endo Seian - iRASSHAi
    Soupe sucrée de haricots rouges azuki - 180g - Endo Seian - iRASSHAi

    Soupe sucrée de haricots rouges azuki - endo seian - 180g

    Cette soupe sucrée à base de haricots rouges se déguste généralement accompagnée de mochis, chaude ou froide.Sa texture est riche et épaisse avec un goût sucré...

    4.45 €
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  • Radis blanc déshydraté - 20g - Kota shoten - iRASSHAi
    Radis blanc déshydraté - 20g - Kota shoten - iRASSHAi

    Radis daikon déshydraté - kota shoten - 20g

    Le daikon est un légume racine blanc qui est souvent utilisé dans la cuisine japonaise, notamment avec des plats riches car il permet de rafraîchir le...

    2.07 €
    2.07 € 2.95 €
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  • Rondelles de radis blanc déshydratées - 17g - Kota shoten - iRASSHAi
    Rondelles de radis blanc déshydratées - 17g - Kota shoten - iRASSHAi

    Rondelles de radis daikon déshydratées - kota shoten - 17g

    Le daikon est un légume racine blanc qui est souvent utilisé dans la cuisine japonaise, notamment avec des plats riches car il permet de rafraîchir le...

    2.95 €
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    173.53 € kg

  • Boulettes de konjac aux légumes - 250g - Hikawa -iRASSHAi
    Boulettes de konjac aux légumes - 250g - Hikawa -iRASSHAi

    Boulettes de konjac aux légumes - hikawa - 250g

    Saines et faibles en calories, ces boulettes sont idéales pour les régimes alimentaires à faible teneur en glucides. Le konjac est une plante originaire d'Asie, connu...

    2.95 €
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    11.80 € kg

    1 avis

  • Champignon shiitaké en poudre - 40g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi
    Champignon shiitaké en poudre - 40g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi

    Shiitaké en poudre - sugimoto shoten - 40g

    Poudre fabriquée à partir de champignons récoltés à la main dans la région de Kyushu au Japon.Très fine, son goût et son odeur naturellement riches en...

    8.20 €
    8.20 €
    205.00 € kg

  • Pickles de concombre & aubergine - 200g - Daruma - iRASSHAi
    Pickles de concombre & aubergine - 200g - Daruma - iRASSHAi

    Pickles de concombre & aubergine - daruma - 200g

    Le shibazuke est composé de concombre et d'aubergine marinés dans une sauce de vinaigre de riz, de sel et de shiso.Ce condiment au goût aigre-doux apporte...

    3.95 €
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    19.75 € kg

  • Poudre de soja noir au sésame noir - 100g - Namisato - iRASSHAi
    Poudre de soja noir au sésame noir - 100g - Namisato - iRASSHAi

    Poudre de soja noir kinako au sésame noir - namisato - 100g

    Le sésame noir est riche en saveur et apporte une texture croquante, tandis que la poudre de soja noir ajoute une touche d'umami.Saupoudrez sur des plats...

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    47.50 € kg

  • Crème d'ail noir en bocal BIO - 25g - La Panacée Bio - iRASSHAi
    Crème d'ail noir en bocal BIO - 25g - La Panacée Bio - iRASSHAi

    Crème d'ail noir en bocal - la panacée bio - 25g

    Découvrez la crème d'ail noir biologique ! Fabriquée à partir de gousses d'ail noir mixées sans additifs, issues de la transformation naturelle de l'ail blanc bio.Le...

    6.90 €
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  • Fèves de soja - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Fèves de soja - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Fèves de soja - tanaka bussan - 250g

    Riches en protéines et en fibres, elles sont souvent utilisées dans la cuisine japonaise pour la préparation de plats tels que le natto ou les soupes...

    3.55 €
    3.55 €
    14.20 € kg

  • Fèves de soja noir - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Fèves de soja noir - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Fèves de soja noir - tanaka bussan - 250g

    Sélectionnées pour leur saveur riche et leur texture ferme, ces fèves de soja noir sont un aliment traditionnel au Japon, souvent consommées sucrées et cuites lentement.À...

    5.15 €
    5.15 €
    20.60 € kg

  • Poudre de soja à l'orge - 100g - Namisato - iRASSHAi
    Poudre de soja à l'orge - 100g - Namisato - iRASSHAi

    Poudre de soja kinako à l'orge glutineux - namisato - 100g

    Ce produit peut être utilisé pour préparer une grande variété de plats, tels que des soupes, des sauces et des desserts. La combinaison d'orge et de...

    4.50 €
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  • Champignons shiitaké déshydratés - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi
    Champignons shiitaké déshydratés - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi

    Shiitaké déshydratés - sugimoto shoten - 70g

    Ces champignons sont cultivé dans la région de Kyushu au Japon. Il sont soigneusement sélectionnés, récoltés à la main, puis séchés pour conserver leur saveur.Leur goût...

    14.10 €
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    201.43 € kg

  • Pickles de concombre et d'aubergine hachés - 90g - Kyozuke - iRASSHAi
    Pickles de concombre et d'aubergine hachés - 90g - Kyozuke - iRASSHAi

    Pickles de concombre et d'aubergine hachés - kyozuke - 90g

    Fabriqué avec des radis croquants, des aubergines, des concombres et du shiso rouge frais, marinés dans une saumure de vinaigre de riz, de sel, de sucre...

    5.80 €
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    64.44 € kg

  • Pickles de concombre - 90g - Kyozuke - iRASSHAi
    Pickles de concombre - 90g - Kyozuke - iRASSHAi

    Pickles de concombre - kyozuke - 90g

    Fabriqué avec des concombres frais et croquants, marinés dans une saumure de vinaigre de riz, de sel, de sucre et de shiso rouge, il est parfait...

    7.45 €
    7.45 €
    82.78 € kg

  • Poudre de soja au sucre noir muscovado d'okinawa - 70g - Namisato - iRASSHAi
    Poudre de soja au sucre noir muscovado d'okinawa - 70g - Namisato - iRASSHAi

    Poudre de soja kinako au sucre noir muscovado d'okinawa - namisato - 70g

    Couramment utilisée dans la cuisine japonaise pour sa saveur douce de noisette, ce mélange associe la poudre de soja grillée avec du sucre muscovado, un sucre...

    4.90 €
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  • Ail noir BIO - 60g - La Panacée Bio - iRASSHAi
    Ail noir BIO - 60g - La Panacée Bio - iRASSHAi

    Ail noir bio - la panacée bio - 60g

    Découvrez l’ail noir en bocal, un produit biologique de haute qualité. Cet ail noir, cultivé selon des normes strictes, est le résultat d'une fermentation naturelle, offrant...

    12.00 €
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  • Champignons noirs déshydratés - 20g - Ohsawa - iRASSHAi
    Champignons noirs déshydratés - 20g - Ohsawa - iRASSHAi

    Champignons noirs déshydratés - ohsawa - 20g

    Également connu sous le nom d'« oreille de bois », c'est un ingrédient populaire de la cuisine japonaise. Il est cultivé dans la région de Kyushu.Sa...

    9.25 €
    9.25 €
    462.50 € kg

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