Algue kombu pour salade ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 5g
サラダすき昆布
Marque : Okui Kaiseido
⋅ À saupoudrer sur du riz
⋅ Délicieux en salade avec une vinaigrette
⋅ Récolté à Hokkaido
⋅ Goût iodé et umami
Algue kombu en petits fils, parfaits pour réaliser des salades. Le kombu tendre est considéré comme un mets de choix dans la gastronomie japonaise et est très appréciée pour son goût subtil, sa texture tendre et sa haute teneur en nutriments. Parfait pour les salades, les plats de riz et les soupes ou pour accompagner les sushis et les sashimis. Les algues kombu sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres, et sont connues pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé. La salade suki-kombu est donc non seulement délicieuse, mais aussi nutritive et bonne pour la santé.
SKU:1000341
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Plus de détails sur ce produit
Située à Tsuruga, dans la préfecture de Fukui, la maison Okui Kaiseido est un spécialiste du kombu d’exception depuis 1871. Née dans un ancien port d’échange clé du commerce du kombu entre Hokkaidō et le Kansai, l’entreprise cultive un savoir-faire transmis sur quatre générations. Elle sélectionne les meilleures algues sur les côtes de Rishiri et Rebun, qu’elle fait maturer lentement dans ses propres entrepôts pour révéler toute leur profondeur, donnant naissance à son produit phare : le “kuragakoi kombu”, kombu affiné. Fournisseur de temples zen comme Eiheiji et de grandes tables japonaises et internationales, Okui Kaiseido perpétue une tradition artisanale exigeante, tout en portant un message fort : nourrir le corps et l’esprit par une alimentation enracinée dans la culture japonaise.
Réhydratez 3 minutes avec de l'eau tiède avant de consommer
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Kombu 100% (Japon, Hokkaido)
pour 5g :
Énergie : 15kcal
Protéines : 0.6g
Lipides : 0.2g
Glucides : 2.7g
Sel : 0.1g
13cm x 22cm x 3cm
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